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2020年07月25日
トマトピザ
輪切りにしたトマトとはんぺんをのせたトマトビザ。
ジューシーなトマトともっちりした食感が絶妙な一品。
【 材料(2人分)】
・トマト(M) … 1個
・はんぺん … 大判1/4枚
・ピザ用チーズ … 40g〜
・オレガノ(バジルでも可) … 少々
・ブラックペッパー … 少々
【 下準備】
トマトを輪切りにして5等分し、キッチンペーパーで
しっかりと水気をとっておきます。
はんぺんは、トマトの枚数に合わせてスライスしておきます。
【 作り方】
1、オーブンシートにのせた餃子の皮にはんぺんをのせます。
2、1の上にトマト、オレガノ、ブラックペッパーをのせます。
3、オーブントースターで10〜12分焼いたら完成！
ポイント！
トマトの水気をとることで餃子の皮がカリっ！と焼きあがります。
ジューシーなトマトともっちりした食感が絶妙な一品。
【 材料(2人分)】
・トマト(M) … 1個
・はんぺん … 大判1/4枚
・ピザ用チーズ … 40g〜
・オレガノ(バジルでも可) … 少々
・ブラックペッパー … 少々
【 下準備】
トマトを輪切りにして5等分し、キッチンペーパーで
しっかりと水気をとっておきます。
はんぺんは、トマトの枚数に合わせてスライスしておきます。
【 作り方】
1、オーブンシートにのせた餃子の皮にはんぺんをのせます。
2、1の上にトマト、オレガノ、ブラックペッパーをのせます。
3、オーブントースターで10〜12分焼いたら完成！
ポイント！
トマトの水気をとることで餃子の皮がカリっ！と焼きあがります。
タグ： トマトピザ
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地球の末路！？
†
2020年04月29日
サバの竜田揚げ
2020年04月28日
ナス＆トマトの味噌炒め
イワシ缶、トマト、ナスを使った炒め物。
辛いものが苦手な方は、ラー油をゴマ油に。
【 材料(2人分)】
・イワシ缶(味噌煮) … 1缶
・ナス … 2本
・トマト … 1個
・酢 … 小さじ2杯
・サラダ油 … 大さじ1杯
・青じそ … 4〜5枚
・ラー油 … 適量
【 下準備】
ナスを乱切りにしておきます。
トマトを一口大に切っておきます。
青じそを千切りにしておきます。
【 作り方】
1、フライパンにサラダ油をひき、火をつけナスを炒めます。
2、1にイワシ缶を汁ごと入れ、水(大さじ2杯)を加えて炒め煮します。
3、ナスが柔らかくなったらトマト、酢、ラー油を加えます。
4、トマトが温まって少し崩れるくらいになるまで加熱します。
5、器に盛りつけて、青じそをトッピングしたら完成！
ポイント！
塩気が足りない時には、塩または醤油を4の時に加えて加熱して下さい。
辛いものが苦手な方は、ラー油をゴマ油に。
【 材料(2人分)】
・イワシ缶(味噌煮) … 1缶
・ナス … 2本
・トマト … 1個
・酢 … 小さじ2杯
・サラダ油 … 大さじ1杯
・青じそ … 4〜5枚
・ラー油 … 適量
【 下準備】
ナスを乱切りにしておきます。
トマトを一口大に切っておきます。
青じそを千切りにしておきます。
【 作り方】
1、フライパンにサラダ油をひき、火をつけナスを炒めます。
2、1にイワシ缶を汁ごと入れ、水(大さじ2杯)を加えて炒め煮します。
3、ナスが柔らかくなったらトマト、酢、ラー油を加えます。
4、トマトが温まって少し崩れるくらいになるまで加熱します。
5、器に盛りつけて、青じそをトッピングしたら完成！
ポイント！
塩気が足りない時には、塩または醤油を4の時に加えて加熱して下さい。
タグ： ナス＆トマトの味噌炒め
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地球の末路！？
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2020年04月08日
ベーコンの黒胡椒焼き
ベーコンに黒胡椒をしっかり効かせた黒胡椒焼き。
あと一品欲しいなぁ・・・なんて時におすすめ！
【 材料(2〜3人分)】
・ベーコン(塊) … 1/2パック(1パック100g入り)
・黒胡椒(ミル挽き) … 適量
・水菜(サラダ用) … 適量
・レモン(くし切り) … 2切れ
【 下準備】
フライパンに、ミルでひきながら黒胡椒を振ったら
幅7〜8mmに切ったベーコンを並べ、ベーコンにも黒胡椒を振ります。
