トーマスの日記

トーマス流豚キムチ

男の豪快料理シリーズ！

トーマス流豚キムチ！

買い物に行ってキムチを見た瞬間、豚キムチを食べたくなったので作ってみました♪

【材料（1～2人前）】

・豚肉（薄切り）	200g
・白菜キムチ	100g
・レタス	3枚
・塩こしょう	少々
・しょう油	少々

【調理方法】

豚肉と白菜キムチは食べやすい大きさに切ります。

レタスは水で洗い、食べやすい大きさにちぎってお皿にまんべんなく盛り付けます。

熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒めます。

豚肉の全体に火が通れば、白菜キムチを入れて炒めます。

塩こしょうとしょう油を少々入れ、全体にからませれば完成です。

【感想】

見た目は悪いですが、味はちゃんとした豚キムチです♪

とても簡単に作れてお酒のあてにもオススメです。

あ～！ビールが飲みたい！

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本日のオススメ

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投稿者：トーマス｜20:33 ｜男の豪快料理

2009年10月26日

トーマス流回鍋肉

男の豪快料理シリーズ！

トーマス流回鍋肉！

回鍋肉（ホイコーロー）とか言ってますが、ただの野菜炒めです…。
まぁ回鍋肉と思ったほうがおいしくいただけるというものです♪

【材料（1～2人前）】

・豚肉（薄切り）	200g
・キャベツ	4～5枚（大きい葉）
・ピーマン	2個
・塩こしょう	少々
・焼肉のタレ	少々

【調理方法】

ピーマンは種を取って食べやすい大きさに切り、キャベツは大きめに切ります。

豚肉はお好みで食べやすい大きさに切ってもいいと思います。

熱したフライパンに油をひき豚肉を炒めます。

豚肉の全体に火が通れば、ピーマン・キャベツ・塩こしょうを入れて炒めます。

全体に火が通れば焼肉のタレを少々入れ、全体にからませれば完成です。

【感想】

うん♪野菜炒め…じゃなかった、回鍋肉です♪

とても簡単に作れてオススメです。

焼肉のタレのおかげなのか、ごはんが進みます！

これだったらバーベキューとか大勢でお酒を飲みながら食べてもいいかもしれません★

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本日のオススメ

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投稿者：トーマス｜22:03 ｜男の豪快料理

2009年10月23日

トーマス流オムレツ

男の豪快料理シリーズ！

トーマス流オムレツ！

冷蔵庫の野菜の残り物で作ってみました。
無謀だとわかりながら挑戦してみましたが、奇跡的にオムレツと呼べる形にできました♪

【材料（1人前）】

・卵	2個
・ニンジン	1/3個
・玉ねぎ	1/2個
・シーチキン	1/2缶
・マーガリン	少々
・塩こしょう	少々
・ケチャップ	適量

【調理方法】

まず、玉ねぎとニンジンをみじん切りにします。

熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ・ニンジン・シーチキンを炒めます。

塩こしょうを少々入れ、全体に火が通れば一度フライパンからよけます。

熱したフライパンにマーガリンを入れ全体にのばします。

溶いた卵を入れ、よけておいた玉ねぎ・ニンジン・シーチキンを卵の真ん中へ横長に入れます。

具のない方の卵の両端で具を包みます。

フライパンをお皿に対し垂直にして、転がすように裏返してお皿に移します。

最後にケチャップをお好みの量でかければ完成です。

【感想】

シーチキンを使用したのであっさりした味でしたが、なかなかいい感じでした♪

卵を2個使うのであれば、もう少し具を多くしてもいいかもしれません。

しかし、オムレツをきれいな形に作るのは難しいですね…。

なかなかうまく包めずに四苦八苦してしまいました。

こればっかりは慣れでしょうか…。

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本日のオススメ

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投稿者：トーマス｜19:52 ｜男の豪快料理

2009年10月17日

トーマス流肉じゃが

男の豪快料理シリーズ！

トーマス流肉じゃが！

やっぱり肉じゃがって無性に食べたくなる時があるものです♪
普通に作ると結構面倒なので、今回はちょっとした裏ワザを使いました★

この裏ワザを使えばかなり時間短縮できます！
裏ワザに使用するのはコレです♪

「すき焼きのタレ」

もうご存知の方も多いかもしれませんが、すき焼きのタレっていろんな料理に使えるのであると本当に便利です。
肉じゃがの味付けもコレだけでできちゃうんです♪

【材料（4人前）】

・ジャガイモ	4～5個
・ニンジン	1個
・玉ねぎ	1個
・牛肉（薄切り）	200グラム
・すき焼きのタレ	100cc
・水	300cc

【調理方法】

時間短縮の為、まずはジャガイモとニンジンを水で洗ってから皮をむかずに濡れたままラップに包み3～4分チンします。

チンしたジャガイモとニンジンの皮をむきます。（チンすることで煮込んだように少しやわらかくなります。）

ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを適当な大きさに切ります。（大きさはお好みです。）

