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2019年09月23日

おせち料理 種類のアイテムショップ

おせち料理 種類が勢ぞろいだよ♪


免疫力を高める丸ごと食品のおすすめ?B「豆」

豆類はマメ科の植物の種子。芽生えるのに必要な栄養素が一粒の中にぎゅっと貯蔵されていて、 主要な栄養素を豊富に含みます

とくに 大豆は「畑の肉」といわれるくらい良質なたんぱく質がたっぷり 。大豆たんぱくには 血中コレステロールの低下作用 も認められています。 過酸化脂質の生成をおさえるサポニンを含み、食物繊維が多いのも特徴 です。

同じ仲間の豆でも、未成熟な豆をさやごと野菜として食べる品種や、未熟な青い豆を味わう品種、完熟した種子を貯蔵して使う品種など、さまざまな種類があります。秋から冬にかけて収穫されるものが多く、新豆は晩秋から冬に出回ります。

■大豆

ほかの豆にくらべて 良質なたんぱく質が豊富で、糖質が少ない のが特徴です。 レシチンやイソフラボンなどの健康維持に役立つ成分をいろいろ含み 、注目されています。長く貯蔵すると味が落ちるので早めに食べます。

〇黒大豆

色が黒く大粒。丹波産の黒豆は煮上がりが美しく、おせち料理に欠かせない。近年栄養価が注目され、黒大豆を使った納豆などの商品も。

〇青大豆

枝豆用の品種。完熟したものは、ゆでて塩味のたれに漬け込み「ひたし豆」に。製粉したものは「うぐいすきな粉」になる。

〇黄大豆

一般的な大豆。煮豆には北海道や東北産の大粒品種がよい。中粒以下は、しょうゆや味噌、豆腐などの原料に。製粉すると「きな粉」になる。

〇だだちゃ豆

山形県鶴岡で栽培される枝豆をとくにこう呼ぶ。独特な風味と甘みがあり枝豆の王様ともいわれる。

〇枝豆

完熟する前に早どりした大豆。乾燥大豆と違い、ビタミンCを多く含む。塩もみしてから熱湯に入れると色鮮やかにゆで上がる。

〇加工大豆

乾燥大豆よりも味は落ちるが、水煮や蒸し大豆などの缶詰を使えば調理時間が短縮できる。そのまま食べられる煮豆やいり豆も賢く利用したい。

◇使いこなしアドバイス

〇乾燥大豆のもどし方

乾燥大豆は時間をかけてもどします。たっぷりの水で洗い、ごみや浮いた豆を取り除き、いったん水気をきります。豆の3〜4倍の水につけて一晩(7〜8時間)おきます。

〇大豆の冷凍保存法

もどした大豆は、そのままでは冷凍できませんが、ゆでたものなら冷凍保存できます。冷凍保存しておけば、使いたいときに簡単に使えて便利。ゆでて冷まし、小分けして冷凍しておきます。

■いんげん豆

炭水化物が多く、脂質が少ないのが特徴。日本ではおもに甘煮にして食べますが、海外では各種煮込み料理やサラダが一般的です。大きさや形、色や模様の違うさまざまな種類があります。

〇うずら豆

うずらの卵のような模様のある種類。あっさりした味で、煮豆の代名詞になるほど生産量が多い。

〇金時豆

大粒の赤紫色品種の総称。市販の煮豆によく使われ、肉類と煮ても合う。とくに大正金時は大き<美味。

〇白いんげん豆

もっとも味がよい高級品種「大福豆」は煮豆や甘納豆に。「手芒」と呼ばれる小粒の豆は白あんやきんとんなどの材料に使われる。

〇さやいんげん

若ざやを食べる品種の総称で、良質なたんぱく質とビタミン、ミネラルを含む。ゆでてから冷凍じて保存できる。

〇甘納豆

いんげん豆の加工品。みつで甘く煮た豆に砂糖をまぶして作る。お茶うけに最適。小豆や青えんどうなどでも作る。

■えんどう豆

食物繊維の量は豆のなかでもトップクラス。未熟な豆をさやごと食べる「さやえんどう」、さやをむいて柔らかい豆だけを食べる「実えんどう」、熟した豆を乾燥させて食べる「青えんどう」「赤えんどう」の3タイプ。

〇さやえんどう

さやごと食べる種類の総称。さやが厚く大型のスナップえんどうや、甘みのあるさとうざやなどがある。

〇赤えんどう

成熟した豆を乾燥させると褐色になるが、もどすと黒っぽくなる。もどして塩ゆでしたものは、みつ豆の豆に使われる。

〇青えんどう

これを甘<柔らかく煮たものが「うぐいす豆」で、箸やすめや菓子に使う。グリーンピースのように炊き込みご飯にすることも。

〇グリーンピース

青えんどうの未熟な実で、実えんどうのひとつ。さやの緑色が薄いほうが、みずみずしくておいしい。鮮やかな緑色を生かして豆ご飯やポタージュなどに。

■その他の豆

〇そら豆

緑色が濃く、ひとつのさやに3粒程度入っているものがよい。空気に触れると急速に味が落ちるので、使う直前にむく。

〇小豆

大粒のものを大納言、小、中粒のものを小納言、中納言という。赤飯や小豆がゆにしたり、あんこの材料にする。

〇ささげ

小豆と似ているが別種。歯ごたえがあり、香りもよい。小豆よりも皮が堅く、赤飯や煮豆向き。一晩水につけてから使う。

〇ひよこ豆

エジプト豆やガルバンゾとも呼ばれる輸入豆。素朴な味で、肉と煮込んだり、スープにしたり、サラダにして食べる。

〇レンズ豆

レンズの形をした小粒な豆。オレンジ色、緑、黄色など種類が多く、皮をむいたタイプもある。煮込み、サラダ、カレーなどに。

※ 末期癌や病気と闘うためには免疫力や自然治癒力を高める必要があり、もし現在不幸にして癌や病気と闘っておられるのであれば、可及的速やかにそれを満たすべきであるのは言うまでもありません。積極的に「免疫力(マクロファージ、NK細胞、T細胞、B細胞など)」の活性化を計り、バランスの取れた栄養素や酵素を取り入れて身体が正しく機能するようにし、ホルモンバランスを正しく保ち、腸内環境も積極的に改善させるようになさって下さい。

※免疫力を高める努力をして見事末期癌を消滅させた私の父や同級生の詳しい闘病記や、父と同じように完治された方々の完治改善報告はブログトップページ↓からご覧下さい。

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※余命3ヵ月の末期癌(中咽頭がん末期+舌がん末期+リンパ節転移)を、予定されていた手術を必要とすることなく僅か4ヵ月で見事完治させて克服した私の父の詳しい闘病記や、同級生(悪性リンパ腫)をはじめ父と同じように完治された方々の完治改善報告も是非ホームページでご覧下さい。ホームページはからどうぞ。

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おせち料理 種類買うならこちらで


こんばんは。

イケメンです。

当店は宅配弁当の専門店です。

こちらからお客さまの指定場所へお届けしています。

よって、お客さまが店にいらっしゃる事は全く無いのですね。

「お弁当以外にお惣菜はないの?」

そんなお声もちらほら頂く事が多くなりました。

そんなわけで、情熱弁当の玄関先にテーブルを並べて、ひっそりと開催させていただきます。

食材や料理の質問も、ガンガンぶつけてくださって大歓迎です。

お昼ご飯にも、晩ごはんにも。

おかずや酒の肴まで。

だいぶ気温の上がる日が増えました。

長時間のお持ち歩きの方は、保冷剤と保冷バッグのご用意をお持ちいただけると、お惣菜たちが喜びます。

イケメン店主が、皆さまのお越しをお待ちしています!

