9/19 照り焼きチキン弁当。
黒米発芽玄米入りごはん
瓜の粕漬（自家製いただきもの）
照り焼きチキン
塩ゆで落花生
里芋と蓮根の煮物
おから煮
茹でオクラ
金時豆甘煮
紫蘇
**自家製保存食**
白梅酢
醤油麹
豆板醤
**自家製常備菜**
塩ゆで落花生
茹でオクラ
おから煮
煮物全般、甘くない方が好みなので
砂糖は入れていないです＾＾
昆布出汁で自家製醤油麹×自家製豆板醤。
麹の旨味優しい甘味、昆布の旨味でいただきます。
照り焼きは醤油本みりんはちみつを同量。
今回は醤油のほとんどを醤油麹。
もみ込んだら冷凍して味をしみこませています
に横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish
沼野さとです 。
胎内記憶の第一人者でいらっしゃる 池川明先生 のクリニックで 7 年間調理担当をしていました。
これからのお料理教室教室のお知らせです。
10月からは、どの回も 完全植物性&グルテンフリーのスイーツ と共にお待ちしています??
10月よりレッスン料金が変更になります。
宜しくお願い致します
9月中にお振込みくだされば、これまでのレッスン料金でご参加いただけます。
ご自分の為、大切な人の為、毎日のお家ご飯を進化させましょう
9月30日月曜日
基本レッスン?@
お料理と座学になります。
完全ビーガン
楽しい、華やかなお料理の基礎です。
切り方、炒め方、重ね方をまず習得してから、毎月のお料理教室通って頂くことが上達への近道です。
マクロビのお教室に通ったけれど、美味しく出来なかった方！大丈夫です。美味しく作れます??
11時〜15時半くらいまで
☆即席味噌汁
☆ひじきの煮物
☆切り干し大根の味噌煮
☆千切り野菜のサラダ 腸活編
☆パーフェクトナムル
いずれも一般的なレシピではありません。
腸活、アンチAGEのコンセプト満載です。
体を治していく時、体を変えたい時、ダイエットしたい時、美肌を作りたい時の近道になるレシピです。
座学 では、避けるべき食品とその理由、食品の選び方、日本の食事情についてお話します。
☆腸内細菌検査の マイキンソー でのセミナー、 理化学研究所 での研究者さんのお話、AGEについての第一人者 山岸昌一先生 のセミナー、 味噌ソムリエ としての知識に基づいたことをお伝えします。
参加費 8000円
お料理6000円＋座学2000円
10月5日土曜日
基本レッスン?A
完全ビーガン
お料理と座学になります
11時〜15時半くらいまで
☆重ね煮簡単味噌汁
☆ワカメの酢の物
☆大根梅和え
☆酸味のごぼう炒め煮
☆季節野菜の胡麻和え
体治しのエキスパートレシピです。
それなのに、自然食が初めの方にも 美味しい との感想を頂いています。
梅干し 、 味噌 、 醤油 、 生姜等 の素晴らしいパワーについてお伝えしながらお料理します。
座学は、腸活についてお話します。
腸活＝ヨーグルトで本当に良いのでしょうか？
毎日のお家ご飯で自分を守りましょう！
衛生的なもの食べ物＝安心安全ではありません。
参加費 8500円
お料理6500円＋座学2000円
10月よりお料理教室のレッスン料が変更になります。
9月中に基本?@?Aでご入金された方は、基本レッスン?Aも、8000円でご参加頂けます。
10月9日水曜日
11時〜14時半くらいまで
鶏肉、エビを使用しますが、ビーガン対応可能です。
生春巻き を作ります。
失敗しないライスペーパーの戻し方、巻き方も習得できます。
市販のドレッシング、タレは、 添加物とトランス脂肪酸と砂糖がどっさり。
自家製のヘルシーなものを作りましょ??
生春巻き以外にも使える、ヘルシーコンセプトが詰まったソース、ドレッシングです??
完全無添加な食材で、楽しく美味しくおしゃべりしながらのランチをご一緒しませんか？
☆生春巻き色々
☆スイートチリソース
☆醤油ベースソース
☆味噌ベースソース
☆豆乳ドレッシング 脱マヨネーズしましょう??
☆豆乳ドレッシングで、かぼちゃとサツマイモのサラダ
☆椎茸昆布ダシの簡単スープ
参加費 7500円
オーガニック野菜に加え、生活クラブの鶏肉、えびは、安心安全なエコシュリンプを使用の為、＋1000円となります。
ご了承くださいませ。
10月26日土曜日
11時〜14時半くらいまで
豚肉を使います
☆グルテンフリーマフィン
☆かぼちゃ煮
☆ピーマン炒め煮
☆田楽味噌 こんにゃく
☆揚げ詰餃子
参加費 7500円
ベーキングのお菓子と、お料理が一緒の時のお値段です。
こちらのレッスンには、小学生のお子さんの参加があります。
11月1日金曜日
10時半〜
特別企画
カレーレッスン＋お手当レッスン
フルベジで、スパイスから作る美味しいカレーのレッスンのリクエストを頂きました。
野菜の旨味の凝縮です。
私、疲れてどうしようもない時に自分のために作って復活します?
お手当は 、私が子育てをする中で、 日本のお手当 、鍼灸師さんに教えていただいた 肝臓腎臓脾臓へのお手当 、台所の食品で作る お手当ドリンク
菊池整体の先生から教えていただいた、日頃の 体の整え方 、 快医学 などのアプローチをお伝えします。
こんにゃく湿布 を体験いただきます?
すご〜く気持ち良いですよ??
お手当のお陰で、うちの娘2人は、 抗生物質 を飲んだことがありません?
是非、人生に取り入れてください。
なるべく、病院に行かない、薬を使わない生き方に替ませんか？？
カレーレッスンのみ、お手当レッスンのみでご参加いただけます。
☆ カレーレッスン＋試食＋こちらでご用意したお菜のランチ
参加費 4000円
☆ランチ＋お手当レッスン
参加費 6500円
☆ カレーレッスン〜お手当レッスンまで通しでのご参加
参加費 9500円
1000円のお値引きです。
11月9日土曜日
☆グルテンフリーマフィン
☆塩麹の仕込み
こちらはまだ、メニューを詰めていません。
後日お知らせ致します??
10月11月のレッスンのお申し込みも、9月中にお振込みいただければ、9月までの参加費でご参加頂けます。
クッキングが セラピー になる方もいらっしゃいます。色々おしゃべりしながらのクッキング、オーガニックなランチはで元気になる方もいらっしゃいます。是非遊びにいらしてくださいね。
プライベートレッスン 、お友達との グループレッスン もお受けしております。
リクエストください
宜しくご検討ください