薄切りの牛肉は「すき焼き・肉じゃが用」の物を選びました。

熱した鍋に油をひき、先に牛肉と玉ねぎを炒めます。

牛肉と玉ねぎの色が変わるまで炒めたら、ジャガイモ・ニンジン・水300cc・すき焼きのタレ100ccを入れます。

全体に煮汁がかかるように混ぜながら煮込み、煮立ったら完成です。

【感想】

やっぱり肉じゃがはごはんが進みます♪

すき焼きのタレのおかげか意外と味が染み込んでいておいしかったです。

最初にジャガイモをチンしてやわらかくしておいたおかげかも。

肉じゃがなのにニンジンが入っているのはあまり気にしないでください…。

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本日のオススメ

【あおもり倉石牛・極上Ａ５等級】年間出荷数わずか３００頭のみ！数々の賞に輝いた日本一の黒毛和牛をお届けします。【上カルビ500g】

「あおもりうまいもん市場」
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投稿者：トーマス｜19:24 ｜男の豪快料理

2009年10月14日

トーマス流焼豚チャーハン

男の豪快料理シリーズ！

トーマス流焼豚チャーハン！

その名の通り、チャーハンに焼豚を入れただけです…。
頂き物の焼豚があったので試しに入れてみましたが、結構いけますよコレ！

【材料（1～2人前）】

・ごはん	1合
・焼豚	1/4個
・玉ねぎ	1/2個
・にんじん	1/3個
・卵	2個
・塩こしょう	少々
・しょう油	少々

【調理方法】

まずは焼豚・玉ねぎ・にんじんを少し小さめに切ります。（お好みですが…。）

先にごはんに卵と少量のしょう油をかけて混ぜておきます。（卵を入れるタイミングをいろいろと試してみましたが、先にごはんに混ぜる方法が一番良かったと感じました。）

熱したフライパンに油をひき、先に焼豚・玉ねぎ・にんじんを炒めます。

次に卵を混ぜたごはんと塩こしょうを少々を入れ、強火でよく混ぜながら炒めます。

全体がパラパラになるまで炒めれば完成です。

【感想】

以外にも焼豚の味がしっかりと出ておいしかったです♪

上記の分量ではかなりおなかいっぱいになりました。

全体がパラパラにならない場合はちょっと油が少ないかもしれません。

私の場合は油を注ぎ足せばパラパラになりました。

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本日のオススメ

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投稿者：トーマス｜22:50 ｜男の豪快料理

2009年10月07日

トーマス流ガッツリトースト

男の豪快料理シリーズ！

トーマス流ガッツリトースト！

まぁ、ただの具だくさんトーストです…。
普通のトースト1枚で足りない時や、ちょっとガッツリ食べたい時にどうでしょうか？

【材料】

・食パン	1枚
・ハム	1枚
・シーチキン	1/4缶
・チーズ	1枚
・マーガリン	少々
・マヨネーズ	少々

【調理方法】

まずは食パンにマーガリンを適量塗り、ハムをのせました。

次にシーチキンを1/4缶分をまんべんなくのせて、マヨネーズを適量かけました。

最後にチーズをのせて、オーブントースターで3～4分焼きました。

【感想】

簡単に作れるので朝食や休日の昼食にいいかも♪

ハムの代わりにベーコンや、シーチキンの代わりにトマトなんかをのせたりと、いろいろなバリエーションを楽しめそうな一品です。

ただ、今回のバージョンはかなりカロリーが高そうな感じがします…。

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本日のオススメ

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投稿者：トーマス｜21:08 ｜男の豪快料理

2009年10月03日

トーマス流ジャーマンポテト

普段料理をしない私が、独り暮らしの時に少しだけ作ったことのある料理を思い出しながら料理に挑戦してみました♪

題して、「 男の豪快料理シリーズ 」！
（1回で終わらないことを自分で祈ります…。）

第1回目の今日は…

トーマス流ジャーマンポテト！

ジャーマンポテトといえばベーコンとジャガイモのようですが、私が昔読んだ本にはウィンナーを使うと書いてあったので、私はウィンナーを使いました♪

【材料】

・ウィンナー	1袋
・ジャガイモ	2個
・玉ねぎ	1/2個
・塩こしょう	少々
・オリーブオイル	少々

【調理方法】

まず、ジャガイモは大きく切ると火が通りにくいので、水で洗ってから皮をむかず濡れたままラップに包み3～4分レンジでチンしました。

すると、いい感じでホクホクになりました。

玉ねぎとジャガイモはざく切り、ウィンナーは半分に切りました。

先に、玉ねぎだけを炒めました。

玉ねぎ全体に火が通ったら、ジャガイモとウィンナーを入れました。

塩こしょうとオリーブオイルを入れてサッと炒めて完成です。

【感想】

手軽で簡単に作れるわりに結構いい感じです★

ただ、今回は少し塩こしょうが少なかったのか、ちょっと薄味な気がしました…。

その分ウィンナーの味でカバーされていて、ベーコンではなくウィンナーを選んで正解だったかもしれません♪

オリーブオイルの香りもいい感じでお酒のあてにピッタリ！？

ブラックペッパーがあればよかったかも…。

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