今日はココナッツオイルで娘の好きなフライドポテトとハンバーグを作りました
フライドポテトは小さいフライパンでクリーム状になった有機ココナッツオイルを大さじ山盛り2杯くらいで作りました
ココナッツオイルのいいところはなんといっても 酸化しない ところです。
それにカラっと揚がるのでとても美味しいです汚れが入らなければ繰り返し何度でも使えるということなので・・・
ポテトを揚げたあとのオイルはとっておいてハンバーグを焼くときに使いました。
ココナッツオイルを使うと焼き目もカリッときれいに仕上がります
今回は香りのしないタイプのココナッツオイルを使いました。
ストックしてある未開封の物なんですが寒さで固まってました^_^;
ココナッツの香りがお料理にはちょっと・・・という人にはこちらがおすすめです
お値段もエキストラヴァージンココナッツオイルよりお手頃価格です
カレーなど香りの強いお料理には香りのある方でも問題なく使えますよ(^^♪私は全く気になりませんが
こちらはトーストに塗ったりクッキーに作りにバターの代わりに一部使ったりパン作りにもバターと半々に
したりして色んなものに入れています
ココナッツオイルを使うようになって妊娠中から続いていた便秘がすっかり解消されとても嬉しいです
ココナッツオイルを採らなかった次の日は便が固かったりするので効果はすごいなぁと感じています。
酸化しないし母乳に含まれている成分ラウリン酸が入っていて小さな子供にも安心して食べさせられることができるオイルなので今は家族で使っています
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興味のある方は是非・・・
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