フライパンで焼かずに茹でるので
約40gの牛肉を食べてもカロリーは1人前たった86Kcal！！
【 材料(2人分)】
・牛しゃぶしゃぶ用肉 … 8枚(約80g)
・セリ … 1/2わ(約50g)
・しょうが汁 … 小さじ1
・しょうゆ … 大さじ2
・みりん … 大さじ2
・水 … 2カップ
【 作り方】
1、セリを4〜5cmの長さに切ります。
2、鍋に水、しょうゆ、みりん、しょうが汁を入れ火にかけ
煮立ってきたら弱火にします。
3、牛肉を色が変わる程度に茹で湯切りし
バットに取り出しておきます。
4、茹で汁はアクを取り除き大さじ1を牛肉にかけます。
この状態で約5分間おきます。
5、茹で汁大さじ3をタレ用にとっておきます。
6、牛肉1枚につきセリを1/8量ずつ巻いて器に盛って完成！
5のタレをかけて食べて召し上がって下さい。
タグ： セリの牛肉巻き
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