水菜は、水洗いして水気を切り、長さ3〜4cmに切っておきます。
【 作り方】
1、フライパンを中火にかけ、ベーコンを焼きます。
2、ベーコンから脂が出てきたら、弱火にしてベーコンをひっくり返します。
3、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4、器に水菜、ベーコンを盛り、レモンを添えて完成！
† 地球の末路！？ †
あと一品欲しいなぁ・・・なんて時におすすめ！
【 材料(2〜3人分)】
・ベーコン(塊) … 1/2パック(1パック100g入り)
・黒胡椒(ミル挽き) … 適量
・水菜(サラダ用) … 適量
・レモン(くし切り) … 2切れ
【 下準備】
フライパンに、ミルでひきながら黒胡椒を振ったら
幅7〜8mmに切ったベーコンを並べ、ベーコンにも黒胡椒を振ります。
水菜は、水洗いして水気を切り、長さ3〜4cmに切っておきます。
【 作り方】
1、フライパンを中火にかけ、ベーコンを焼きます。
2、ベーコンから脂が出てきたら、弱火にしてベーコンをひっくり返します。
3、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4、器に水菜、ベーコンを盛り、レモンを添えて完成！
† 地球の末路！？ †
2020年04月05日
免疫力UP！ブロッコリー＆しめじのガーリックソテー
免疫力UPや美肌効果のあるブロッコリーはビタミンCがレモンの1.2倍！
さらに、抗酸化作用もあるので風邪の予防にも効果絶大！！
【 材料(4人分)】
・ブロッコリー … 1房
・しめじ … 1袋
・ガーリックパウダー … 小さじ1/2杯
・オリーブオイル … 小さじ1杯
・塩コショウ … 少々
【 下準備】
ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で1分半茹でたら
ザルに上げて、水気をしっかり切っておきます。
しめじは、石づきを取ってほぐしておきます。
【 作り方】
1、フライパンでオリーブオイルを熱します。
2、しめじを入れ、焼き色がつくまで炒めます。
3、2にブロッコリーを加え、軽く炒めます。
4、3にガーリックパウダーと塩コショウを振って完成！
ポイント！
強めの中火で手早く仕上げると、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
† 地球の末路！？ †
さらに、抗酸化作用もあるので風邪の予防にも効果絶大！！
【 材料(4人分)】
・ブロッコリー … 1房
・しめじ … 1袋
・ガーリックパウダー … 小さじ1/2杯
・オリーブオイル … 小さじ1杯
・塩コショウ … 少々
【 下準備】
ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯で1分半茹でたら
ザルに上げて、水気をしっかり切っておきます。
しめじは、石づきを取ってほぐしておきます。
【 作り方】
1、フライパンでオリーブオイルを熱します。
2、しめじを入れ、焼き色がつくまで炒めます。
3、2にブロッコリーを加え、軽く炒めます。
4、3にガーリックパウダーと塩コショウを振って完成！
ポイント！
強めの中火で手早く仕上げると、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
† 地球の末路！？ †
2020年04月04日
免疫力UP!3色ネバ和え
免疫力を高めてくれるネバネバ食材長芋、オクラに
納豆を加えた3色ネバ和え。切って和えるだけだから簡単！
【 材料(2人分)】
・長芋 … 5cm程度
・オクラ … 3本
・納豆 … 1パック
・白ゴマ … 少々
＜＜ 調味料＞＞
・ゴマ油 … 大さじ1杯
・納豆に付属のタレまたは醤油 … 大さじ1/2杯
・塩 … 少々
【 下準備】
長芋は、皮を剥いて拍子木切りにしておきます。
オクラは、塩(分量外)を加えた熱湯でさっ！と茹でて
ザルに上げ、幅5mm程度の輪切りにしておきます。
【 作り方】
1、ボウルに納豆、長芋、オクラと調味料を入れます。
2、1をよく混ぜ合わせたら器に盛って、白ゴマを振って完成！
ポイント！
時間が経つと長芋から水分が出てくるので、食べる直前に和えて下さい。
† 地球の末路！？ †
納豆を加えた3色ネバ和え。切って和えるだけだから簡単！
【 材料(2人分)】
・長芋 … 5cm程度
・オクラ … 3本
・納豆 … 1パック
・白ゴマ … 少々
＜＜ 調味料＞＞
・ゴマ油 … 大さじ1杯
・納豆に付属のタレまたは醤油 … 大さじ1/2杯
・塩 … 少々
