ヘルシーレシピ (5): おまんこっちんこうし358

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2019年12月03日

ベビーホタテのホットサラダ

ホタテ入りのちょっぴり贅沢なホットサラダ！？
レンジで簡単・手軽に作ることができます。

【 材料(2人分)】

・カブ　　　　　…　2個(小さいもの)
・ブロッコリー　…　1/2個
・ベビーホタテ　…　10～12個(茹でてあるもの)
・椎茸　　　　　…　2枚

＜＜ 調味料＞＞

・オリーブオイル　…　大さじ2杯
・柚子胡椒　　　　…　大さじ1/2杯～
・ポン酢　　　　　…　小さじ1杯～

【 下準備】

カブはよく洗い、皮つきのまま4等分にしておきます。
ブロッコリーは、房に分け、芯の方は皮をむいて薄切りにしておきます。
椎茸は食べやすい大きさに切っておきます。

【 作り方】

1、カブ、ブロッコリー、椎茸を耐熱容器に入れます。
2、1にオリーブオイル大さじ1杯を絡めてラップをし、レンジ500Wで4分加熱します。
3、2にベビーホタテを加えて、さらに1分半加熱します。
4、3にオリーブオイル大さじ1杯、柚子胡椒、ポン酢を混ぜ合わせて完成！

ポイント！
柚子胡椒はお好みで量を加減して下さい。
レンジ加熱時間は目安です。状態をみながら調整して下さい。

タグ：ベビーホタテのホットサラダ

† 地球の末路！？ †

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2019年12月02日

水菜のホットサラダ

水菜、豆腐、ザーサイと熱したゴマ油を和えたシンプルだけど
飽きのこないホットサラダです。ゴマ油の香りで満足感もアップ！？

【 材料(2人分)】

・水菜　　　…　1/2束
・木綿豆腐　…　1/2丁
・ザーサイ　…　20g
・ゴマ油　　…　大さじ1杯
・酢　　　　…　大さじ1杯
・醤油　　　…　大さじ1杯
・白ゴマ　　…　適量

【 下準備】

水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切っておきます。
木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気を切り
ひと口大の大きさに手でちぎっておきます。
ザーサイは細切りにしておきます。

【 作り方】

1、耐熱ボウルに水菜、木綿豆腐、ザーサイを入れます。
2、フライパンにゴマ油を入れ、煙がたつまで熱し、1に回しかけます。
3、酢、醤油、白ゴマを加えて、全体を混ぜ合わせたら完成！

ポイント！
ゴマ油は、煙が経つまでしっかり熱して下さい。

タグ：水菜のホットサラダ

† 地球の末路！？ †

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2019年12月01日

豆もやしのホットサラダ

レンジで簡単・手軽に作れるホットサラダ。
食感のある豆もやしや厚揚げが入っているから低カロリーだけど食べ応えあり！

【 材料(2人分)】

・豆もやし　…　1袋
・ニラ　　　…　1/2袋
・厚揚げ　　…　1個
・エリンギ　…　2本

＜＜ 調味料＞＞

・ポン酢　…　大さじ2杯
・ゴマ油　…　大さじ1杯
・豆板醤　…　小さじ1/2杯～

【 下準備】

厚揚げは、キッチンペーパーで表面の油をとり、1cm程度の厚さに切っておきます。
ニラは、4cm程度に切っておきます。
エリンギは、手で裂いておきます。

【 作り方】

1、豆もやしを洗って水分をしっかり切り耐熱容器に入れます。
2、1に厚揚げ、エリンギを入れラップをし、レンジ500Wで4分半加熱します。
3、2にニラ、調味料を入れ、ざっと混ぜ合わせ1分半加熱して完成！

ポイント！
レンジの加熱時間は目安です。状態をみながら調整して下さい。

タグ：豆もやしのホットサラダ

† 地球の末路！？ †

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2019年11月27日

酸辣湯(サンラータン)

