先日、午後のお茶をした、ローマの高級食材店、カストローニ。

もちろん、日本食材もいろいろそろっています。

こんな感じね

日本でもおなじみの調味料もあれば、海外仕様になってるものもあります。

実はワタシ、前々からやってみたいと思っていて、まだできていないことがありまして。

それは、ブラッチャーノ湖のウナギでかば焼きを作ること

で、ウナギのタレをどうしようかなぁ、液体って重いしなぁ、

と徒然なるままに考えていたのですが、カストローニにあったわ。

右がかば焼きのタレ、左が焼き鳥のタレ。

5ユーロ50セントだから、そんなに高くありません。

しかも！

カストローニではこの棚に日本語で書かれたメッセージがありまして、

日本人のお客さまに限り、レジで10パーセント割引で購入することができるんです

引っ越しが終わったら買いに来ようと思います。

袋?やカップラーメンもありまーす。

サッポロ一番は一袋1ユーロ80セント、10パーセント引かれて日本円で200円ぐらいかな。

どうしても日本の味が恋しくなったときの緊急事態用としてはお手頃と思います

なつかしい森永乳業のお豆腐。

私が社会人になって、広告代理店で一番最初に担当したクライアント製品のひとつです。

当時は海外市場にPRするために、フィットネス系の雑誌広告を中心に展開してました。

でもいまや、世界中、 日本食ブーム ですからねぇ。

ダイエッターじゃなく、一般市場にこうして出せるまでに成長したとは感慨深いものがあります。

Tofu Morbidoやわらか豆腐 で絹ごし、 Tofu duroかたい豆腐 で木綿ですかね
いちばん左の Tofu extra firm ってなんだろー。

イタリア語表記がなかったんです。

調理用に水抜きしたお豆腐のことじゃないかと思うんですけど。。。

そして、Tofu fritto da farcire詰め物用揚げ豆腐

お稲荷さん用の味付き油揚げですね。

ウケるわー

タイにも日清カップヌードル

。

さん(@ukiuki_baby)がシェアした投稿 - 2019年Apr月7日am3時55分PDT

RTA指定スクール　 ＵＫＩＵＫＩベビマ

 八千代市大和田新田（八千代緑が丘駅　徒歩9分）

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人見知りママでも大丈夫！

赤ちゃんもママも大好きな
佐藤がお待ちしています

楽しい子育てライフの
スタートになりますように

先日、午後のお茶をした、ローマの高級食材店、カストローニ。

もちろん、日本食材もいろいろそろっています。

こんな感じね

日本でもおなじみの調味料もあれば、海外仕様になってるものもあります。

実はワタシ、前々からやってみたいと思っていて、まだできていないことがありまして。

それは、ブラッチャーノ湖のウナギでかば焼きを作ること

で、ウナギのタレをどうしようかなぁ、液体って重いしなぁ、

と徒然なるままに考えていたのですが、カストローニにあったわ。

右がかば焼きのタレ、左が焼き鳥のタレ。

5ユーロ50セントだから、そんなに高くありません。

しかも！

カストローニではこの棚に日本語で書かれたメッセージがありまして、

日本人のお客さまに限り、レジで10パーセント割引で購入することができるんです

引っ越しが終わったら買いに来ようと思います。

袋?やカップラーメンもありまーす。

サッポロ一番は一袋1ユーロ80セント、10パーセント引かれて日本円で200円ぐらいかな。

どうしても日本の味が恋しくなったときの緊急事態用としてはお手頃と思います

なつかしい森永乳業のお豆腐。

私が社会人になって、広告代理店で一番最初に担当したクライアント製品のひとつです。

当時は海外市場にPRするために、フィットネス系の雑誌広告を中心に展開してました。

でもいまや、世界中、 日本食ブーム ですからねぇ。

ダイエッターじゃなく、一般市場にこうして出せるまでに成長したとは感慨深いものがあります。

Tofu Morbidoやわらか豆腐 で絹ごし、 Tofu duroかたい豆腐 で木綿ですかね