●開催場所名古屋市昭和区前山町1-17-8 

電話052-764-6690

白い3階建てのビル1階が当店です。

軒下の緑提灯が目印です。


●開催時間
11時〜13時半頃


●情熱弁当へのアクセス

 ◆地図はをご覧ください。  当日は、無料駐車場を1台分ご用意しております。

 (情熱弁当左隣の駐車場3番位置)

 ◆地下鉄最寄り駅 川名または名古屋大学 徒歩12分

 ◆市バス 「前山町」停留所前

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

●本日以降の店休日(増減の可能性あり) 情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

9月20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日 年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中!】

●【ご予約受付けスタート 】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました!

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。


●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE@から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。


【イベント&出店情報】

●【9月20日11時頃〜】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

●【9月20日15時半〜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

●【9月22日&23日】お彼岸マーケット@東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか?

●【9月28日】「東別院てづくり朝市」 東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

から

●【10月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。


国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!

連絡先: / メール: info☆jyounetsu.info (☆を@に)
ホームページ:
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00〜18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)


〜食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ〜 毎月第2第4金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です!






おせち料理 種類関連ツイート




(燐)頭の悪い俺でもひとつだけ予想がつく。口いっぱい俺の正月料理を頬張った小さい雪男が「にいしゃんの作ったおせちおいしいね!」と言った笑顔は将来いかに冴えないおっさんになろうとも絶対忘れないし、一度でも好きだと言った料理はできる限り全種類用意しようとする。そりゃ毎年品数も膨れるわ





@ri9hhoGmngsaey8 @corocoro_mama 季節またはその日の行事や料理の紹介。
料理のうんちく、豆知識。
地域によって異なればそれも書かれていると嬉しい。
(例:正月 お節料理 おせち料理の意味、正月 雑煮… https://t.co/uE4rYdd6SN

 2019/09/17 22:09  ogne10








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重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段白(越前漆器)(日本製 国産 モダン お重箱 運動会 迎春(お正月・おせち料理) お花見 行楽 お弁当箱 祝重箱 (松屋漆器) 【送料無料】




◆普段使いから特別な行事ごとまで、越前漆器の重箱でおもてなし 晴れの日の道具に欠かせないのが漆器であり、その主役はやはり重箱です。 お正月などは、おせち料理を盛り付け、お花見や運動会ではお弁当箱として行楽のお供としても大活躍です。 越前漆器は通産省より伝統工芸品の指定を受けています。 ◆ 白木でおしゃれな重箱 ナチュラルな白木はスタイリッシュでとてもおしゃれ。 和・洋どんなお料理にもマッチします。お菓子を入れても◎ 白木と朱色のコントラストが、その場を華やかに演出してくれます。 表面はウレタン塗装できっちり仕上げ ているので、お手入れも簡単です。 ◆取り外し可能で便利な仕切りは、お好みの組み合わせでご注文可能 取り外し可能な仕切りがあります。 ※そのまま御注文いただければ、3種類の仕切りがひとつずつ付いて16940円になります。 (重箱本体14040円+4つ仕切640円+6つ仕切970円+9つ仕切り1290円=16940円) ※仕切りはご自由に選んでいただくこともできます。 御注文の際、備考欄 に「四つ仕切り、3ヶ」や「四つ仕切り1ヶ、九つ仕切り2ヶ」と分かりやすく記載してください。 もちろん「四つ仕切り、1ヶだけ」でもOKです。 後ほど訂正した金額をご連絡させていただきます。 (重箱14040円に仕切りの金額をプラスした金額になります。) ※仕切りのみの御注文はお受けできません。重箱とセットでお願い致します。 ◆サイズ・材質など 材質:重箱、仕切りとも:天然木、ウレタン塗装 サイズは重箱約18.2×18.2×17.0cm(1段の内寸は約16.7x16.7x4.5cmです。)  四つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 六つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 九つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm あの映画「めがね」にも登場したスタイリッシュな重箱です。 ★仕切りなしのタイプはこちらから御注文ください。 重箱 おしゃれ、重箱 3段、重箱 運動会、重箱 おせち、重箱 お花見、重箱 仕切り、重箱モダン。越前漆器 <歴史> 起源は古く6世紀にまで遡ると伝えられています。代26代継体天皇が幼少の頃の御冠の塗り替えを、河和田の郷の塗師に命じたところ塗師が、手塗りの黒塗の食器を献上しました。その光沢の見事さに深く感銘され奨励されたのが越前漆器の始まりと伝えられています。 <特徴> 挽物はトチノキ、ミヅメ、欅等を立木挽きします。板物(角物)を含め、塗は花塗(塗立)が特徴です。堅牢な下地づくりに塗り重ねた光沢と優雅な作りには定評があります。別名、河和田塗としても知られています。 <作り方> 挽物では渋下地は、柿渋に地炭粉と松煙を混ぜ合わせ、繰り返し塗ります。板物では、地の粉下地は生漆に地の粉、米のりなどを混ぜ合わせ繰り返し塗ります。中塗、上塗は精製漆を用いて刷毛で塗り上げます。また、沈金、蒔絵等の加飾を施します。 <職人から一言> 漆器は使い込むほど味わいを増します。しっとりと肌になじむ心地よさを味わいながら使い続けるうちに漆器はますます美しく輝いてきます。

価格:16,940円




野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】小サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W27xD30mm 帆掛舟 W23xD26mm 羽子板 W48xD21mm 扇子 W37xD24mm 富士山 W39xD18mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,790円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】中サイズ3種類セット




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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W35xD38mm 帆掛舟 W32xD34mm 羽子板 W56xD27mm 扇子 W51xD29mm 富士山 W50xD23mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

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【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい




【商品説明】 おせち料理などをより一層引き立てる料理飾り用の水引です。 松竹梅の水引は2種類ご用意しております。 ≪サイズ≫ 松竹梅No.1:約9cm 松竹梅No.2:約10cm 水引 おせち 料理飾り 業務用 正月 松 竹 梅 おしゃれ▼▼ 料理用飾り(水引)ラインナップ ▼▼水引扇 小(25ケ入)料理飾り【おせち用】水引扇 大(25ケ入)料理飾り【おせち用】【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい【おせち用】水引 鶴・亀 (各50ケ入)

価格:3,780円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】小サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W36xD24mm 鶴 W23xD14mm 亀 W19xD28mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:1,500円




重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段白(越前漆器)(日本製 国産 モダン お重箱 運動会 迎春(お正月・おせち料理) お花見 行楽 お弁当箱 祝重箱 (松屋漆器) 【送料無料】




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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】小サイズ5種類セット




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おせち料理 種類をインターネットで探す人のサロン♪

僕は、自分の行くべきおせち料理 種類を探している。My Life Card


こんにちは。

イケメンです。

今日は、こちらのお話しです。

初開催の「お彼岸マーケット」。

東別院桜の木広場が会場ですよ。

毎月12日、ミーツオーガニックマーケットがやってる場所ですな。

東別院会館の裏手になります。

東別院境内の参拝接待所工事がまもなく終わり、ロビーが増設されるのですね。参拝接待所は、真ん中の一番奥らへん。(えらいざっくりだな)

そこで、9月20日(金)〜28日(土)まで、「いいね!お寺#現代の寺内町を目指して」という記念イベントが、東別院(真宗大谷派名古屋別院)にて開催されます。ちょうどお彼岸と重なりますし。

(宗教専門紙『文化時報』)

で、タイトルに戻ります。

上のパンフ中にもありますが、9月21日(土)〜23日(月・祝)の三日間。

ミーツオーガニックマーケット(お彼岸マーケット)が、東別院イベントの一環として初開催されます。一番最初の画像がそれですな。

ミーツ出店者によるフード類の出店や、初登場の雑貨店などさまざまなお店が並ぶそうですよ。

情熱弁当は、開催三日間中22日(日)と23日(月・祝)の二日間出店します。

お弁当とおでんを考えています。

お寺のイベントなので精進料理にしようかと思いましたが、主催者さんのお話だと一般の方も多いと言うことなので、おはぎ入のお弁当でも作らせていただこうかな。

情熱弁当の出店場所が決まりました!