白菜やお肉がたっぷりの具だくさんの酸辣湯(サンラータン)。
とろとろ食感の優しいスープにふわふわの卵が絶妙な美味しさ！

【 材料(2人分)】

・豚肉(薄切り)　…　60g
・卵　　　　　　…　1個
・白菜　　　　　…　2枚(150g)
・ネギ　　　　　…　1/4本(25g)
・だし汁　　　　…　400cc
・醤油　　　　　…　大さじ1杯
・酢　　　　　　…　大さじ1杯
・水溶き片栗粉　…　適量
・ラー油　　　　…　お好みで

【 下準備】

豚肉を小さめに切っておきます。
白菜は1?p幅の短冊切りに、ネギは輪切りにしておきます。

【 作り方】

1、鍋に、だし汁を入れて火にかけます。
2、1が沸騰したら豚肉を入れて灰汁(あく)を取ります。
3、2に白菜、ネギを入れ、弱火で1～2分煮ます。
4、醤油、酢を入れて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5、溶いた卵を入れ、固まるまで火にかけます。
6、器に盛りつけて、お好みでラー油をかけて完成！

ポイント！
卵を入れたら、固まるまでかき混ぜないのがポイントになります。
出汁は、和出汁を使用しています、中華出汁でもOKです。

タグ：サンラータン酸辣湯

† 地球の末路！？ †

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2019年11月26日

白菜＆油揚げの中華蒸し

白菜と油揚げを使った簡単＆お手軽な中華蒸し。
油揚げとゴマ油のコクが白菜にプラスされた絶妙な一品。

【 材料(2人分)】

・白菜　　　　　　　　　…　1/8株(250g)
・油揚げ(正方形のもの)　…　2枚

＜＜ 調味料＞＞

・ゴマ油　　　　　　…　大さじ1杯
・醤油　　　　　　　…　小さじ1杯
・みりん　　　　　　…　小さじ1杯
・鶏がらスープの素　…　小さじ1杯
・塩　　　　　　　　…　少々
・コショウ　　　　　…　少々
・生姜(チューブ)　　…　1～2cm

【 下準備】

白菜は手でちぎり、水気をよく拭き取ったら片栗粉(分量外)を小さじ1杯まぶしておきます。
油揚げは、ペーパータオルで軽く油を抑えてから短冊切りにしておきます。

【 作り方】

1、耐熱容器に白菜、油揚げの順に重ね、調味料を回し入れます。
2、1にふんわりラップをし、レンジ600Wで約5分加熱します。
3、2をよく混ぜ合わせ、とろみがついたら10分程度置いておきます。
4、器に盛りつけて、お好みで粗挽き黒胡椒を振って完成！

ポイント！
油揚げは、すし揚げと呼ばれる正方形のものを使用しています。
油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが気になる方は湯通しして下さい。
電子レンジ500wの方は、6分。
電子レンジ700wの方は、4分。

タグ：中華蒸し油揚げ白菜

† 地球の末路！？ †

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2019年11月24日

タラコ人参

レンジで加熱するだけで簡単に作れる一品。
大葉を加えることで、さっぱりした仕上がりに。

【 材料(2人分)】

・人参　　　…　1本
・サラダ油　…　小さじ2杯
・みりん　　…　小さじ1杯
・タラコ　　…　1腹
・大葉　　　…　2枚
・海苔　　　…　1/3枚

【 下準備】

人参を千切りにしておきます。
タラコは皮を外しておきます。
大葉は粗みじん切りにしておきます。

【 作り方】

1、耐熱ボウルで人参、サラダ油を混ぜ合わせます。
2、1にラップをし、レンジ600Wで1分加熱します。
3、2にタラコ、みりんを混ぜ合わせてレンジ600Wで1分加熱します。
4、3に大葉を混ぜ合わせて、お皿に盛り、細かくちぎった海苔をのせて完成！

