ベルジャン酵母と100%の麦芽、ホップ、天然水から生まれた“プレシャス・ホワイト”「白ビール」
マスカットやグレープフルーツなどの柑橘系を想起させる爽やかな香り、
ふくよかで繊細な飲み口と特殊酵母によるスパイシーさが不思議な魅力をもつ「白ビール」。
やわらかで上品な甘さ、心地よい苦みとキレ。
ビール酵母を残したまま丁寧に仕込んだ“ヨーロピアン・ホワイトエール”を銀河高原からお届けします。




一般的なホワイトビール*では、香り付けのためにオレンジ皮やコリアンダー・シナモン等の副原料を加えるのが普通ですが、銀河高原ビールでは敢えて一切の副原料を使用せず「麦芽１００％」の醸造にこだわりました。研究の結果、副原料なしでホワイトビール特有の柑橘系の風味を生み出すことに成功。マスカットやグレープフルーツを想起させる自然でソフトなアロマテイストが持ち味の銀河高原ビールオリジナル「白ビール」に仕上がりました。


HPより拝借|дﾟ)

銀河高原ビール「白ビール」 350ml×6缶

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感想(6件)

＜名前の由来＞
「pale（淡い）ale（上面発酵ビール）」を意味する「ペールエール」は、英国伝統のビアスタイル。
フルーティなホップの香りと、カラメルモルトのコクと甘み、軽い苦みが特徴です。


＜琥珀色の理由＞
麦芽を焙煎した“カラメルモルト”を使用することで、紅茶のようなビールの色になりました。


＜フルーティな香りの理由＞
[ホップ]
ノーザンブルワー種（イギリス原産）……ビタリング（苦み）
スパルトセレクト（ドイツ産）……アロマ、フレーバリング（香り）
上記２種にプラス、隠し味も。
[酵母]
ブリティッシュエール酵母が醸し出す、軽妙かつフルーティで魅惑のアロマ

銀河高原ビール　ペールエール　350ml

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銀河高原ビール ペールエール350ml [9717]

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クラシックは、ビールのうまさにこだわった、副原料を使用しない麦芽100％生ビール。 だから、北海道の食材にも負けない、コクがあるのです。
素材からこだわるクラシックは、世界の醸造技師が認めるホップの名品「ファインアロマホップ」を100％使用しています。上品なファインアロマホップの香りと、爽やかなのどごしが北海道の風土にピッタリ合います。
クラシックは、サッポロビールが北海道のみなさんへの感謝の気持ちを込めてつくった特別なビール。北海道限定の生ビールとして厳選された素材と製法にこだわってつくった”クラシック”には、一流品、最高峰という意味が込められています。