両日とも会場真ん中の21番ですね。

週末は曇り空で、なんとか雨は大丈夫と思っています。

単発の今回限りのイベントです。

お彼岸の東別院へ、ぜひ遊びにいらしてくださいね!

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

●本日以降の店休日(増減の可能性あり) 情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

9月20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日 年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中!】

●【ご予約受付けスタート 】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました!

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。


●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE@から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。


【イベント&出店情報】

●【9月20日11時頃〜】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

●【9月20日15時半〜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

●【9月22日&23日】お彼岸マーケット@東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか?

●【9月28日】「東別院てづくり朝市」 東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

から

●【10月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。


国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!

連絡先: / メール: info☆jyounetsu.info (☆を@に)
ホームページ:
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00〜18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)


〜食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ〜 毎月第2第4金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です!


おせち料理 種類 Your Tomorrow


こんにちは。

イケメンです。

今月も、毎月12日に東別院境内「桜の木広場」で開催です。

(画像はよりお借りしました。)

「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」をテーマに、有機野菜・無添加調味料・加工品・パン・焼き菓子・テーブルウェア・エプロンなどが並びます。

と、開催場所は同じ東別院境内。

桜の木広場で開催されています。

情熱弁当は、椅子がおいてある広場の脇にぽつんとおります。

オレンジ色のテントを目指してお越しください!

開催時間は10時〜14時まで。

下の写真の左下辺りが開催場所。

道路から見ると、東別院会館の裏側当たり。


少しずつ新店舗さんも増えていますよ。

さて、9月12日のお弁当はコチラです。

さん(@chikara624)がシェアした投稿 -

出店者は以下の投稿から。

情熱弁当では、話題のPayPayが使えます。

>>>





内容がお気に召していただいた方は、そのままトーク画面から取り置きできます。「12時くらいに行くので1個とっておいて」など、お気軽にどうぞ。

また、情熱弁当で保冷ボックスによるお取り置きもできます。

だいぶ気温の上がる日が増えました。長時間のお持ち歩きの方は、保冷剤と保冷バッグのご用意をお持ちいただけると、お弁当たちが喜びます。

境内でお召し上がりの方は、お弁当などの空き容器を情熱弁当ブースまでお持ちくださいね。手ぶらでお帰りいただけます。

あまりに暑いので9月もおでんはお休みです。

その他トリイソースなどもご用意しています。

地下鉄名城線『東別院駅』下車西に徒歩3分。

が、東別院の敷地内に無料駐車場があります。

早めにいらっしゃれば、結構停められます。

25年前から続くも、すぐお隣で開催ですよ。

こちらは生の魚や干物、日用雑貨なども。

ほんと、めっちゃ市場らしい感じです。

あさいちノーごみ運動もはじまりました。

皆さまのご協力に感謝です。

というわけで、今月も皆さまにお逢いできるのを楽しみにしています♪

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

●本日以降の店休日(増減の可能性あり) 情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

9月12日、18日、20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日 年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中!】

●【ご予約受付けスタート 】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました!

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。


●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE@から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。

【イベント&出店情報】 ●【9月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。

●【9月18日】ワンデイシェフ「オーガニックなスープカレー」

「なんで弁当屋がスープカレーを?」

自分が食べたかったからです。笑

カレー好きのイケメン弁当屋が、あなたの為にお作りします。

覚王山情熱マルシェでおなじみ、LDK覚王山で開催します。

ご予約がオススメですよ。お一人様でも大歓迎です。

●【9月20日11時頃〜】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

●【9月20日15時半〜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

●【9月22日&23日】お彼岸マーケット@東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか?

●【9月28日】「東別院てづくり朝市」 東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

から


国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!

連絡先: / メール: info☆jyounetsu.info (☆を@に)
ホームページ:
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00〜18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)


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おせち料理 種類関連ツイート




@ri9hhoGmngsaey8 @corocoro_mama 季節またはその日の行事や料理の紹介。
料理のうんちく、豆知識。
地域によって異なればそれも書かれていると嬉しい。
(例:正月 お節料理 おせち料理の意味、正月 雑煮… https://t.co/uE4rYdd6SN

 2019/09/17 22:09  ogne10




(燐)頭の悪い俺でもひとつだけ予想がつく。口いっぱい俺の正月料理を頬張った小さい雪男が「にいしゃんの作ったおせちおいしいね!」と言った笑顔は将来いかに冴えないおっさんになろうとも絶対忘れないし、一度でも好きだと言った料理はできる限り全種類用意しようとする。そりゃ毎年品数も膨れるわ





RT @_YokohamaWalker: ??島屋2020年おせち料理の発表会。9/20金からオンライン予約がスタートです。令和初ならではの雅なおせち、機動戦士ガンダム、ミニオン、くまモンなどファミリーで楽しめるおせち、肉尽くしやヘルシー系など全1150種類とバラエティ豊か!(C…







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価格:16,940円




野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】小サイズ5種類セット




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価格:2,790円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】中サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W51xD29mm 鶴 W28xD17mm 亀 W24xD34mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W35xD38mm 帆掛舟 W32xD34mm 羽子板 W56xD27mm 扇子 W51xD29mm 富士山 W50xD23mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,910円




【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい




【商品説明】 おせち料理などをより一層引き立てる料理飾り用の水引です。 松竹梅の水引は2種類ご用意しております。 ≪サイズ≫ 松竹梅No.1:約9cm 松竹梅No.2:約10cm 水引 おせち 料理飾り 業務用 正月 松 竹 梅 おしゃれ▼▼ 料理用飾り(水引)ラインナップ ▼▼水引扇 小(25ケ入)料理飾り【おせち用】水引扇 大(25ケ入)料理飾り【おせち用】【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい【おせち用】水引 鶴・亀 (各50ケ入)

価格:3,780円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】小サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W36xD24mm 鶴 W23xD14mm 亀 W19xD28mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:1,500円




重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段白(越前漆器)(日本製 国産 モダン お重箱 運動会 迎春(お正月・おせち料理) お花見 行楽 お弁当箱 祝重箱 (松屋漆器) 【送料無料】




