レンジで簡単・手軽に作ることができます。
【 材料(2人分)】
・カブ … 2個(小さいもの)
・ブロッコリー … 1/2個
・ベビーホタテ … 10〜12個(茹でてあるもの)
・椎茸 … 2枚
＜＜ 調味料＞＞
・オリーブオイル … 大さじ2杯
・柚子胡椒 … 大さじ1/2杯〜
・ポン酢 … 小さじ1杯〜
【 下準備】
カブはよく洗い、皮つきのまま4等分にしておきます。
ブロッコリーは、房に分け、芯の方は皮をむいて薄切りにしておきます。
椎茸は食べやすい大きさに切っておきます。
【 作り方】
1、カブ、ブロッコリー、椎茸を耐熱容器に入れます。
2、1にオリーブオイル大さじ1杯を絡めてラップをし、レンジ500Wで4分加熱します。
3、2にベビーホタテを加えて、さらに1分半加熱します。
4、3にオリーブオイル大さじ1杯、柚子胡椒、ポン酢を混ぜ合わせて完成！
ポイント！
柚子胡椒はお好みで量を加減して下さい。
レンジ加熱時間は目安です。状態をみながら調整して下さい。
タグ： ベビーホタテのホットサラダ
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