血糖値：97 インスリン単位：6
★メニュー★
イングリッシュマフィンライ麦入り 1個
スライスチーズ 1枚
スライスハム 1枚
卵焼き 1切
コーヒー マグカップ1
試したかったライ麦入りイングリッシュマフィン
美味しかった。
最寄のスーパーでは見かけなかったけど、大型店舗で見つけました。
「普通の食パンより腹持ちが良いのでは」と思うのは錯覚かな？
【昼ごはん】
血糖値：74 インスリン：6単位
★メニュー★
息子のお弁当
「今日は休むわ。」で代休を取りました。
疲れているのか寝込んでいます。
で、せっかく作ったのにもったいないので私がお昼にいただきました。
男性用のお弁当箱なので結構量があるけど平らげた。
さてさて、夕食前の血糖値はどーなるやら
【夕ごはん】
血糖値：120 インスリン：8単位
★メニュー★
マンナンもどき入りごはん お茶碗1
ワカメのかきたま汁 汁椀1
ほうれん草の胡麻和え
白和え
ハンバーグ（マンナンもどき・豆腐入り）2個
マンナンもどきと絹こし豆腐入りのハンバーグ
「いつもより柔らかい。」とは言っていましたが味は変わらなかったようで息子全然気が付かなかった。
柔らかい理由は、いつもよりパン粉少ないからだけど、パン粉は糖質の塊だしね。
かなり糖質カットできていると思います。
マンナンもどき入りのご飯（米2合に半合強の割合）これも何も言わずにパクパク食べてた。
やった。糖質カット結構うまくいってるぞ。
間食もしていないのに夕食前の空腹時血糖値120
正常値（正常値は80〜110mg/dl未満）より高かったのは、やっぱりお昼のお弁当の量でしょうね。
インスリン6単位は少なすぎました。
今日は息子は
上司に適当な日に休み取れと言われていたらしい。（ほんとか？）
朝から夜までコンコンと寝続けてました。
相当疲れている＆睡眠不足のようです。
でもね、母は思うのよ。
仕事で疲れてるというよりもどっちかっていうと遊び過ぎ！
ま、若いときはこーいうこともありですね、
追記
今日は糸こんにゃく2キロでマンナンもどき作りました。
色々試してみます。
クリックしてくださると、頑張る意欲がわいてきます。
頑張る私にぜひご褒美を。。。
