に横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish

沼野さとです 。

胎内記憶の第一人者でいらっしゃる 池川明先生 のクリニックで 7 年間調理担当をしていました。

これからのお料理教室教室のお知らせです。

10月からは、どの回も 完全植物性&グルテンフリーのスイーツ と共にお待ちしています??

10月よりレッスン料金が変更になります。

宜しくお願い致します

9月中にお振込みくだされば、これまでのレッスン料金でご参加いただけます。

ご自分の為、大切な人の為、毎日のお家ご飯を進化させましょう

9月30日月曜日

基本レッスン?@

お料理と座学になります。

完全ビーガン

楽しい、華やかなお料理の基礎です。

切り方、炒め方、重ね方をまず習得してから、毎月のお料理教室通って頂くことが上達への近道です。

マクロビのお教室に通ったけれど、美味しく出来なかった方！大丈夫です。美味しく作れます??

11時〜15時半くらいまで

☆即席味噌汁

☆ひじきの煮物 

☆切り干し大根の味噌煮

☆千切り野菜のサラダ 腸活編

☆パーフェクトナムル

いずれも一般的なレシピではありません。

腸活、アンチAGEのコンセプト満載です。

体を治していく時、体を変えたい時、ダイエットしたい時、美肌を作りたい時の近道になるレシピです。

座学 では、避けるべき食品とその理由、食品の選び方、日本の食事情についてお話します。

☆腸内細菌検査の マイキンソー でのセミナー、 理化学研究所 での研究者さんのお話、AGEについての第一人者 山岸昌一先生 のセミナー、 味噌ソムリエ としての知識に基づいたことをお伝えします。

参加費  8000円

お料理6000円＋座学2000円

10月5日土曜日

基本レッスン?A

完全ビーガン

お料理と座学になります

11時〜15時半くらいまで

☆重ね煮簡単味噌汁

☆ワカメの酢の物

☆大根梅和え

☆酸味のごぼう炒め煮

☆季節野菜の胡麻和え

体治しのエキスパートレシピです。

それなのに、自然食が初めの方にも 美味しい との感想を頂いています。

梅干し 、 味噌 、 醤油 、 生姜等 の素晴らしいパワーについてお伝えしながらお料理します。

座学は、腸活についてお話します。

腸活＝ヨーグルトで本当に良いのでしょうか？

毎日のお家ご飯で自分を守りましょう！

衛生的なもの食べ物＝安心安全ではありません。

参加費 8500円

お料理6500円＋座学2000円

10月よりお料理教室のレッスン料が変更になります。

9月中に基本?@?Aでご入金された方は、基本レッスン?Aも、8000円でご参加頂けます。

10月9日水曜日

11時〜14時半くらいまで

鶏肉、エビを使用しますが、ビーガン対応可能です。

生春巻き を作ります。

失敗しないライスペーパーの戻し方、巻き方も習得できます。

市販のドレッシング、タレは、 添加物とトランス脂肪酸と砂糖がどっさり。

自家製のヘルシーなものを作りましょ??

生春巻き以外にも使える、ヘルシーコンセプトが詰まったソース、ドレッシングです??

完全無添加な食材で、楽しく美味しくおしゃべりしながらのランチをご一緒しませんか？

☆生春巻き色々

☆スイートチリソース

☆醤油ベースソース

☆味噌ベースソース

☆豆乳ドレッシング 脱マヨネーズしましょう??

☆豆乳ドレッシングで、かぼちゃとサツマイモのサラダ

☆椎茸昆布ダシの簡単スープ

参加費 7500円

オーガニック野菜に加え、生活クラブの鶏肉、えびは、安心安全なエコシュリンプを使用の為、＋1000円となります。

ご了承くださいませ。

10月26日土曜日

11時〜14時半くらいまで

豚肉を使います

☆グルテンフリーマフィン

☆かぼちゃ煮

☆ピーマン炒め煮

☆田楽味噌 こんにゃく

☆揚げ詰餃子

参加費  7500円

ベーキングのお菓子と、お料理が一緒の時のお値段です。

こちらのレッスンには、小学生のお子さんの参加があります。

11月1日金曜日

10時半〜

特別企画

カレーレッスン＋お手当レッスン

フルベジで、スパイスから作る美味しいカレーのレッスンのリクエストを頂きました。

野菜の旨味の凝縮です。

私、疲れてどうしようもない時に自分のために作って復活します?

お手当は 、私が子育てをする中で、 日本のお手当 、鍼灸師さんに教えていただいた 肝臓腎臓脾臓へのお手当 、台所の食品で作る お手当ドリンク

菊池整体の先生から教えていただいた、日頃の 体の整え方 、 快医学 などのアプローチをお伝えします。

こんにゃく湿布 を体験いただきます?

すご〜く気持ち良いですよ??

お手当のお陰で、うちの娘2人は、 抗生物質 を飲んだことがありません?

是非、人生に取り入れてください。

なるべく、病院に行かない、薬を使わない生き方に替ませんか？？

カレーレッスンのみ、お手当レッスンのみでご参加いただけます。

☆ カレーレッスン＋試食＋こちらでご用意したお菜のランチ

参加費 4000円

☆ランチ＋お手当レッスン

参加費 6500円

☆ カレーレッスン〜お手当レッスンまで通しでのご参加

参加費  9500円 

1000円のお値引きです。

11月9日土曜日

☆グルテンフリーマフィン

☆塩麹の仕込み

こちらはまだ、メニューを詰めていません。

後日お知らせ致します??

10月11月のレッスンのお申し込みも、9月中にお振込みいただければ、9月までの参加費でご参加頂けます。

クッキングが セラピー になる方もいらっしゃいます。色々おしゃべりしながらのクッキング、オーガニックなランチはで元気になる方もいらっしゃいます。是非遊びにいらしてくださいね。

プライベートレッスン 、お友達との グループレッスン もお受けしております。

リクエストください

宜しくご検討ください

昆布水 生醤油つけ麺 (950円)

天六にある「金彩〜ＫｉｎＩｒｏ〜」に訪問してきました♪

今回は「昆布水 生醤油つけ麺」をいただきました。

大山鶏ガラ、丸鶏の動物系の醤油つけ汁で醤油の香ばしさを先立たせた生醤油を使ったカエシによく利かされた鶏出汁の旨味が伝わり、わずかな酸味と一味のピリ辛感で引き締められた深みのある味わいに仕上がっています♪

麺は自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。

滑らかで喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。

つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが入っていて丁度良い固さで良い味付けです。

別皿であるチャーシューはバラ肉、肩ロース、鶏ムネ肉の３種類があり柔らかい食感にそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。

他に塩、わさびで味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

別皿のチャーシュー、塩、わさび

「金彩〜ＫｉｎＩｒｏ〜」の過去の記事

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金彩〜ＫｉｎＩｒｏ〜

大阪府 大阪市北区本庄東2-1-23

営業時間

11:00〜15:00

定休日

月曜