レンジ加熱とオーブントースターで簡単に作れます。
低糖質で栄養価が高いのでダイエット中にもおすすめ！
【 材料(1〜2人分)】
・厚揚げ … 200g
・卵 … 1個
・アボカド … 1/2個
・塩コショウ … 少々
・とろけるチーズ … 50g
【 下準備】
アボカドを1cm角に切っておきます。
【 作り方】
1、厚揚げの横から包丁を入れて半分にスライスします。
上の部分は真ん中を長方形にくり抜いたら
厚揚げの下の部分に重ねます。
くり抜いた厚揚げは1cm角に切っておきます。
2、1のくり抜いた部分に卵を割り入れ黄身に爪楊枝で
3ヵ所穴を開け耐熱容器に入れたらラップをふんわりかけ
レンジ600Wで2分30秒加熱します。
3、取り出した2にアボカドをのせて塩コショウを振り
天板にのせます。空いているスペースに残った厚揚げをのせます。
4、全体にとろけるチーズをかけてトースターで1分30秒加熱します。
チーズが溶けたら完成！お好みでパセリを。
ポイント！
チーズを予め室温に戻しておくと溶けやすいです。
レンジの加熱時間を長くしてしまうと卵に火が通り過ぎて
半熟ではなくなってしまいますのでご注意を。
† 地球の末路！？ †
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