新玉ねぎの旨味が引き出されている絶妙な美味しさの一品。
【 材料(2人分)】
・新玉ねぎ … 1個(200g)
・トマト … 1個(180gぐらい)
・ツナ缶(オイル漬け) … 1缶(70g)
・青じそ … 5〜6枚
・塩 … 小さじ1/2杯弱
＜＜ 調味料＞＞
・オリーブ油 … 小さじ2杯
・レモン汁 … 小さじ2杯
・醤油 … 小さじ1杯
・砂糖 … 小さじ1杯
・粗挽き黒胡椒 … 少々
【 下準備】
新玉ねぎは、縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにしたら
ポリ袋に塩と共に入れてよく揉み込み、10分おいておきます。
トマトは、ヘタを取り、小さめの角切りにしておきます。
【 作り方】
1、ボウルで調味料を混ぜ合わせます。
2、水気を絞った新玉ねぎ、トマト、ツナ缶、青じそを入れます。
3、軽く混ぜ合わせたら完成！
ポイント！
ツナ缶の油は、旨味が詰まっているので使用しています。
気になる方は、油をしっかり切ってから使用してください。
青じそは、手でちぎってください。
† 地球の末路！？ †
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