いちばん左の Tofu extra firm ってなんだろー。

イタリア語表記がなかったんです。

調理用に水抜きしたお豆腐のことじゃないかと思うんですけど。。。

そして、Tofu fritto da farcire詰め物用揚げ豆腐

お稲荷さん用の味付き油揚げですね。

ウケるわー

今週東京ビッグサイトで開催される、

国内最大の健康産業ビジネストレードショー

「健康博覧会2019」

私も、理事を務めている 「日本スーパーフード協会」

および 「さつまいも親善協会」 として、スタンバイさせて頂きます

我がスーパーフード協会のセミナーは2つ！

こちらは1日目、23日の会場内ステージでの公演。

今回も立ち見が予想されています。

【グローバルトレンド】
海外食のトレンド最前線！
エコフードとしてのスーパーフード＆オーガニック

そして24日、10:30〜11:20に会議棟6階で行われるセミナー、

下記はまだ空席あり！（聴講料3000円）

【国内トレンド】
地方創生！
ジャパニーズスーパーフードの商品開発と売り出し方

【内容】
スーパフードブームを作った仕掛け人『日本スーパフード協会』による最新トレンド紹介。ナチュラルフードの先進国アメリカでは健康と美食の２つの側面から、空前の 日本食ブーム が到来。地方創生・６次産業として、地方物産を魅力的なジャパニーズスーパーフードに変身させる商品開発とブランディング、その国内外での売り出し方を解説。

↓↓ 以下フォームよりお申し込みが可能です。

ちなみに前回の模様、講演もブースも大盛況でした

今回はジャパニーズスーパーフードの他、

ビューティースーパーフードランキング の発表もあります（今作成中）

テーマは、 化粧品素材としても使えるスーパーフード です。

しかしながら・・・

今回23日〜の期間はなんと！

西ホールでは「健康博覧会」

東ホールでは「国際宝飾展」

東京ビッグサイト内で同時開催中。

私にとってはどちらも重要コンテンツなので、、、

会場内を西に東にハシゴさせて頂きます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2019年01月23日（水）〜2019年01月25日（金）
■健康博覧会2019
国内最大の健康産業ビジネストレードショー
入場区分：商談
利用施設：西1・2ホール
開催時間：10:00-17:00
料金：￥5000 (事前登録者無料)

2019年01月23日（水）〜2019年01月26日（土）
■第30回国際宝飾展
日本最大の宝飾展です。素材からジュエリー、関連製品までが揃います。
入場区分：商談
利用施設：東1-4ホール
開催時間：10:00-18:00▲
料金：￥5000 (招待券持参者無料)

2019年01月23日（水）〜2019年01月26日（土）
■第7回 ガールズジュエリーEXPO東京
オトナ女子向け　ファッションジュエリー・アクセサリーの専門展
入場区分：商談
利用施設：東1ホール
開催時間：10:00-18:00▲
料金：￥5000 (招待券持参者無料)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

4/8(月) 出張1日目

4/8(月) 出張1日目

今日から令和。ちょっと改まった気持ちになります。

ただし当ブログは平成を引きずって、平成最後の東京旅行記を続けます。

十条銀座に行ったその日、つぎに行ったのは谷根千。日暮里駅で降りて歩きました。

北口お降りてすぐにある蕎麦屋「かわ村」が新しくなっているのが目に入りました。黒でまとめたシックな造りになっていました。

前を通るとすぐに「夕やけだんだん」。

そこから谷中銀座を見下ろすと、人人人。狭い道路は人の波でいっぱいです。

古い街並みのこのあたりですが、ここはつくられた町という感じ。土地のヒトより旅行者ばかりが目につき、外国人が目立ちます。

行列の店がありますが、 Ｂ級グルメ を脇目に人波の中をただひたすら、煎餅を焼く香りをかぎながら黙々と歩きます。こうして歩くのが目的なのです。何か心が満たされるのです。

