食べだしたら手が止まらなくなるほどの絶妙な美味しさ！
【 材料(作りやすい分量)】
・さつまいも … 1本(200g)
・揚げ油 … 適量
・レモン塩 … 小さじ1杯(なければ塩でもOKです)
【 下準備】
さつまいもは皮付きのまま
スライサーまたは包丁で薄く切り、水にさらしておきます。
【 作り方】
1、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2、中温に熱した揚げ油でパリっ！とするまで揚げます。
3、揚げたさつまいもにレモン塩を振って完成！
ポイント！
水を何度か変えてさらすとアクが出ずに綺麗に揚がります。
仕上げにレモン塩を振りましたが普通の塩でもOKです。
レモン塩には、地中海マルタ島のフレーク塩にレモンの風味が付いています。
タグ： さつまいもチップス
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