ポイント！
加熱時間は、レンジや容器によって変わってくるので、様子を見ながら調整して下さい。

タグ：タラコ人参

† 地球の末路！？ †

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2019年11月23日

きんぴらゴボウ

千切りにしたニンジンとゴボウをレンジで
加熱するだけの超簡単きんぴらゴボウ。お弁当のおかずにも。

【 材料(4人分)】

・ニンジン　…　1本
・ゴボウ　　…　1/2本
・ゴマ油　　…　大さじ1杯
・炒りゴマ　…　適量

＜＜ 調味料＞＞

・みりん　…　大さじ1杯
・醤油　　…　大さじ1.5杯
・砂糖　　…　小さじ1/2杯

【 下準備】

ニンジンとゴボウを千切りにしておきます。

【 作り方】

1、耐熱ボウルでニンジン、ゴボウ、ゴマ油を混ぜ合わせます。
2、1にラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。
3、2に調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱して炒りゴマを振って完成！

ポイント！
加熱時間は、レンジや容器によって変わるので、様子を見ながら調整して下さい。

タグ：きんぴらゴボウ

† 地球の末路！？ †

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2019年11月22日

おくらわかめ納豆

ビタミンやミネラルが豊富で整腸効果＆美容効果抜群の一品。
ゆかりを加えることで食べやすくなります。

【 材料(2人分)】

・おくら　　…　4本
・生わかめ　…　30g
・納豆　　　…　1パック
・たれ　　　…　1パック
・ゆかり　　…　小さじ1/4～1/2杯

【 下準備】

おくらは塩で表面をこすって洗い、ラップで包みレンジ600Wで
50秒～1分加熱したら、冷水に取り、水気を切って、小口切りにしておきます。
わかめは食べやすい大きさに切っておきます。

【 作り方】

1、おくら、わかめ、納豆、納豆のたれ、ゆかりをよく混ぜ合わせて完成！

ポイント！
おくらはレンジで調理することで手間を省くことができます。
わかめが乾燥を戻したものでもOKです。
ゆかりを加えることで、さわやかで食べやすい味になります。

タグ：おくらわかめ納豆

† 地球の末路！？ †

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2019年10月16日

ベーコン＆えのきのポン酢蒸し

レンジで3～4分加熱するだけで作れる簡単・お手軽レシピ。
ベーコンの旨味とポン酢の酸味が絶妙な美味しさ！

【 材料(2人分)】

・ベーコン　　　…　2枚
・えのき　　　　…　1袋
・ポン酢醤油　　…　大さじ1.5杯
・ゴマ油　　　　…　小さじ1杯
・ドライパセリ　…　少々

【 下準備】

ベーコンは幅1cmに切っておきます。
えのきは、石づきを切り落とし、長さを半分に切って小房に分けておきます。

【 作り方】

1、耐熱容器にベーコンとえのきを入れ、ポン酢醤油で和えます。
2、1にラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱します。
3、器に盛って、ゴマ油、ドライパセリを散らして完成！

ポイント！
電子レンジは600Wを使用しています。

タグ：ベーコンえのきポン酢蒸し

† 地球の末路！？ †

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2019年10月15日

椎茸おかかポン酢

焼いた椎茸にポン酢とかつお節を和えるだけ。
椎茸の香ばしい香りとポン酢のサッパリが絶妙な一品！

【 材料(2人分)】

・椎茸　　　　…　2～3個
・ポン酢醤油　…　適量
・かつお節　　…　適量

【 下準備】

椎茸は石づきを取り除いて、4～6等分に切っておきます。

【 作り方】

1、トースターの天板にアルミホイルを敷きます。
2、1に椎茸の裏を上にしてのせ、4～5分焼きます。
3、ボウルに2とポン酢醤油、かつお節を入れ、和えたら完成！

タグ：椎茸おかかポン酢

† 地球の末路！？ †

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