ピーマンの独特の苦みが緩和し、甘みが増しています。
なので、ピーマンを嫌う子供は減少したものの
ピーマンは嫌いな野菜の上位に位置しています。
なぜ、子供はピーマンを嫌うのか。
それは、動物の本能が働いているから。
動物は「苦み＝毒」とみなし、苦みのあるものは本能的に食べない。
子供がピーマンを嫌うのは動物の本能なので当然と言えば当然かも。
ちなみに、ピーマンを嫌うのは、人間の子供だけでなく
牛や馬、ヤギ、ヒツジなどの動物もピーマンを嫌います。
最後に、大人になるとなぜ食べられるようになるのかというと
味覚が鈍くなって苦みを感じなくなってしまうから。
ピーマンを嫌う子供に無理やり、食べさせるようなことはやめましょう。
成長して味覚が退化してきたら自然と食べるようになるので。
† 地球の末路！？ †
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