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posted by fanblog
2009年02月12日
塩ちんすこう
昨日は、飲み会で飲みすぎて更新及びご訪問出来ず、誠に申し訳ございませんでした
本日こちらは良い天気でした
さて、先日妻の御両親から沖縄旅行の おみや をたくさん頂いたのですが、その中の 塩ちんすこう
が凄く気に入ったのでご紹介します。
沖縄 ちゃたんの塩入り 塩ちんすこうです
沖縄県那覇市 ?潟iンポー通商という会社から出している ちんすこう なんですが、説明文書かせて
戴きます。
ちんすこうは小麦粉とラードを使った沖縄を代表するお菓子です。細長いスティック状のものが一般的ですが、本製品は塩を練り込み、白く丸型に焼き上げました。シンプルなプレーンタイプとプレーン生地をチョコ味の生地を組み合わせた「塩ちょこ」、紅芋を練り込ませた「べに塩」の３種類の詰め合わせ。
※ちゃたん塩…北谷町沖の海水を65℃の低温で40時間じっくり煮詰めて作られた沖縄県産100％のお塩。
サクサクの食感で、ちゃたんの塩が、ちんすこうの甘さと絶妙にマッチしてます塩の旨味がちんすこうを引き立てる感じです なんか「塩」スイーツにハマリそうです
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本日こちらは良い天気でした
さて、先日妻の御両親から沖縄旅行の おみや をたくさん頂いたのですが、その中の 塩ちんすこう
が凄く気に入ったのでご紹介します。
沖縄 ちゃたんの塩入り 塩ちんすこうです
沖縄県那覇市 ?潟iンポー通商という会社から出している ちんすこう なんですが、説明文書かせて
戴きます。
ちんすこうは小麦粉とラードを使った沖縄を代表するお菓子です。細長いスティック状のものが一般的ですが、本製品は塩を練り込み、白く丸型に焼き上げました。シンプルなプレーンタイプとプレーン生地をチョコ味の生地を組み合わせた「塩ちょこ」、紅芋を練り込ませた「べに塩」の３種類の詰め合わせ。
※ちゃたん塩…北谷町沖の海水を65℃の低温で40時間じっくり煮詰めて作られた沖縄県産100％のお塩。
サクサクの食感で、ちゃたんの塩が、ちんすこうの甘さと絶妙にマッチしてます塩の旨味がちんすこうを引き立てる感じです なんか「塩」スイーツにハマリそうです
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