2020年09月26日

スイートポテトケーキ

しっとり濃厚でさつまいもの甘さや食感を楽しめる
ノンオイルのスイートポテトケーキ。

スイートポテトケーキ

材料(18cm底抜け丸型)

・さつまいも … 約300g
・生クリーム … 200ml
・牛乳    … 50ml
・卵     … 2個
・砂糖    … 55〜70g
・薄力粉   … 大さじ1杯


下準備

さつまいもを適当な大きさに切って、水にくぐらせ
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分ほど加熱しておきます。


作り方

1、全ての材料をミキサーに入れて攪拌します。
2、型に流し入れ、オーブン170℃で45〜50分焼いたら完成!


ポイント!
焦げやすいので焼け具合を見て途中でアルミをかぶせ下さい。
薄力粉大さじ1杯をバター20gに換えるとコクがでます。

地球の末路!?




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