カロテンなどの栄養素がたっぷり含まれている。
【 ケール100g当たりの栄養素比較】
・カルシウム … 220mg(牛乳の約2倍)
・ビタミンC … 81mg(みかんの約2.5倍)
・ビタミンE … 2.4mg(青ピーマンの約3倍)
・βカロテン … 2900μg(トマトの約5倍)
・ルテイン … 21900μg(ほうれん草の約2倍)
・食物繊維 … 3.7g(キャベツの約2倍)
【 ケールの効能】
・骨粗鬆症の予防
・肥満、生活習慣病の予防
・花粉症の緩和
・アトピー皮膚炎の改善
・美白効果
・活性酸素の増え過ぎを防止
最後に、糖尿病の薬を常用している方は要注意！
ケールは血糖値を下げることもあるし
糖尿病の薬の吸収率を下げることもある。
ケールは何かしらの栄養を糖尿病の薬に与えます。
もしあなたが糖尿病ならケールが含有されている青汁だけにするか
糖尿病の薬だけにするかの選択が必要です。
両方飲むというのはあまりおすすめしませんけど
苦しむことが好きなら両方飲んでみてもいいかも。
最悪の場合、死ぬけど。
タグ： 野菜の王様ケール
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