ニンジン、ジャガイモ、長芋、里芋、ゴボウでも美味しいです。
【 材料(作りやすい分量)】
・レンコン … 1節
・クミンシード … 2つまみ
・オリーブオイル … 少々
・塩 … ひとつまみ
【 作り方】
1、レンコンを1〜2cmの厚さに切ります。
2、熱したフライパンにオリーブオイル少々とレンコンを入れます。
3、弱火で焼き色がつくまで、じっくり焼きます。
4、焼き色がついたらオイル少々とクミンシードを加えて裏返します。
5、火が通るまで焼いたら器に盛り、塩を振って完成！
ポイント！
オリーブオイルの代わりにゴマ油で焼いて
コショウや花椒、五香粉を使うと中華風になります。
† 地球の末路！？ †
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