茶碗蒸しって本当に美味しいのに、
家では作らない人も結構多いですね。
簡単に作れますので、
ぜひレパートリーに加えていただけたら嬉しいです！
＜茶碗蒸し３個分＞ １人前・・・糖質３.４ｇ（素人計算）
※器が小さければ４個できます。
鶏肉 ８０ｇ
人参 ３ｃｍ（50ｇ）（糖質３.２ｇ）
しいたけ ３枚
卵 ２個
水 ４００ｃｃ
白だし 大さじ２（糖質７.０ｇ）
1. 鶏肉は一口大に切る。人参は２?o程度の厚さに薄切りし、
あれば「型抜き」で型抜きする。
しいたけは食べやすく切る。
2. 卵、水、白だしをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
3. 鶏肉、人参、しいたけを器に入れ、
卵液を器に注ぐ
アルミホイルで蓋をする。
4. 鍋に水を２ｃｍ高さに入れ、
器をそっと入れ、鍋蓋をする。
5. 強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、
２５分蒸す。
その後火を消し、１０分そのまま蒸らす。出来上がり！
ちなみにこちらの鍋を使っています↓↓↓↓
「オールパンゼロクリア（26cm）」（フライパン）IH・ガス対応 深型 日本製 鋳物 レシピ付き 母の日 ギフト カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]
価格: 19,690円
(2020/6/14 15:39時点)
感想(58件)