◆普段使いから特別な行事ごとまで、越前漆器の重箱でおもてなし 晴れの日の道具に欠かせないのが漆器であり、その主役はやはり重箱です。 お正月などは、おせち料理を盛り付け、お花見や運動会ではお弁当箱として行楽のお供としても大活躍です。 越前漆器は通産省より伝統工芸品の指定を受けています。 ◆ 白木でおしゃれな重箱 ナチュラルな白木はスタイリッシュでとてもおしゃれ。 和・洋どんなお料理にもマッチします。お菓子を入れても◎ 白木と朱色のコントラストが、その場を華やかに演出してくれます。 表面はウレタン塗装できっちり仕上げ ているので、お手入れも簡単です。 ◆取り外し可能で便利な仕切りは、お好みの組み合わせでご注文可能 取り外し可能な仕切りがあります。 ※そのまま御注文いただければ、3種類の仕切りがひとつずつ付いて16940円になります。 (重箱本体14040円+4つ仕切640円+6つ仕切970円+9つ仕切り1290円=16940円) ※仕切りはご自由に選んでいただくこともできます。 御注文の際、備考欄 に「四つ仕切り、3ヶ」や「四つ仕切り1ヶ、九つ仕切り2ヶ」と分かりやすく記載してください。 もちろん「四つ仕切り、1ヶだけ」でもOKです。 後ほど訂正した金額をご連絡させていただきます。 (重箱14040円に仕切りの金額をプラスした金額になります。) ※仕切りのみの御注文はお受けできません。重箱とセットでお願い致します。 ◆サイズ・材質など 材質:重箱、仕切りとも:天然木、ウレタン塗装 サイズは重箱約18.2×18.2×17.0cm(1段の内寸は約16.7x16.7x4.5cmです。)  四つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 六つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 九つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm あの映画「めがね」にも登場したスタイリッシュな重箱です。 ★仕切りなしのタイプはこちらから御注文ください。 重箱 おしゃれ、重箱 3段、重箱 運動会、重箱 おせち、重箱 お花見、重箱 仕切り、重箱モダン。越前漆器 <歴史> 起源は古く6世紀にまで遡ると伝えられています。代26代継体天皇が幼少の頃の御冠の塗り替えを、河和田の郷の塗師に命じたところ塗師が、手塗りの黒塗の食器を献上しました。その光沢の見事さに深く感銘され奨励されたのが越前漆器の始まりと伝えられています。 <特徴> 挽物はトチノキ、ミヅメ、欅等を立木挽きします。板物(角物)を含め、塗は花塗(塗立)が特徴です。堅牢な下地づくりに塗り重ねた光沢と優雅な作りには定評があります。別名、河和田塗としても知られています。 <作り方> 挽物では渋下地は、柿渋に地炭粉と松煙を混ぜ合わせ、繰り返し塗ります。板物では、地の粉下地は生漆に地の粉、米のりなどを混ぜ合わせ繰り返し塗ります。中塗、上塗は精製漆を用いて刷毛で塗り上げます。また、沈金、蒔絵等の加飾を施します。 <職人から一言> 漆器は使い込むほど味わいを増します。しっとりと肌になじむ心地よさを味わいながら使い続けるうちに漆器はますます美しく輝いてきます。

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先端部サイズ 小槌 W27xD30mm 帆掛舟 W23xD26mm 羽子板 W48xD21mm 扇子 W37xD24mm 富士山 W39xD18mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,790円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】中サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W51xD29mm 鶴 W28xD17mm 亀 W24xD34mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W35xD38mm 帆掛舟 W32xD34mm 羽子板 W56xD27mm 扇子 W51xD29mm 富士山 W50xD23mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

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さあ早く昆布 旨味の上にタンポポを載せる仕事に戻るんだ

昆布 旨味夢をカタチに。


に横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish

沼野さとです



胎内記憶の第一人者でいらっしゃる 池川明先生 のクリニックで 7 年間調理担当をしていました。





これからのお料理教室教室のお知らせです。


10月からは、どの回も 完全植物性&グルテンフリーのスイーツ と共にお待ちしています??


10月よりレッスン料金が変更になります。

宜しくお願い致します



9月中にお振込みくだされば、これまでのレッスン料金でご参加いただけます。



ご自分の為、大切な人の為、毎日のお家ご飯を進化させましょう




9月30日月曜日


基本レッスン?@

お料理と座学になります。

完全ビーガン


楽しい、華やかなお料理の基礎です。

切り方、炒め方、重ね方をまず習得してから、毎月のお料理教室通って頂くことが上達への近道です。

マクロビのお教室に通ったけれど、美味しく出来なかった方!大丈夫です。美味しく作れます??



11時〜15時半くらいまで


☆即席味噌汁

☆ひじきの煮物 

☆切り干し大根の味噌煮

☆千切り野菜のサラダ 腸活編

☆パーフェクトナムル


いずれも一般的なレシピではありません。

腸活、アンチAGEのコンセプト満載です。


体を治していく時、体を変えたい時、ダイエットしたい時、美肌を作りたい時の近道になるレシピです。




座学 では、避けるべき食品とその理由、食品の選び方、日本の食事情についてお話します。



☆腸内細菌検査の マイキンソー でのセミナー、 理化学研究所 での研究者さんのお話、AGEについての第一人者 山岸昌一先生 のセミナー、 味噌ソムリエ としての知識に基づいたことをお伝えします。


参加費  8000円

お料理6000円+座学2000円



10月5日土曜日


基本レッスン?A

完全ビーガン


お料理と座学になります


11時〜15時半くらいまで


☆重ね煮簡単味噌汁

☆ワカメの酢の物

☆大根梅和え

☆酸味のごぼう炒め煮

☆季節野菜の胡麻和え


体治しのエキスパートレシピです。

それなのに、自然食が初めの方にも 美味しい との感想を頂いています。




梅干し 味噌 醤油 生姜等 の素晴らしいパワーについてお伝えしながらお料理します。


座学は、腸活についてお話します。

腸活=ヨーグルトで本当に良いのでしょうか?

毎日のお家ご飯で自分を守りましょう!


衛生的なもの食べ物=安心安全ではありません。



参加費 8500円


お料理6500円+座学2000円


10月よりお料理教室のレッスン料が変更になります。


9月中に基本?@?Aでご入金された方は、基本レッスン?Aも、8000円でご参加頂けます。




10月9日水曜日


11時〜14時半くらいまで


鶏肉、エビを使用しますが、ビーガン対応可能です。



生春巻き を作ります。

失敗しないライスペーパーの戻し方、巻き方も習得できます。


市販のドレッシング、タレは、 添加物とトランス脂肪酸と砂糖がどっさり。


自家製のヘルシーなものを作りましょ??


生春巻き以外にも使える、ヘルシーコンセプトが詰まったソース、ドレッシングです??


完全無添加な食材で、楽しく美味しくおしゃべりしながらのランチをご一緒しませんか?


☆生春巻き色々

☆スイートチリソース

☆醤油ベースソース

☆味噌ベースソース

☆豆乳ドレッシング 脱マヨネーズしましょう??

☆豆乳ドレッシングで、かぼちゃとサツマイモのサラダ

☆椎茸昆布ダシの簡単スープ


参加費 7500円

オーガニック野菜に加え、生活クラブの鶏肉、えびは、安心安全なエコシュリンプを使用の為、+1000円となります。

ご了承くださいませ。









10月26日土曜日


11時〜14時半くらいまで


豚肉を使います



☆グルテンフリーマフィン

☆かぼちゃ煮

☆ピーマン炒め煮

☆田楽味噌 こんにゃく

☆揚げ詰餃子





参加費  7500円

ベーキングのお菓子と、お料理が一緒の時のお値段です。


こちらのレッスンには、小学生のお子さんの参加があります。



11月1日金曜日

10時半〜


特別企画


カレーレッスン+お手当レッスン


フルベジで、スパイスから作る美味しいカレーのレッスンのリクエストを頂きました。

野菜の旨味の凝縮です。


私、疲れてどうしようもない時に自分のために作って復活します?