【 下準備】
長芋は、皮を剥いて拍子木切りにしておきます。
オクラは、塩(分量外)を加えた熱湯でさっ！と茹でて
ザルに上げ、幅5mm程度の輪切りにしておきます。
【 作り方】
1、ボウルに納豆、長芋、オクラと調味料を入れます。
2、1をよく混ぜ合わせたら器に盛って、白ゴマを振って完成！
ポイント！
時間が経つと長芋から水分が出てくるので、食べる直前に和えて下さい。
† 地球の末路！？ †
2020年03月29日
高野豆腐カツ
お肉の代わりに高野豆腐を使ったヘルシーなカツ。
中に、チーズと海苔が挟んでいるので栄養も満点！
【 材料(2人分)】
・高野豆腐 … 4枚
・スライスチーズ … 4枚
・海苔(8枚切り) … 4枚
・卵 … 1個
・小麦粉 … 適量
・パン粉 … 適量
・油(揚げ用) … 適量
【 下準備】
高野豆腐を水で戻し、絞ってしっかり水気を切っておきます。
高野豆腐の側面に切り込みを入れておきます。
卵は、容器で溶きほぐしておきます。
【 作り方】
1、スライスチーズを半分に折り、海苔を重ねます。
2、1を半分に折って、高野豆腐に挟みます。
3、鍋に、1cmほど油を入れ、中火にかけます。
4、高野豆腐に「小麦粉 ⇒ 卵 ⇒ パン粉」の順に衣をつけます。
5、片面2分上げたら、ひっくり返してもう片面も2分揚げて完成！
ポイント！
揚げたてはカリカリですが、冷めるとボソボソになります。
中に、チーズと海苔が挟んでいるので栄養も満点！
【 材料(2人分)】
・高野豆腐 … 4枚
・スライスチーズ … 4枚
・海苔(8枚切り) … 4枚
・卵 … 1個
・小麦粉 … 適量
・パン粉 … 適量
・油(揚げ用) … 適量
【 下準備】
高野豆腐を水で戻し、絞ってしっかり水気を切っておきます。
高野豆腐の側面に切り込みを入れておきます。
卵は、容器で溶きほぐしておきます。
【 作り方】
1、スライスチーズを半分に折り、海苔を重ねます。
2、1を半分に折って、高野豆腐に挟みます。
3、鍋に、1cmほど油を入れ、中火にかけます。
4、高野豆腐に「小麦粉 ⇒ 卵 ⇒ パン粉」の順に衣をつけます。
5、片面2分上げたら、ひっくり返してもう片面も2分揚げて完成！
ポイント！
揚げたてはカリカリですが、冷めるとボソボソになります。
タグ： 高野豆腐カツ
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地球の末路！？
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2020年03月28日
厚揚げチーズ焼き
糖質を控えたい時にピッタリ！厚揚げチーズ焼き。
糖質が少ないので、夜食にもおすすめです。
【 材料(1人分)】
・厚揚げ … 80g
・ツナ缶 … 1/2缶
・ピザ用チーズ … 適量
・マヨネーズ … 適量
・醤油 … 小さじ1/2杯
・薬味ネギ … 適量
【 下準備】
厚揚げは、食べやすい大きさに切っておきます。
薬味ネギは、小口切りにしておきます。
ツナ缶の油を軽く切っておきます。
【 作り方】
1、耐熱容器に厚揚げを入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱します。
2、耐熱皿に厚揚げ、ツナ、マヨネーズ、醤油、チーズの順に入れます。
3、オーブントースターで5分焼いて、薬味ネギで飾って完成！
ポイント！
マヨネーズの量は、お好みで調整して下さい。
ツナ缶に旨味があるので、マヨネーズ少なめでも美味しいです。
糖質が少ないので、夜食にもおすすめです。
【 材料(1人分)】
・厚揚げ … 80g
・ツナ缶 … 1/2缶
・ピザ用チーズ … 適量
・マヨネーズ … 適量
・醤油 … 小さじ1/2杯
・薬味ネギ … 適量
【 下準備】
厚揚げは、食べやすい大きさに切っておきます。
薬味ネギは、小口切りにしておきます。
ツナ缶の油を軽く切っておきます。
【 作り方】
1、耐熱容器に厚揚げを入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱します。
2、耐熱皿に厚揚げ、ツナ、マヨネーズ、醤油、チーズの順に入れます。
3、オーブントースターで5分焼いて、薬味ネギで飾って完成！
ポイント！
マヨネーズの量は、お好みで調整して下さい。
ツナ缶に旨味があるので、マヨネーズ少なめでも美味しいです。
タグ： 厚揚げチーズ焼き
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地球の末路！？