歩いているうち根津神社のつつじ祭りのポスターが目に入ったので、そちらに向かうことにします。

谷中夜店通りから三崎坂を下りて団子坂に出て、鴎外記念館にも行きたかったのですが、坂道を上るのが大変なので止めて、大通りを根津に向かいます。大勢の人がつつじ祭りの方向に歩いています。祭りに向かってどこか東京らしい町並みを歩くのは気持ちがいいものです。

根津神社の境内は露店で一杯、昔ながらの射的の店でが外国人が声をあげて楽しんでいました。本殿に参拝する長い人の列、ここは黙礼にとどめます。

そして正面にはつつじが斜面に沿って大きく横に広がっています。これくらい壮大なつつじの風景は初めて見たのですが、すごいと思いました。

そこから日暮里の駅に戻ろうとして、坂道をあがったのですが道に迷い、途中で東京藝大付近だと思って歩いていたのですが見当が違い、谷中の寺院や墓地の間を歩きに歩くことに。

ようやく日暮里駅の南口にたどり着いたときはホッとしたものです。日暮里の北口を出て坂を下り、また坂道を迂回して南口に出たことになったのです。

結果的には町歩きを堪能したということになりました。

そこから京浜東北線で新横浜の娘の家に寄って、夜は桜木町の焼き鳥（串焼き）に向かいました。

うしうし会　満月ブルースです。

令和になりましたねぇ〜

平和な時代になりますように！！

今回も馴染みのお店へ
やっぱり安心の多つ美
美味い物食べれるし〜
誰かがかまってくれるので！！
ひとりでもまったく寂しくないお店

お店は『多つ美』

お店

ビール今日も元気にビールが美味い

お通し美味い

手羽先
美味いいつもは1本なんですが〜
なんか今回は2本オーダー

かしら美味い

生ホタルイカ
美味い
超美味い
やっぱりこの時期しか食べれない
ホイルも美味いけど〜
生も美味いですよねぇ
ボイルはからし酢味噌
生は生姜醤油

紅茶割り
美味い
ビール飲んで・・・
クエン酸サワー飲んで・・・
それで紅茶割りを飲んでます。
無糖で香りもいいので〜
置いてもらってます。
ちゃんとメニューにも載せてあると思います。

カニグラタン
美味い
いつものカニグラタン
外食でしたグラタンは食べない
家では作らない1品

イカの煮物美味い

バターレーズン
美味い
私はレーズンが嫌いなんです(^_^;)
好んでは食べません！！
メロンパンもちゃんと取ってから食べますし〜
でもバターレーズンだけは食べます( ´艸｀)
なんででしょう？？？

パンの中にバターレーズンが入ってる物も前にはあり
個人的にはパンの中に入ってるのが好き
大大満足

ごちそうさまでした。

お店：多つ美
場所：川崎市川崎区観音1-14-2
電話：044-276-1606

前回の続きから…

こんにちは！

アメリカに留学したら食生活の心配がありますよね。デンバーのサクラスクエアなら日本食が簡単に手に入ります。そんな時は、サクラスクエアに行きましょう！

サクラスクエアとは、デンバーの日本人コミュニティのことで少し昔まで多くの日本人が住んでおり、とても賑わいを見せていました。今は街の雰囲気も落ち着いています。デンバー市街にあるのでアクセスも良く、日本食で困ったらすぐに足を運べるのが嬉しいところですね。

40年以上も昔に日系人によって作られましたが、街の変革の時期であった1970年代に場所の移動を迫られます。結果的に、別の場所へ移動し、今の形に落ち着きました。日本人が生活に必要な食べ物やグッズが売られているので、近年の 日本食ブーム もあり日本人以外の人たちも訪れるスポットになっています。

また、太平洋戦争の時に日系人は強制収容されていました。その時に当日のレーガン大統領から謝罪を受け取ったタマイミノル氏や差別で苦しむ日系人を守った人々の銅像が建てられています。このような日系人が歩んで来た歴史も知ることができる価値ある場所です。