お手当は 、私が子育てをする中で、 日本のお手当 、鍼灸師さんに教えていただいた 肝臓腎臓脾臓へのお手当 、台所の食品で作る お手当ドリンク

菊池整体の先生から教えていただいた、日頃の 体の整え方 快医学 などのアプローチをお伝えします。


こんにゃく湿布 を体験いただきます?

すご〜く気持ち良いですよ??


お手当のお陰で、うちの娘2人は、 抗生物質 を飲んだことがありません?


是非、人生に取り入れてください。


なるべく、病院に行かない、薬を使わない生き方に替ませんか??


カレーレッスンのみ、お手当レッスンのみでご参加いただけます。



カレーレッスン+試食+こちらでご用意したお菜のランチ


参加費 4000円


☆ランチ+お手当レッスン


参加費 6500円


カレーレッスン〜お手当レッスンまで通しでのご参加


参加費  9500円 

1000円のお値引きです。


11月9日土曜日



☆グルテンフリーマフィン

☆塩麹の仕込み


こちらはまだ、メニューを詰めていません。

後日お知らせ致します??



10月11月のレッスンのお申し込みも、9月中にお振込みいただければ、9月までの参加費でご参加頂けます。


クッキングが セラピー になる方もいらっしゃいます。色々おしゃべりしながらのクッキング、オーガニックなランチはで元気になる方もいらっしゃいます。是非遊びにいらしてくださいね。



プライベートレッスン 、お友達との グループレッスン もお受けしております。

リクエストください


宜しくご検討ください








なくなって初めて気づく昆布 旨味の大切さ


鶏レバ!好きですかぁ〜? o(〃^▽^〃)o

私は、鶏の細部に渡るまで大好き♪

染み込むまで煮ると固くなるイメージのレバやハツですが

そこをふっくらと冷めても冷やしても美味しく、上品に煮上げた

鶏レバ料亭風〜

味は美味しくできても、硬かったり臭みが残っていてはせっかくのお料理が勿体ない!

だから下ごしらえは大事  (o^-')b

「おっ!レバ煮てくれはったんや(^^)

 なんか、最近レバ食いたいねん

 気圧の変化もあるけどダルさがとれへんのは

         鉄分必要やろ?」 byダーリン

(そうやよ〜(^^) 貧血があらへんかっても、鉄分不足は血中のヘモグロビンが

 酸素を運びづらくなるから、ダルさがとれへんかったり疲れが溜まったりするんやわ

最近わかってきはったやん。って言うよりも食べたいものが体が欲しがってるものなのかも♪)

ではでは!

・鶏ハツ、 10個  タテ半分に切り目を入れて開きます

・鶏レバ、 12羽分  小さい塊を切り離し大きい塊をヨコ2つに切って1羽分を3つに切り分け

?@下ごしらえから

水で洗って血のかたまりを取り除きます。

広口の鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて

・切った鶏レバとハツ   を入れて

中火で加熱して、 全体が均等に沸騰してアクが出てきたらすぐに火を止めて

(火が強すぎるとレバハツが急激に縮んで食感が悪くなります (o^-')b)

?A水道の下に運びます

鍋のフチから水を入れて灰汁を流し

その後、水がきれいに透き通るまで約20分ほどシッカリとさらします。

(これが綺麗にできていないと、煮た時に臭みが残ります (o^-')b )

その後、ザルに上げて水気を切っておきます。

レバハツをさらしている間に

?Bしいたけを切ります。

きのこは何でもいいのですが、

香りがシッカリしていて旨味も食感もいいしいたけがおすすめ ('-^*)/

・しいたけ、 中10個  石づきを取り除きナナメに3つにそぎ切り

中程度の鍋を用意。弱火で加熱しながら

・ごま油、 大さじ1

・にんにく 、大1かけ  タテ半分に切って(芽は取ってね〜)

・生姜、 1かけ  皮ごとスライスして

?C香りが立つまで炒めます

(強火でやると、にんにくが焦げて焼けたゴムのような臭いが出るので弱火で行います)

香りが立ったら

・切ったしいたけ   を、入れてザックリと香りを絡ませて

?Dこびりつかないように

・酒 (調理酒ではなく辛口の清酒を使っています)、カップ半分

軽く炒りつけます。

?E甘み

・三温糖 、大さじ4

・みりん、 カップ1/4

弱火で加熱を続け、煮溶かしたら

・醤油 (キッコーマン特選丸大豆醤油を使っています)、カップ1/3

・水 、カップ1   を、足して

?F煮立つ前にレバを入れます

・さらして水切りをした鶏レバハツ   全部入れて

火加減を中火に上げて

?G安定の沸騰が確認できたら

中火で1〜2分弱煮ます。

1〜2分弱煮ている間に

?H塩昆布を切ります

・塩昆布 、親指と人差指と中指の3本指で3つまみ(約大さじ3)

 広げた状態でざっくりと3つ程度に切っておきます。

1〜2分弱煮てから火を止めて

?I塩昆布を混ぜます

?J余熱で

食材の頭が煮汁から出ないように落し蓋をして

熱々状態から体温程度に冷めるまで余熱を通しながら味わいを染み込ませます。

(煮物など、熱い状態から冷めていく時に味わいが食材に入り込みますので

 ず〜っと煮ていなくっても、火が通っていれば大丈夫です。)

食べる直前に弱火〜中火で、強火にしないようにして温め直していただきます (o^-')b

?K『四角豆』って、知ってる? (〃^▽^〃)d ?

私も、ついこの間初めてお目にかかったのですが

沖縄では「シカクマーミ」「うりずん豆」などと呼ばれてるみたいです(^^)

これは、亀岡のファーマーズマーケットで買った地元産なのですが

横に切った断面がひらひらのひだの付いた四角なので、四角豆と呼ばれるんだとか。

中に豆がゴロゴロしているのではなく、ようはサヤを食べる感じのマメ科のシカクマメ属

の、固有の感じですね〜(^^)

そのまま調理してしまうと熱で茶色く変色するので

?L塩湯でさっとゆがいてから

水で締めて色止めをしてから調理したほうがいいですね(^^)

・四角豆 、32〜33本  塩のお湯が沸騰したところに入れてから

 色が綺麗に緑になって再び沸騰を始める程度まで茹で

 (すぐに沸騰が戻るので、ほんとにさっと言う感じです)

本当は氷水で締めると更にいいのですが

?M流水でシメちゃいました

でもね(^^:)豆と豆の重なったところに熱が残ってて

そこがちょっと茶色くなっちゃったのが残念。(写真ではまだきれいな色なんですけどね)

なので

氷水で締めることをおすすめします〜(^艸^)

コリコリとか、しゃきしゃきと言った食感が魅力の四角豆

食感を楽しむために

?Nサラダにします

ボウルに

・四角豆 、15本程度  ヘタとしっぽを切り落としてヨコに3つに切って

・ちくわ 、2本  タテ半分に切ってから各ななめに薄くスライス

・小トマ ト、2個  ヘタと皮を取り除いて角切り

・三温糖 、小さじ1弱

・塩 、小さじ1/3弱

・黒胡椒、 ミルで10ガリガリ

・オレガノ、 小さじ1弱

・オリーブオイル 、小さじ2

混ぜ合わせて冷やしておきます。

ダーリンがず〜っと、レモンで塩焼きチキンが食べたいと言っていたので

(けっこう、鶏さまをないがしろにするのに、食べたいんでしょうね(^^:))

・鶏もも肉 、1枚  もも肉の筋肉繊維に垂直にグサグサと細いナイフで

?O両面刺します

(なぜかいつも(^^:)こうやって突き刺す時には歌いたくなる(^艸^)

 今回は『愛は勝つ』 し〜んぱ〜いないからね〜♪きみのお〜もいがぁ〜(* ̄O ̄*)♪  )

両面グサグサしたら

?P美味しいお塩

・、 両面全体に結構シッカリとふりかけます

イヤシロソルトは、

冷凍臭さや生臭さを取り除いてくれるだけでなく、マイルドな塩味が魅力の竹炭のお塩!

