香ばしいキノコとバター、ポン酢の相性が絶妙な一品。
【 材料】
・エノキ … 1袋
・マイタケ … 1パック
・シメジ … 1パック
・バター … 10g
・ポン酢醤油 … 大さじ1杯
・スダチ … 2個
【 下準備】
エノキは石づきを切り落とし、幅3cmに切って根元をほぐしておきます。
マイタケは食べやすい大きさにほぐしておきます。
シメジは石づきを切り落とし、小房に分けておきます。
スダチは半分に切っておきます。
【 作り方】
1、フライパンを中火で熱し、油をひかずにキノコ類を並べます。
2、1を焼き目がつくまでじっくりと焼きます。
3、火を止めて、バターを加えて溶かしながらからめます。
4、器に盛ってポン酢醤油をかけ、スダチを添えて完成！
タグ： バターポン酢キノコ
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