サクラスクエアには、JJ’S BISTROとSAKURA HOUSE RESTAURANTの二軒の日本食レストランがあります。JJ’S BISTROは、中華料理と日本食に加えて、寿司を食べられるレストランです。基本的にはアメリカスタイルの中華料理ですので、日本では食べたことがないメニューが並びます。

しかし、これが意外と美味しくアメリカの留学生活の支えになります。大体の相場は、1000円前後です。また、お寿司についてもマグロやエビ、いなりなど日本で食べられるメニューを多くとり揃えながら、ボストンロールやカリフォルニアロールと言ったアメリカで独自に進化した日本食を堪能できます。日本では考えられないかもしれませんが、お寿司と白ワインの相性はとてもいいです。日本産のワインが海外では、寿司ワインと呼ばれ、お寿司と一緒に楽しむものになっていますので、21歳以上であればお酒も飲んでみてはいかがでしょうか。

一方、SAKURA HOUSE RESTAURANTは、ラーメン、丼、カレー、フライ、焼き肉など日本の家庭料理を楽しめるレストランです。

日本人でも寿司は頻繁に食べないためJJ’S BISTROには頻繁に通わないと思いますが、SAKURA HOUSE RESTAURANTなら様々な家庭の味が楽しめるとあり、日頃から足を運べる場所です。

例えば、ラーメンだけにしても醤油ラーメン、味噌ラーメン、ネギラーメン、チェーシューラーメン、シーフードラーメンなど、全９種類のレパートリーがあります。また、丼についても牛丼、親子丼、カツ丼、天丼、鉄火丼など、フライ系からシーフード系まで幅広く揃えています。

このような普段日頃から日本食に触れられる場所があるデンバーは、まさに日本人が住みやすい場所と言えるでしょう。何より、現地で生活する上で困るのが、食事と言葉です。言葉は、学校に通っていれば徐々に理解できるようになりますが、食生活については現地の食事が好きな人でもたまには日本食が恋しくなるものです。

