お米をあまり食べたくない時やダイエット中に。
【 材料(1人分)】
・絹ごし豆腐 … 180g
・卵 … 1個
＜＜ 調味料＞＞
・和風出汁 … 小さじ1杯
・しらす … 40g
【 下準備】
片手鍋に豆腐を入れ、ヘラで潰し崩しておきます。
※豆腐は水切り不要です。
卵を溶いておきます。
【 作り方】
1、鍋に、調味料を入れます。
2、中火にかけ、かきまわしながら煮立たてます。
3、2に卵を入れ、ゆっくり大きくかきまわします。
4、卵に火が通ったら完成！
ポイント！
豆腐の水切りは不要です。
豆腐は、舌触りが良い絹ごし豆腐使って下さい。
塩分が足りない時は、和風だし・しらす・必要あれば塩を足して下さい。
タグ： 豆腐おじや
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