使い始めは強い還元力の証である『硫黄臭』がありますが、

調理とともに消えるので、問題ないですよ〜(^^)

イヤシロソルトHPより引用すると

【なくてはならない塩。同じ摂るなら、おいしくて身体のことを考えた塩を使ってみませんか?
 九州工業大学との共同開発により特許製法(※)を取得している「超還元弥盛塩」は、
 健康と美容の敵「酸化」を反対方向に導いてくれる、

 高い《還元力》を持つ国産還元竹塩です。
 お食事にはもちろん、スキンケアなど幅広くご活用いただけます。
 さらに使いやすく海塩をブレンドした「イヤシロソルト」は、
 まろやかな味わいで様々なお料理に合い、素材の持ち味や旨みを引き出します。
 ※製法特許取得 第6156978号】 
と、いうこと

私はお料理にはもちろん、石鹸とも一緒に使って、顔や足を洗うのに使ったりしています。

スッキリと汚れを落として気持ちいいですよ〜♪

使い方は料理だけでなく、使う人のアイディアで使い方が広がります  (o^-')b 

フライパンを弱火で温めてゆっくりと

?Q皮面から

フタをしないでパリッと焼いて、いい焼色が入ったらひっくり返して

出てきた脂はキッチンペーパーなどで拭き取ってしまいます。

そして、お肉の面も良い焼き色が入るまで、フタをしないで弱火で焼きます。

・青ゆず、 1個  お尻とヘタを切り取りヨコ2つに切って種を取り除きます

焼いたチキンと一緒にお皿に盛り付けて、仕上げに

・岩塩 (キメの粗いお肉に合う岩塩ドイツ岩塩を使いました)、表面にミルでガリガリ

?R食べる直前に柚子を搾って食べます (o^-')b

「あれ? 青いレモン使うた?」 byダーリン

(レモンはこんなに平たくないわなぁ〜(^艸^) 今しか手に入らない青ゆず!

 贅沢にも1個使わしてあげるわ(^艸^) ええ香りやろ〜 太っ腹やなぁ〜私♪)

「ダイエットで痩せたけど、どうしても

 お腹周りの皮が残るもんな(^艸^)

 しゃぁないかぁ、二人産んでるんやもんな」 byダーリン

(・・・・(-""-;) 太っ腹の意味が違うんやない?・・・・失礼やなあんたっ!)

?Sてなこって、こんなテーブル〜♪

「おれも今日からしばらく

 平日にビールは呑まへん!」 byダーリン

(\( ̄ー ̄;) 宣言せぇへんでもええよ、言うたらあんたが嘘つきになる

 意思の弱さにかけては、天下一品やからネ。なんだかんだ理由つけて呑まはると思うから)

「・・・・・・( ̄ー ̄; ・・・

 サラダから食べようかな・・・」 byダーリン

((^艸^) 言い返せないあんたが面白い。 よう、自分のこと分かってはるやん)

?では、サラダから

四角豆に気づけ〜(^艸^)

?取り分けてあげました

σ(^_^;) なんにも言わないで、黙々と食べてる・・・・

「なんか気づかへん?」

「ん? また髪切った? (^-^)

 なんか、おでこ出過ぎやない?」 byダーリン

(なんで、サラダ食べて髪のこと聞く?( ̄ー ̄; サラダや!サラダに入ってる緑のやつ!)

「おっ!これな? なんか面白い食感やな

 何やろなぁ〜って思ってたわ」 byダーリン

(思ってたんやったら言いぃさ(^^:)なんで前髪のこと言うた?・・・・)

?鶏レバ料亭風には、柚子七味かけて

作った分全部ではなく、半分弱を盛り付け (o^-')b

結構たっぷり作りました。

?しいたけ最高!

よ〜く味がしゅんで、お弁当に入れてもいいなぁ〜

?柔らかくって、こっくりとした味わいのレバ

「甘辛く煮付けるレバも旨いけど

 こんな上品なレバもええなぁ〜

 しっとりしてるのにレバ臭ぁなくって

 旨いわぁ〜。煮方なんかな(^^)」 byダーリン

((^^:)ちょっとゆっくり食べてくれへん?)

「まだ有るんやろ?明日も食べる〜♪」 byダーリン

(私も一緒に食べてるんやけど・・・なんで全部食べる(-""-;)?)

? 鶏はダーリンだけ  (平日ダイエット中につき、私は我慢!)

柚子をじゅっと絞って

?旨そうだぁ〜(´□`。) 

週末にガッツリ食べてやる!

「ええのかぁ〜?(´0ノ`*)

 おれひとりで食べて〜

 悪いなぁ〜。一口だけ食うかぁ〜?」 byダーリン

((ー。ー)ちっとも悪いって思ってへんやん。それに私は自分で決めたこと曲げへんもん)

意志の持ち様の違いもありますが

ダーリンは私がすぐに誘惑に乗ると思ってる!( ̄ヘ ̄)

皆さまも誘惑に負けない 強い意志を持つ

一日 であられますように〜。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

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どうかひとつ♪よろしくおねがいたします(? •??•?)






昆布 旨味関連ツイート




RT @NAGISA05955863: 地鶏と赤鶏、本枯節、鯖節の厚削りや煮干しなどを清湯よりも強火で炊いた白濁スープに生醤油のタレとしめじ、ポルチーニなど茸の香味油とチャーシューたくさん肉の旨味たっぷりなつけタレ。
麺は、春よ恋の挽きぐるみ他、国産小麦だけで仕上げた14番平打…





9月麺活!
再度無双庵にお邪魔しました!
Gそば汁無しをシビ辛で、しんちゃんでいただきました。
痺れる辛みと旨味がガンガン脳髄を刺激してきて『美味い』しか考えられなくなったとこで白飯ムシャー。
7割方食べた辺りで昆布酢をサラッとか… https://t.co/5KuwmkkE7B





RT @Amym_tc: ?九八〜garage〜@所沢市航空公園
生姜中華そば
動物系の出汁に大量の昆布を加えた白醤油スープは平打ち麺の絡みもバツグン食べ進めると針生姜の爽やかさに三つ葉、バラ海苔の旨味が溶け出しめちゃくちゃ美味い
毎日でも食べたい一杯ですhttps:/…







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タグ: "昆布 旨味"
posted by umaiosetidayo at 11:00| 昆布 旨味

NYCで春一番が流行っているらしいが

春一番最新情報あれこれ



こんにちは〜♪

今日は朝から暖かいですね(*´?`*)? 
九州では早くも 春一番 がふいたとか?
いよいよ春がやって来ますね〜



さてさて、そんな昨日はスーパーでささみがお買い得だったの久々にハッセルバックささみにしましたよ〜
子供たちにも大好評のハッセルバックささみ、今回はのり塩味バージョンです?
めちゃめちゃ美味しく出来たので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´?`*)? 


