濃厚なアボカドと沢庵の食感のバランスが絶妙な一品。
【 材料(4人分)】
・木綿豆腐 … 一丁(約300g)
・アボカド … 1個
・沢庵 … 適量
＜＜ 調味料＞＞
・味噌 … 大さじ1/2杯
・マヨネーズ … 大さじ2杯
・和風だしの素 … 小さじ1/2杯
・すりゴマ … 大さじ1と1/2杯
【 下準備】
アボカドは食べやすい大きさに、沢庵は細かくカットしておきます。
木綿豆腐はしっかり水気を切っておきます。
【 作り方】
1、アボカドをボウルに入れ、スプーン等で軽く潰します。
2、1に手でちぎった豆腐、沢庵、調味料を加えて混ぜ合わせて完成！
ポイント！
豆腐の水切りは、豆腐を半分または1/4にカットして
キッチンペーパーで包むのがおすすめです。
† 地球の末路！？ †
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