この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
広告
posted by fanblog
2017年03月07日
春雨＆厚揚げの味噌汁
ヘルシーで素朴な味わいの
春雨とみそ汁を使った味噌汁です。
1人分：81kcal
料理方法：煮る 調理時間：15分
【 材料】
■春雨 … 8g
■厚揚げ … 60g
■青ネギ … 適量
■だし汁 … 300cc
■味噌 … 15g
【 作り方】
1、春雨は熱湯で茹で半分くらいの長さに切る。
2、厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。
3、鍋にだし汁を入れる。火は中火。
4、1を入れて5分程度煮込み味噌を溶き入れたら
火を弱火にして温める。
5、器に盛りみじん切りの青ネギを散らして完成！
春雨とみそ汁を使った味噌汁です。
1人分：81kcal
料理方法：煮る 調理時間：15分
【 材料】
■春雨 … 8g
■厚揚げ … 60g
■青ネギ … 適量
■だし汁 … 300cc
■味噌 … 15g
【 作り方】
1、春雨は熱湯で茹で半分くらいの長さに切る。
2、厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切る。
3、鍋にだし汁を入れる。火は中火。
4、1を入れて5分程度煮込み味噌を溶き入れたら
火を弱火にして温める。
5、器に盛りみじん切りの青ネギを散らして完成！
タグ： 春雨＆厚揚げの味噌汁
†
地球の末路！？
†
2017年02月14日
マーボー白菜
一人分：167kcal 調理時間：20分
白菜のシャキシャキ感とピリ辛が楽しめるマーボー白菜。
どんな味にでも合う冬野菜の代表格の白菜は
冬の野菜不足を解消にとても役立ちいます。
淡色野菜は栄養価が低いと思われがちな淡色野菜。
なのですが、白菜には様々なビタミンやミネラルが
バランスよく含まれています。
【 材料(2人分)】
■白菜 300g
■しめじ 45g
■人参 30g
■しいたけ 2枚
■白ネギ 5cm
■生姜 5g
■豚ミンチ 60g
■サラダ油 小さじ1
【 調味料】
■豆板醤(とうばんじゃん) 小さじ1/3
■水 75cc
■鶏ガラスープ 小さじ1/4
■濃口醤油 小さじ1と1/2
■甜麺醤(てんめんじゃん) 大さじ1
■こしょう 少々
■水溶き片栗粉 適量
■ごま油 小さじ1
【 作り方】
1、白ネギ、生姜をみじん切りに。
2、白菜の芯部分は一口大のそぎ切りにし葉は粗く刻む。
3、しめじは石づきを取ってほぐす。
しいたけは石づきを取り薄切りに。人参は半月の薄切りに。
4、フライパンでサラダ油を熱して1と豚ミンチを炒める。
5、豆板醤、白菜の芯、人参、しめじ、しいたけを加え炒め
残りの調味料を加える。
6、白菜の葉を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけたら
火を止めてごま油を絡める。
† 地球の末路！？ †
2017年01月23日
魔法瓶で作るホームメイド甘酒
正月やひな祭りなどで見かける
日本の伝統甘味料「甘酒」。
美容に詳しい方ならご存知かもしれませんが
実は、甘酒、美容と健康に良いところがたくさん。
甘酒ここが凄い！
■潤いをサポートするビタミンB群が豊富
■豊富な麹酸で美白効果
■整腸作用で代謝がアップ
さらに、ダイエット効果も！！
甘酒ってお家で手軽に作ることができます。
☆彡 魔法瓶で作るホームメイド甘酒 ☆彡
手軽に生活に取り入れることができる甘酒で
美しさにより磨きをかけてみて。
乾燥麹
日本の伝統甘味料「甘酒」。
美容に詳しい方ならご存知かもしれませんが
実は、甘酒、美容と健康に良いところがたくさん。
甘酒ここが凄い！
■潤いをサポートするビタミンB群が豊富
■豊富な麹酸で美白効果
■整腸作用で代謝がアップ
さらに、ダイエット効果も！！
甘酒ってお家で手軽に作ることができます。
☆彡 魔法瓶で作るホームメイド甘酒 ☆彡
手軽に生活に取り入れることができる甘酒で
美しさにより磨きをかけてみて。
乾燥麹
タグ： 魔法瓶で作るホームメイド甘酒
†
地球の末路！？
†
2017年01月05日