ハッセルバックささみのり塩味♪

◯たっぷり4人前♪
・ささみ  ──  12本ぐらい
・◯小麦粉  ──  大さじ3
・◯片栗粉  ──  大さじ3
・◯ガーリックパウダー  ──  大さじ1
・◯青のり  ──  大さじ1
・◯砂糖  ──  大さじ1/2
・◯塩  ──  小さじ1
・◯コショウ  ──  少々
・◯コンソメキューブ(砕いて)  ──  2個


ささみは筋を取り、切り落とさないように写真のように切り込みを入れる。


◯をバットなどに全部いれ混ぜたら〜


全体にしっかりまぶす。

切り込み部分にもしっかりまぶして下さいね♪


こんな感じ♪


丸く揚げるために菜箸でぐるっと丸めたままつかんで〜


170度(中温)に熱した油につかんだまま優しく入れる。

そのまま15秒ぐらい持ったまま揚げたら 菜箸を離して両面こんがり4〜5分ぐらい揚げる♪

切り込みが入ってるのであっという間に揚がりますよ〜


好みでさらに青のりをパラパラ〜
熱々のうちに召し上がれ(´?`)

のり塩味、子供たちがポテチのあの味みたいってかなり喜んでました(*´?`*)ニヒヒ?

かなりおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね?


ハッセルバックささみは〜


シンプルバージョン→


カレーチーズバージョン→

もあるので良かったらぜひ〜?


他にもヘルシー!?ささみレシピ色々(*´?`*)? 












レシピはこちらから→


ヘルシーなのもそうでないのも(笑)どれもおすすめですよ〜゚.+.(´ω`)゚+.*.。



さ〜て昨日ささみと一緒に可愛いいちごをゲットしたので、今日はまたいちごのおやつを作ろうかな〜






ではでは今日も1日楽しんでいきましょうね.。.:*? 







書籍第4段『しゃなママの絶品!鶏肉おかず』の予約がスタートしました〜

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どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m












お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いしますm(__)m


いつもほんとにありがとうございます♪
皆さまの応援が毎日の励みになっています(*´?`*)? 





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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´?`*)? 
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.。.:*? 
宜しくお願いします m(_ _ )m





事務所卒業に伴いお仕事バーは只今制作中です。
お仕事のご依頼ご連絡などはメッセージによろしくお願いいたします。




春一番の各種を揃えました。売り切れ続出です、購入はお早めに


お疲れ様です

店長の田村です

本日新装開店2日目です。

については触れてきましたが、

今回の新装では、わき役も譲れません。

CR 春一番 〜極上の花道〜GL 

大当り確率 1/79

CRモンキーターン4SG2

大当り確率 1/66

PA地獄少女 宵伽

 きくりの地獄祭り FI設定付

大当り確率 1/66

大当り確率の甘い機種をまとめて

ちょいパチコーナー に導入しました

同じちょいパチコーナーから

新装初日の昨日、一撃164連荘!

大当り回数は172回を記録しました。

その機種のポテンシャルは以前書いています。

このタイミングでの連荘記録更新は

コーナーに勢いをもたらしてくれました。

スタッフ内でもさすがにざわついていましたよ。

そして、改めて注目される機種に!

本日も期待値は同じです。





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タグ: 春一番
posted by umaiosetidayo at 05:14| 春一番

明日、おせち料理 種類が滅びるとしたら、今日、何をやるだろう。

Feel the Beat もっと楽しく感じるままに 技術のおせち料理 種類


こんにちは。

イケメンです。

今日は、こちらのお話しです。

初開催の「お彼岸マーケット」。

東別院桜の木広場が会場ですよ。

毎月12日、ミーツオーガニックマーケットがやってる場所ですな。

東別院会館の裏手になります。

東別院境内の参拝接待所工事がまもなく終わり、ロビーが増設されるのですね。参拝接待所は、真ん中の一番奥らへん。(えらいざっくりだな)

そこで、9月20日(金)〜28日(土)まで、「いいね!お寺#現代の寺内町を目指して」という記念イベントが、東別院(真宗大谷派名古屋別院)にて開催されます。ちょうどお彼岸と重なりますし。

(宗教専門紙『文化時報』)

で、タイトルに戻ります。

上のパンフ中にもありますが、9月21日(土)〜23日(月・祝)の三日間。

ミーツオーガニックマーケット(お彼岸マーケット)が、東別院イベントの一環として初開催されます。一番最初の画像がそれですな。

ミーツ出店者によるフード類の出店や、初登場の雑貨店などさまざまなお店が並ぶそうですよ。

情熱弁当は、開催三日間中22日(日)と23日(月・祝)の二日間出店します。

お弁当とおでんを考えています。

お寺のイベントなので精進料理にしようかと思いましたが、主催者さんのお話だと一般の方も多いと言うことなので、おはぎ入のお弁当でも作らせていただこうかな。

情熱弁当の出店場所が決まりました!

両日とも会場真ん中の21番ですね。

週末は曇り空で、なんとか雨は大丈夫と思っています。

単発の今回限りのイベントです。

お彼岸の東別院へ、ぜひ遊びにいらしてくださいね!

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

●本日以降の店休日(増減の可能性あり) 情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

9月20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日 年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中!】

●【ご予約受付けスタート 】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました!

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。


●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE@から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。


【イベント&出店情報】

●【9月20日11時頃〜】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

●【9月20日15時半〜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

●【9月22日&23日】お彼岸マーケット@東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか?

●【9月28日】「東別院てづくり朝市」 東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

から

●【10月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。


国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!

連絡先: / メール: info☆jyounetsu.info (☆を@に)
ホームページ:
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00〜18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)


〜食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ〜 毎月第2第4金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です!


おせち料理 種類 おいしさは世界のことば


おはようございます。

WANBANAママの365日毎日ブログです


  頭の中は、クリスマスソングが流れてます(笑)

今年は、ケーキはデザインが変わらないのですが、

  セットやギフト系が、変わります


    もっとお喜びいただけるように、頑張ります


2019年のクリスマス、どんな仕上がりになりますか?


  昨日、おせち料理のパンフレットが届きました。

  内容は変わってませんが、ミニ重のお値段が少し上がりました。

  ずーっと価格が変わってなかったのですが、

さすがに、お値段を上げました。


  そして、税別表示に変えました。


  皆様のお手元にも本日発送分から入ります。


    あとはクリスマスのパンフレットも、作る。

  WANBANAは、消費税率が8%から10%にすべての商品が変わります。 

  2%上がります。

   10月1日に間に合うかな?

考えただけで、……なんですけど。


  すんなり、9月末日に終わりませんね(笑)

   大好きな釣りも、今週末までですね。

     (今週末は、絶対行く?)


んん〜〜

  今週はこれだけに集中しよう?



↑↑↑ こちらのバナーは昨年のもの。

  今年は、少し変えます。

  クリスマスソングを聴きながら、やるしかないなあ(笑)


  それと、今日の夜までに、明日の

  WANBANAライブ配信 66回め、


    お料理実習編?のレシピを考えないといけません。 

   考えよう?絞り出す?


