ニンジンの風味をあまり感じないのでニンジン嫌いの子供のおやつに。
【 材料】
・ホットケーキミックス … 120g
・ニンジン … 50g
・バター … 20g
【 下準備】
バターを室温で柔らかくしておきます。
ニンジンは洗って、皮ごとすりおろしておきます。
オーブンを150℃に予熱しておきます。
【 作り方】
1、ボウルにホットケーキミックスとニンジン、バターを入れます。
2、手でこねてひとまとめにします。
3、2を麺棒で薄く伸ばし、好みの型でくり抜きます。
4、オーブンで30分焼いたら完成！
ポイント！
ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが含まれていて
焼くと膨らむので、なるべく薄く伸ばして型抜きして下さい。
ニンジン以外に、マッシュしたかぼちゃなどでも美味しいです。
タグ： 簡単ニンジンクッキー
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