正月太り解消！きのこと根菜の沢煮椀
食物繊維がたくさん摂れる『 沢煮椀(さわにわん) 』
沢煮椀の沢には沢山という意味があります。
数種の食材を取り合わせて
多めの煮汁で薄味に仕上げた煮物のことを
沢煮椀と言います。
【 材料(2人分) 】
・大根 60g
・ニンジン 20g
・しいたけ 2枚
・えのき 20g
・鶏ささみ 1本
・三つ葉 4本
・ゆず 少々
・だし汁 2カップ
・薄口醤油 小さじ2/3
・塩 少々
【 作り方 】
1、大根とニンジンは皮をむき千切りに。
2、しいたけは石づきを取り薄切りにし
えのきは石づきを取り半分に切ってほぐす。
3、ささみの筋を取り除く。
4、三つ葉は3cm幅に切る。
5、鍋にだし汁を入れて1〜3を入れて煮る。
6、灰汁(あく)を取り材料に火が通ったら
醤油・塩で味を調える。
7、ささみを取り出して細くほぐす。
細くほぐせたら5に戻して三つ葉を加える。
6、お椀によそってゆずをのせて完成！
† 地球の末路！？ †
沢煮椀の沢には沢山という意味があります。
数種の食材を取り合わせて
多めの煮汁で薄味に仕上げた煮物のことを
沢煮椀と言います。
【 材料(2人分) 】
・大根 60g
・ニンジン 20g
・しいたけ 2枚
・えのき 20g
・鶏ささみ 1本
・三つ葉 4本
・ゆず 少々
・だし汁 2カップ
・薄口醤油 小さじ2/3
・塩 少々
【 作り方 】
1、大根とニンジンは皮をむき千切りに。
2、しいたけは石づきを取り薄切りにし
えのきは石づきを取り半分に切ってほぐす。
3、ささみの筋を取り除く。
4、三つ葉は3cm幅に切る。
5、鍋にだし汁を入れて1〜3を入れて煮る。
6、灰汁(あく)を取り材料に火が通ったら
醤油・塩で味を調える。
7、ささみを取り出して細くほぐす。
細くほぐせたら5に戻して三つ葉を加える。
6、お椀によそってゆずをのせて完成！
† 地球の末路！？ †
2016年09月29日
ナス、炒めたり揚げたりする前に塩を
炒めたナスや揚げたナスは美味しいけど
ナスって油をすごく吸うのでカロリーが・・・
そんな時には炒めたり揚げたりする前に
ナスを塩水につけておきます。
そうすることで
ナスの油吸収を緩和することができます。
ちなみに、塩水は
なめてみて辛いくらいの濃度で。
塩水にナスをつける時間は
ナスを切った後、10〜15分くらいです。
ナス、炒めたり揚げたりする前に塩をのお話でした。
† 地球の末路！？ †
ナスって油をすごく吸うのでカロリーが・・・
そんな時には炒めたり揚げたりする前に
ナスを塩水につけておきます。
そうすることで
ナスの油吸収を緩和することができます。
ちなみに、塩水は
なめてみて辛いくらいの濃度で。
塩水にナスをつける時間は
ナスを切った後、10〜15分くらいです。
ナス、炒めたり揚げたりする前に塩をのお話でした。
† 地球の末路！？ †
2016年08月29日
豆乳とろろ汁
2016年05月22日
カニカマガーリックトースト
手作りガーリックトーストをカニカマでアレンジで
手軽にビタミンB1補給♪
おつまみや来客時にどうぞ。
【 カニカマガーリックトースト(2人分)】
エネルギー(1人分)：262kcal
塩分(1人分)：1.1g
調理方法：焼く
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■バケット…4切れ(100g)
■かにかまぼこ…4本(28g)
■にんにく(すりおろし)…大さじ1(10g)
■無塩バター…20g
■マヨネーズ…小さじ2(8g)
◆ 作り方 ◆
1．かにかまぼこは粗めのみじん切りにして
にんにくはすりおろす。
2．かにかまぼことバター、にんにく
マヨネーズを混ぜ合わせてバケットに塗る。
3．トースターでカリッとするまで焼いたら
器に盛りドライパセリ(分量外)を散らす。
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ イエロー SD-BH1000-Y
手軽にビタミンB1補給♪
おつまみや来客時にどうぞ。
【 カニカマガーリックトースト(2人分)】
エネルギー(1人分)：262kcal
塩分(1人分)：1.1g
調理方法：焼く
