肉だねの代わりに豆腐と鮭フレークを使うヘルシーなシュウマイ！
蒸し器を使わずレンジで加熱するのでとっても簡単に作れます。
【 材料(2〜4人分)】
・木綿豆腐 … 400g
・豆苗 … 1袋
・玉ねぎ … 1/4個
・鮭フレーク … 50g
＜＜ 調味料＞＞
・塩コショウ … 少々
・片栗粉 … 大さじ2杯
・マヨネーズ … 大さじ1杯
【 下準備】
豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱容器に入れ
レンジ600Wで2分加熱し重しをのせて水切りをしておきます。
玉ねぎをみじん切りにしてレンジ600Wで1分加熱しておきます。
【 作り方】
1、豆苗をみじん切りにします。
2、ボウルに豆腐を入れてざっくりと潰して
玉ねぎ、鮭フレーク、調味料を加えて混ぜます。
3、16等分にして丸めたら豆苗をまぶします。
4、3を耐熱容器に並べてラップをかけて
レンジ600Wで6分加熱したら完成！
ポイント！
鮭フレークの身が大きい場合は、ほぐしてから入れて下さい。
豆腐はしっかり水切りすることで
成形しやすくなります。仕上がりもキレイになります。
タグ： 豆苗＆鮭のシュウマイ
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