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こんにちは!ロカボさんと申します。 2017年1月5日より、手探りで糖質制限を始めました。 3年前に糖尿病(HbA1c6.0)と診断され、投薬治療を始めましたがじわじわと悪化し、2016年12月には7.6になっていたため、一念発起して糖質制限を開始しました!
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2020年07月24日

糖質制限ダイエットメニュー:鶏の唐揚げ

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鶏もも肉 1.1kg
白だし  大さじ2(糖質2.6g)
ニンニク 2片(糖質2.5g)
しょうが 1かけ(糖質0.45g)
おからパウダー 35g(糖質3.2g)
片栗粉     10g(糖質7.3g)

<25~30個分>全体糖質量16.1g (1人前糖質2.7g)※糖質量は素人計算ですm(__)m

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  ※加熱すると縮むので食べたい大きさより少し大きめに切りましょう。
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2. 肉に白だしを絡めます。
IMG_2328.JPG

3. ニンニクとしょうがをすりおろし、肉に絡めます。
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4. おからパウダーと片栗粉をよく混ぜ合わせます。
IMG_2331.JPG
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5. 米油を170℃に熱します。
IMG_2333.JPG

6. 肉を?Cにいれ、衣を均等に薄く付けます。
IMG_2334.JPG

7. 肉を揚げます。出来上がり!
IMG_2335.JPG
IMG_2336.JPG


もっと糖質を減らしたい方は、
片栗粉を使わずおからパウダーだけを衣にしても
おいしく頂けます。
少量片栗粉を入れることで
「おからっぽさ」をかなり減らせます(*´▽`*)









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