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初めまして。 40代に入ってからの 無理なく出来る所から、美容や健康を目指していくブログです。 最近は、 お蕎麦レシピを試すこと お家でのプチ園芸を楽しんでいます。
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2023年12月04日

お蕎麦のアレンジレシピ「濃厚クリーム明太そば」を作ってみました♪

美容と健康、免疫力アップ を目指し
定期的に お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています。


今回は 「濃厚クリーム明太そば」 です♪

濃厚クリーム明太そば.jpg


私は今回、更科蕎麦を使い
バター少なめ、明太子多めで作ってみました(^^♪

スープだけ味見した時は
ベースが特濃豆乳なので
コクはあるけど後味はあっさり! という感じだったのですが

出来上がって、実際に食べ進めていくと
麺と一緒に少し煮詰めたからか・・・
麺にスープが良く絡まるからか・・・
どんどん後味も濃厚になっていく のが不思議でした!!

クリーム系 と言えば
パスタやうどんが思い浮かぶと思うのですが
めんつゆを加えて工夫するだけで
お蕎麦にも合い
、すごく美味しかったです(^^♪





牛乳や生クリームではなく
豆乳 を使うことで

女性には特に嬉しい栄養素でもある イソフラボン
抗酸化作用も期待できる サポニン等 が含まれているので
美容やダイエットのサポート にも
適任かと思います!

パスタやうどんも
このスープで作ると
いつもより和風な感じ
になり
なおかつ ヘルシー
合うんじゃないかな〜と思いました。(*^^*)
(※あくまで個人の感想であり、効果効能を保証するものではありません。)


参考にしているレシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=qWKB-toOwhw


※2024.01.13まとめ記事追加
他にも色々作りました♪
記事は こちら


他では買えない減塩食品がたくさん!減塩専門店「無塩ドットコム」



posted by coron22 at 14:24 | TrackBack(0) | 食事

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