そんな時に、デンバーの日本人コミュニティはまるで日本に一時帰国した気分にさせてくれる場所です。

レストラン以外にも、床屋やマッサージを受けられる施設があったり、スーパーがあったりその他にも、病院もあるため、生活に必要なものはすべてここに来れば揃います。

初めて海外に留学するのであれば、現地の生活が何よりも心配だと思いますが、デンバーなら日本人コミュニティが留学の手助けになりますよ。

施設情報

名前：サクラスクエア（Sakura Square）

住所：1255 19th St, Denver, CO 80202

ホームページ：

先日、午後のお茶をした、ローマの高級食材店、カストローニ。

もちろん、日本食材もいろいろそろっています。

こんな感じね

日本でもおなじみの調味料もあれば、海外仕様になってるものもあります。

実はワタシ、前々からやってみたいと思っていて、まだできていないことがありまして。

それは、ブラッチャーノ湖のウナギでかば焼きを作ること

で、ウナギのタレをどうしようかなぁ、液体って重いしなぁ、

と徒然なるままに考えていたのですが、カストローニにあったわ。

右がかば焼きのタレ、左が焼き鳥のタレ。

5ユーロ50セントだから、そんなに高くありません。

しかも！

カストローニではこの棚に日本語で書かれたメッセージがありまして、

日本人のお客さまに限り、レジで10パーセント割引で購入することができるんです

引っ越しが終わったら買いに来ようと思います。

袋?やカップラーメンもありまーす。

サッポロ一番は一袋1ユーロ80セント、10パーセント引かれて日本円で200円ぐらいかな。

どうしても日本の味が恋しくなったときの緊急事態用としてはお手頃と思います

なつかしい森永乳業のお豆腐。

私が社会人になって、広告代理店で一番最初に担当したクライアント製品のひとつです。

当時は海外市場にPRするために、フィットネス系の雑誌広告を中心に展開してました。

でもいまや、世界中、 日本食ブーム ですからねぇ。

ダイエッターじゃなく、一般市場にこうして出せるまでに成長したとは感慨深いものがあります。

Tofu Morbidoやわらか豆腐 で絹ごし、 Tofu duroかたい豆腐 で木綿ですかね
いちばん左の Tofu extra firm ってなんだろー。

イタリア語表記がなかったんです。

調理用に水抜きしたお豆腐のことじゃないかと思うんですけど。。。

そして、Tofu fritto da farcire詰め物用揚げ豆腐

お稲荷さん用の味付き油揚げですね。

ウケるわー

4/8(月) 出張1日目

ダイエットを始めて、１２日目！

平日のみのダイエットなので週４日で３週め。　恒例！金曜日のみ体重測定！

１２日前の私史上最高体重５９キロから、３．２kg　落ちた今朝の体重、５５．８kg　（≧∇≦）

おやつはひかえて、 食事も夜だけダイエット ですけど、先週から５００gしか落ちておらず

３キロを落とすと体が危機感を感じて停滞期に入る 、毎年のこと

なので、 このまま続けて停滞期を乗り切りまぁ〜ス ('-^*)/

ってなこって、週末のダイエット休日前のダイエット食！

また鶏かっ〜・・。ってダーリンに言わせない！

鶏でよかったと大喜びだった

鶏しゃぶ〜

半解凍の鶏胸肉の皮と脂を外し、薄くスライス！

梅昆布もちょっと乗っけて

シャキシャキの残る三つ葉とネギがまた、満足感を増してくれます。o(〃＾▽＾〃)o

もちろん！　つまポン酢も良い熟成具合でめっちゃ美味し♪

いつもなら最後まで飲み干しちゃうんですが、

ダイエット時期なので（＾＾：）つけて食べるだけ〜

ではまず、しゃぶしゃぶの出汁を作りますね

?@アミじゃこ

エビって思う方もいらっしゃいますが、これは種類的にはオキアミで

アミエビというところもありますが、エビではありません。

でもこれが！　良い出汁が出るんですよヽ(´∀`｡)ﾉ

・アミじゃこ、 大さじ１．５　　お茶パックかキッチンペーパーに包んで煮出せるようにします。

?Aお鍋に

・水、 カップ５

・出汁用にまとめたアミじゃこ

・ガラスープ顆粒 、小さじ２

いつもお馴染み さんオススメの

天然素材粉砕で、冷めても生臭くならない深みのある　美味しいお出汁

どんな素材と合わせても、素材の味を底辺から支えて、

より引き立てるオリコウサンのお出汁！

・ 、 １包　　

?B１０分ほど煮出します。

?C鶏むね肉

これは、業務スーパーで小分け真空包装で売られている『国産鶏肉』

このタイプは、もも肉と胸肉があるのですが