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■バケット…4切れ(100g)
■かにかまぼこ…4本(28g)
■にんにく(すりおろし)…大さじ1(10g)
■無塩バター…20g
■マヨネーズ…小さじ2(8g)
◆ 作り方 ◆
1．かにかまぼこは粗めのみじん切りにして
にんにくはすりおろす。
2．かにかまぼことバター、にんにく
マヨネーズを混ぜ合わせてバケットに塗る。
3．トースターでカリッとするまで焼いたら
器に盛りドライパセリ(分量外)を散らす。
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ イエロー SD-BH1000-Y
タグ： カニカマガーリックトースト
†
地球の末路！？
†
2016年05月15日
ひじきのスパゲッティ
カルシウムとマグネシウムが
バランスよく含まれるひじきでカルシウム補給！
パプリカでビタミンCもプラス！
【 ひじきのスパゲッティ(2人分)】
エネルギー(1人分)：306kcal
塩分(1人分)：2.8g
調理方法：茹でる
調理時間：15分
◆ 材料 ◆
■乾燥ひじき…大さじ3(10g)
■パプリカ(赤)…1/4個(30g)
■パプリカ(黄)…1/4個(30g)
■にんにく(みじん切り)…小さじ1(2.5g)
■鷹の爪…1本
■オリーブ油…大さじ1(12g)
■だし汁…50cc
■しょうゆ…大さじ2(36g)
■酒…大さじ1(15g)
■みりん…大さじ1(18g)
≪ 参考≫だし汁(500cc)の取り方
■水…600cc
■昆布…5g(5cm角)
■かつおぶし…10g
1．昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取って水につけておく。
2．鍋に水と昆布を入れて中火にかけて
煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3．かつおぶしを入れて昆布をかつおぶしにのせる。
1〜2分煮たら火を止めてかつおぶしが沈むのを待つ。
4．ボウルにざるとキッチンペーパーを重ねてだし汁を注いでこし
最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。
◆ 作り方 ◆
1．乾燥ひじきは戻してざるにあげて水気を切る。
2．にんにくはみじん切りにして
パプリカはそれぞれ薄切りにする。
鷹の爪は半分に切って種を取る。
3．スパゲッティは熱湯で規定どおり茹でる。
4．フライパンでオリーブ油を熱して
にんにく、鷹の爪を入れて炒める。
5．香りがたってきたら、ひじきとパプリカを入れて炒める。
酒とだし汁、みりん、しょうゆを入れて煮詰める。
6．スパゲッティを入れてよく和える。
バランスよく含まれるひじきでカルシウム補給！
パプリカでビタミンCもプラス！
【 ひじきのスパゲッティ(2人分)】
エネルギー(1人分)：306kcal
塩分(1人分)：2.8g
調理方法：茹でる
調理時間：15分
◆ 材料 ◆
■乾燥ひじき…大さじ3(10g)
■パプリカ(赤)…1/4個(30g)
■パプリカ(黄)…1/4個(30g)
■にんにく(みじん切り)…小さじ1(2.5g)
■鷹の爪…1本
■オリーブ油…大さじ1(12g)
■だし汁…50cc
■しょうゆ…大さじ2(36g)
■酒…大さじ1(15g)
■みりん…大さじ1(18g)
≪ 参考≫だし汁(500cc)の取り方
■水…600cc
■昆布…5g(5cm角)
■かつおぶし…10g
1．昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取って水につけておく。
2．鍋に水と昆布を入れて中火にかけて
煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3．かつおぶしを入れて昆布をかつおぶしにのせる。
1〜2分煮たら火を止めてかつおぶしが沈むのを待つ。
4．ボウルにざるとキッチンペーパーを重ねてだし汁を注いでこし
最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。
◆ 作り方 ◆
1．乾燥ひじきは戻してざるにあげて水気を切る。
