とまぁ言い訳をしてみました<(_ _)>
さてさて今回はラーメン店の紹介です！
北海道南西部にある森町発祥のラーメン店
その名も「次郎長」！
確かポスターに掲載されていた店主が清水さんでしたので、
名前の由来がそんな感じなのかなと、
想いに耽りましたが…(°∇°;)
今回は札幌駅直結「札幌ラーメン共和国」店を調査しました(*^_^*)
まずはメニューの紹介！
熟成味噌780円也
味は見た目よりあっさりしています。
あくまでも見た目よりの話ですが…
で一番気になったのがチャーシュー！
よく見ると切り目を炙ってあるでは御座いませんか！
こういうひと手間を垣間見ると妙に嬉しくなりませんか？
勿論香ばしいながらも、トロっとした食感で美味しかったです！
ただこってり好きのワタクシからするとチョイと物足りなさを感じてしまいました(TOT)
そう思いながらメニュー表に再び目を向けると、
辛味噌が人気No.1とあるではありませんか！
思わず納得！！
食べてないけど辛味噌だとうまく麺とスープのバランスが合いそうでした(°∇°;)
次は辛味噌にしようとおもいます！
目視できた他の具材は、キクラゲ、もやし、味玉、ネギ、挽肉、メンマ、玉ねぎです。
ちょっと分かりにくい紹介になってしまった感は否めませんが、
次郎長の熟成味噌ラーメン紹介させて頂きました
次回もご期待下さいませ！
直火式炭火製法の石狩川ベーコン
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