両方共、このお値段にしてはかなり美味しい！

チルドで売られていますが、家では冷凍庫に保存していました。

?D半解凍状態で

皮と脂を取り除いて、タテ半分に切って

筋肉の繊維にできるだけ垂直になるように

?E薄くスライス

お皿に並べます。

?F皮は

ちょっとお肉はついていますが、余分な脂だけを取り除いて捨て

小鍋にお湯を沸かして、シッカリ熱が通るまでボイル！

（茹で汁はキッチンペーパーで濾して脂を取り除き、ワンコのスープです ('-^*)/）

皮 は ダーリンのおつまみ (o^-')b

?Gよく流水でさらし

シッカリと水気をとって

細く千切りして、ぐい呑に入れて

?H刻みネギを薬味に

これにポン酢をかけて、「ネギ皮ポン酢」

ほんのちょっとですけど、おつまみにはちょうどいい(o^-')b

今回は私は食べませんが、 鶏ムネの皮１枚　１２３kｃａｌ前後です。

（たった１枚の鶏皮ですが、食べれば１２３kｃａｌ、食べなければ０kｃａｌ！　今は我慢です。）

では、しゃぶしゃぶに一緒に入れる野菜の一つ

?I三つ葉

三つ葉は、いつもは添え物程度しか食べないのですが

日本のハーブを代表する三つ葉！

体の中の余分な塩分を外に出してくれるカリウムが豊富で

１袋（３株入り）可食部で約７kｃａｌ　と、とってもヘルシー！

香りと 食感 で満足度も高いんです ('-^*)/

・三つ葉、 ２袋（６株）　　根を落として４cmていどに切っておきます。

?J長ネギ

・長ネギ、 大１本（４０kｃａｌていど）　　根を落として斜めに薄くスライス

ざっと水に放して水気を切ってから三つ葉と均等に混ぜてお皿に盛り付けます。

出汁をテーブル用の小鍋に入れて

「おれ、ビール呑んでもええかなぁ〜？」 byダーリン

（だから好きに呑みぃさ（＾＾：）　お疲れ様をしたいんやろ？炭酸水で付き合うわ）

?Kでっ！、こんなテーブル〜♪

鶏肉をしゃぶしゃぶする前に

・ネギ＆三つ葉 　　先にテーブル用の小鍋に入れて沸騰するまで待って

お鍋があたたまるまでの間に

?Lダーリンはおつまみで晩酌（＾艸＾）

「これええわぁ〜、そやけどこれだけ？」 byダーリン

（そうなんやわ、胸肉につてる皮だけやからね（＾＾）

　きゅうりの千切りも入れ立ったら良かったなぁ〜、嵩増しになったのになぁごめんなぁ〜）

?Mお野菜は

両方生でも食べられるものなので、煮すぎないようにします（＾＾）

（私は生のネギにアレルギーが出ることがあるので、ちょっと長めにお鍋の中に♪）

?N生肉は

基本的に直箸では触らないのが良いですね（＾＾）

たたきなど、加熱調理してから切り分けるのなら大丈夫ですけどね〜♪

?Oだし汁の中に入れるまでは、トングなどで

入れたら自分でしゃぶしゃぶ

?Pお野菜と一緒に取り分けて

鶏肉は生の色合いがなくなったら、すぐに食べられます。

?Qたたき梅などを乗っけて

これは、昆布の入ったたたき梅！

ちょっとだけ乗っけると、ポン酢につけて一味上がります ('-^*)/

「良いわぁ〜≧(´▽｀)≦　帰ってきて

　風呂にゆっくり入って、その後に

　しゃぶしゃぶ！　理想やな！

　お腹が温まったらよく眠れそうや」 byダーリン

（あんたはいっつも、よく眠れてる　（ー。ー）　なんなら、 寝過ぎなくらい や）

鶏のしゃぶしゃぶは私は５切れほど、 １枚約１０kｃａｌ程度！

?Rあとは、お野菜をしゃぶしゃぶ（＾＾：）

鶏肉大好きですからね、なんならひとりで胸肉１枚食べれちゃうんですけど

鶏むね肉は１００ｇあたり１１６kｃａｌですから、全部食べたら鶏だけで３００kｃａｌ程度！

全部食べて３００kｃａｌになるのか、　５枚で止めて５０kｃａｌ弱で止めるのか！

そこはやっぱり、後者でしょう〜（＾＾：）

残りはダーリンがガッツリ食べてくれて、それでも残った数枚は

しゃぶしゃぶしたものを、たたき梅で和えて、

今日のダーリンのお弁当 に入りました（＾＾）

明日は土曜日ですが、ダーリンはお仕事なんですって

職場の仕事を教えてくれる若い男の子ととっても良くしてくれるらしく

毎日が充実しているみたいです（＾＾）

お給料は以前よりも下がりましたが、精神的に健康になってくれて

悪魔の叔父からの関与もなくなって平穏です〜

普通のおだやかが、一番幸せですね♪

今日も皆様の幸せな一日で

ありますように〜ﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡

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