2．にんにくはみじん切りにして
パプリカはそれぞれ薄切りにする。
鷹の爪は半分に切って種を取る。
3．スパゲッティは熱湯で規定どおり茹でる。
4．フライパンでオリーブ油を熱して
にんにく、鷹の爪を入れて炒める。
5．香りがたってきたら、ひじきとパプリカを入れて炒める。
酒とだし汁、みりん、しょうゆを入れて煮詰める。
6．スパゲッティを入れてよく和える。
タグ： ひじきのスパゲッティ
†
地球の末路！？
†
2016年05月09日
なめたけとトマトの和風パスタ
プチトマトとなめたけを組み合わせた
簡単とってもスピーディー
なめたけとトマトの和風パスタ！
ビタミンB1補給ができます。
【 なめたけとトマトの和風パスタ(2人分)】
エネルギー(1人分)：370kcal
塩分(1人分)：1.5g
調理方法：茹でる
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■スパゲッティ…160g
■プチトマト…6個(90g)
■なめたけ(瓶詰)…大さじ4(52g)
■粗挽き黒こしょう…少々(1g)
■ごま油…小さじ2(8g)
◆ 作り方 ◆
1．プチトマトは4等分に切るりスパゲッティは
たっぷりの熱湯で規定どおりに茹で水気を切る。
2．フライパンでごま油を熱して
なめたけ、プチトマトをさっと炒める。
3．粗挽き黒こしょうを振りって
スパゲッティを入れてさっと和える。
簡単とってもスピーディー
なめたけとトマトの和風パスタ！
ビタミンB1補給ができます。
【 なめたけとトマトの和風パスタ(2人分)】
エネルギー(1人分)：370kcal
塩分(1人分)：1.5g
調理方法：茹でる
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■スパゲッティ…160g
■プチトマト…6個(90g)
■なめたけ(瓶詰)…大さじ4(52g)
■粗挽き黒こしょう…少々(1g)
■ごま油…小さじ2(8g)
◆ 作り方 ◆
1．プチトマトは4等分に切るりスパゲッティは
たっぷりの熱湯で規定どおりに茹で水気を切る。
2．フライパンでごま油を熱して
なめたけ、プチトマトをさっと炒める。
3．粗挽き黒こしょうを振りって
スパゲッティを入れてさっと和える。
タグ： なめたけとトマトの和風パスタ
†
地球の末路！？
†
2016年05月06日
牛肉と大葉の混ぜごはん
ビタミンB12の補給ができる
お肉たっぷりのご飯。
大葉の香りが食欲をそそる！
【 牛肉と大葉の混ぜごはん(2人分)】
エネルギー(1人分)：577kcal
塩分(1人分)：1.4g
調理方法：炒める
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■ご飯…茶碗2杯(300g)
■牛肉(こま切れ)…200g
■大葉…2枚
■しょうゆ…大さじ1(18g)
■酒…大さじ1(15g)
■みりん…大さじ1(18g)
■砂糖…小さじ1(3g)
■ごま油…小さじ1(4g)
◆ 作り方 ◆
1．大葉は千切りに牛肉は2cm幅に切る。
2．フライパンでごま油を熱したら牛肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら砂糖と酒
みりん、しょうゆを入れて炒める。
3．ご飯に牛肉と大葉を混ぜる。
松阪牛切り落とし
お肉たっぷりのご飯。
大葉の香りが食欲をそそる！
【 牛肉と大葉の混ぜごはん(2人分)】
エネルギー(1人分)：577kcal
塩分(1人分)：1.4g
調理方法：炒める
調理時間：10分
◆ 材料 ◆
■ご飯…茶碗2杯(300g)
■牛肉(こま切れ)…200g
■大葉…2枚
■しょうゆ…大さじ1(18g)
■酒…大さじ1(15g)
■みりん…大さじ1(18g)
■砂糖…小さじ1(3g)
■ごま油…小さじ1(4g)
◆ 作り方 ◆
1．大葉は千切りに牛肉は2cm幅に切る。
2．フライパンでごま油を熱したら牛肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら砂糖と酒
みりん、しょうゆを入れて炒める。
3．ご飯に牛肉と大葉を混ぜる。
松阪牛切り落とし
タグ： 牛肉と大葉の混ぜごはん
†
地球の末路！？
†