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2020年02月23日
蓮根＆豚バラの重ね蒸し
蓮根を使ったボリューム満点のおかず。
ポン酢だれの酸味と、豚バラ、蓮根の甘みが絶妙な一品。
【 材料(2人分)】
・豚バラ肉薄切り … 150g
・蓮根 … 小1節(150g)
＜＜ 調味料＞＞
・ポン酢 … 大さじ2杯
・めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ1杯
・炒り白ゴマ … 大さじ1杯
・ゴマ油 … 大さじ1/2杯
【 下準備】
豚肉は、3〜4等分の長さに切っておきます。
蓮根は、皮を剥いて薄い輪切りにし、酢水にさらして水気を切っておきます。
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、耐熱容器に、蓮根、豚バラを交互に重ねます。
2、1に分量外の塩コショウを少々振り、ふんわりラップをします。
3、2を電子レンジ600Wで約5分加熱します。
4、3を器に盛り、混ぜ合わせた調味料をかけて完成！
ポイント！
電子レンジ500wの場合は、6分加熱して下さい。
電子レンジ700wの場合は、4分加熱して下さい。
めんつゆ2倍濃縮の場合は、大さじ1.5杯。
めんつゆ4倍濃縮の場合は、小さじ2杯強。
† 地球の末路！？ †
ポン酢だれの酸味と、豚バラ、蓮根の甘みが絶妙な一品。
【 材料(2人分)】
・豚バラ肉薄切り … 150g
・蓮根 … 小1節(150g)
＜＜ 調味料＞＞
・ポン酢 … 大さじ2杯
・めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ1杯
・炒り白ゴマ … 大さじ1杯
・ゴマ油 … 大さじ1/2杯
【 下準備】
豚肉は、3〜4等分の長さに切っておきます。
蓮根は、皮を剥いて薄い輪切りにし、酢水にさらして水気を切っておきます。
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、耐熱容器に、蓮根、豚バラを交互に重ねます。
2、1に分量外の塩コショウを少々振り、ふんわりラップをします。
3、2を電子レンジ600Wで約5分加熱します。
4、3を器に盛り、混ぜ合わせた調味料をかけて完成！
ポイント！
電子レンジ500wの場合は、6分加熱して下さい。
電子レンジ700wの場合は、4分加熱して下さい。
めんつゆ2倍濃縮の場合は、大さじ1.5杯。
めんつゆ4倍濃縮の場合は、小さじ2杯強。
† 地球の末路！？ †
2020年02月22日
小松菜＆ちくわのゴマヨ和え
茹でた小松菜とちくわを塩昆布、ゴマヨで和えるだけ。
青菜の苦味が嫌いな人も食べやすい一品。
【 材料(2〜3人分)】
・ちくわ(4本入り) … 1袋
・小松菜 … 1束
＜＜ 調味料＞＞
・塩昆布 … 5g
・マヨネーズ … 大さじ2杯
・すり白ゴマ … 大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮) … 小さじ1杯
【 下準備】
ちくわは、斜めの薄切りにしておきます。
小松菜は、サっ！と塩茹でして3〜4cmの長さに切っておきます。
【 作り方】
1、ボウルに、ちくわ、小松菜、調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2、器に盛って完成！
ポイント！
5〜10分ほど置くと、味がよく馴染んで美味しくなります。
めんつゆ2倍濃縮の場合は、小さじ1.5杯。
めんつゆ4倍濃縮の場合は、小さじ1/2杯強。
† 地球の末路！？ †
青菜の苦味が嫌いな人も食べやすい一品。
【 材料(2〜3人分)】
・ちくわ(4本入り) … 1袋
・小松菜 … 1束
＜＜ 調味料＞＞
・塩昆布 … 5g
・マヨネーズ … 大さじ2杯
・すり白ゴマ … 大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮) … 小さじ1杯
【 下準備】
ちくわは、斜めの薄切りにしておきます。
小松菜は、サっ！と塩茹でして3〜4cmの長さに切っておきます。
【 作り方】
1、ボウルに、ちくわ、小松菜、調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2、器に盛って完成！
ポイント！
5〜10分ほど置くと、味がよく馴染んで美味しくなります。
めんつゆ2倍濃縮の場合は、小さじ1.5杯。
めんつゆ4倍濃縮の場合は、小さじ1/2杯強。
† 地球の末路！？ †