   明日 19日 木曜日  12月半〜をお楽しみに



9月10日ご来店のわんちゃんのご紹介






  リリィちゃん3歳 ダックス


 『リリィちゃん

とってもキレイで可愛いダックスちゃんです


お気に入りのビルベリースープジュレと、

鹿肉のポトフをお買い求め下さいました。



  いつもお散歩後の水分補給にスープジュレを食べてくれているようです


お写真も椅子の上に座ってお利口さんにポーズを決めてくれました。


リリィちゃん、パパさん、ママさん、

いつもご来店いただきありがとうございます』 

と、担当スタッフ!談!です。


  リリィちゃん、また遊びに来てねえ〜

 ただいま、健康強化月間、店舗でも実施中です





9月中は、ご来店のお客様に週替わりで、プレゼントをしています


もちろん、ネットやお電話のご注文の発送のお品の中にも同梱してお送りしています?


ぜひ、健康強化月間、美味しいウマウマを


15才以上のわんちゃん、猫ちゃんには表彰状と記念品をお送りしています


ご注文されなくても、ご連絡くださいましたら、表彰状のみとなりますが、郵送させていただきます

お気軽にご連絡くださいませ



   ↑↑↑こちらの記事をご覧ください

ご来店のわんちゃんは、

公式の Facebook ページ、インスタ、

  ブログ、 LINE @で、

それぞれにしっかり丁寧にご紹介してい ます


可愛いお姿、ご披露したいと、努めてきます ?


わんちゃんのご紹介の詳細は

 この  WANBANA のブログにて

 ? 365 日、毎日ブログ

WANBANA は14年の歴史の中で、たくさんのわんちゃん達と共に歩んできました。


健康は綺麗 ?

わんちゃん達が毎日のごはんで健康に過ごせること。

病気のリスクを減らすこと。 頑張ってます。


  ご相談ダイヤル、健康相談デスク!

  ご活用くださいませ

       (無料でのご対応をしております。)


無添加ドッグフード、手作り食、トッピング材料、おやつ、  40 種類の愛犬用ケーキ


楽しく健やかな犬生を送れますように


ネットショップ本店、



Yahoo! ショッピング  WANBANA 店、



Amazon では、『ワンバナ』とご検索下さい。


楽天市場 (株) wan-plus では



もちろん、店頭?では、すべて?ご用意しています(ケーキは数種類)
月曜〜土曜日まで、元気に楽しく
  10時〜19時 、営業致しております。
当店までのアクセスはこちら

〒559-0001 大阪市住之江区粉浜2−14−13
TEL.06-6671-2555 

健康相談ダイヤル


電車の場合

南海本線「粉浜駅」 を出て、粉浜商店街を南へ約5分。
あるいは「住吉大社駅 」を出て、粉浜商店街を北へ5分。(どちらからも同じくらいの距離)
 *粉浜商店街 内山コロッケ店を西へ曲がって3分
地下鉄四つ橋線 玉出駅を出て南へ8分
 *スーパー(近商)がある交差点を左に曲がって2分。

お車の場合

阪神高速 堺線  玉出インターチェンジ から2km。
※コインパーキングが当店の前にあります。
※玉出インターチェンジを出て、交差点を左折(南港通り)

玉出交差点を右折(南へ)500mほどで
粉浜3丁目交差点を左折(東へ)して50mです。

 赤い立て看板が目印です 

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おせち料理 種類関連ツイート




(燐)頭の悪い俺でもひとつだけ予想がつく。口いっぱい俺の正月料理を頬張った小さい雪男が「にいしゃんの作ったおせちおいしいね!」と言った笑顔は将来いかに冴えないおっさんになろうとも絶対忘れないし、一度でも好きだと言った料理はできる限り全種類用意しようとする。そりゃ毎年品数も膨れるわ





(燐)頭の悪い俺でもひとつだけ予想がつく。口いっぱい俺の正月料理を頬張った小さい雪男が「にいしゃんの作ったおせちおいしいね!」と言った笑顔は将来いかに冴えないおっさんになろうとも絶対忘れないし、一度でも好きだと言った料理はできる限り全種類用意しようとする。そりゃ毎年品数も膨れるわ









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◆普段使いから特別な行事ごとまで、越前漆器の重箱でおもてなし 晴れの日の道具に欠かせないのが漆器であり、その主役はやはり重箱です。 お正月などは、おせち料理を盛り付け、お花見や運動会ではお弁当箱として行楽のお供としても大活躍です。 越前漆器は通産省より伝統工芸品の指定を受けています。 ◆ 白木でおしゃれな重箱 ナチュラルな白木はスタイリッシュでとてもおしゃれ。 和・洋どんなお料理にもマッチします。お菓子を入れても◎ 白木と朱色のコントラストが、その場を華やかに演出してくれます。 表面はウレタン塗装できっちり仕上げ ているので、お手入れも簡単です。 ◆取り外し可能で便利な仕切りは、お好みの組み合わせでご注文可能 取り外し可能な仕切りがあります。 ※そのまま御注文いただければ、3種類の仕切りがひとつずつ付いて16940円になります。 (重箱本体14040円+4つ仕切640円+6つ仕切970円+9つ仕切り1290円=16940円) ※仕切りはご自由に選んでいただくこともできます。 御注文の際、備考欄 に「四つ仕切り、3ヶ」や「四つ仕切り1ヶ、九つ仕切り2ヶ」と分かりやすく記載してください。 もちろん「四つ仕切り、1ヶだけ」でもOKです。 後ほど訂正した金額をご連絡させていただきます。 (重箱14040円に仕切りの金額をプラスした金額になります。) ※仕切りのみの御注文はお受けできません。重箱とセットでお願い致します。 ◆サイズ・材質など 材質:重箱、仕切りとも:天然木、ウレタン塗装 サイズは重箱約18.2×18.2×17.0cm(1段の内寸は約16.7x16.7x4.5cmです。)  四つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 六つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 九つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm あの映画「めがね」にも登場したスタイリッシュな重箱です。 ★仕切りなしのタイプはこちらから御注文ください。 重箱 おしゃれ、重箱 3段、重箱 運動会、重箱 おせち、重箱 お花見、重箱 仕切り、重箱モダン。越前漆器 <歴史> 起源は古く6世紀にまで遡ると伝えられています。代26代継体天皇が幼少の頃の御冠の塗り替えを、河和田の郷の塗師に命じたところ塗師が、手塗りの黒塗の食器を献上しました。その光沢の見事さに深く感銘され奨励されたのが越前漆器の始まりと伝えられています。 <特徴> 挽物はトチノキ、ミヅメ、欅等を立木挽きします。板物(角物)を含め、塗は花塗(塗立)が特徴です。堅牢な下地づくりに塗り重ねた光沢と優雅な作りには定評があります。別名、河和田塗としても知られています。 <作り方> 挽物では渋下地は、柿渋に地炭粉と松煙を混ぜ合わせ、繰り返し塗ります。板物では、地の粉下地は生漆に地の粉、米のりなどを混ぜ合わせ繰り返し塗ります。中塗、上塗は精製漆を用いて刷毛で塗り上げます。また、沈金、蒔絵等の加飾を施します。 <職人から一言> 漆器は使い込むほど味わいを増します。しっとりと肌になじむ心地よさを味わいながら使い続けるうちに漆器はますます美しく輝いてきます。

価格:16,940円




野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】小サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W27xD30mm 帆掛舟 W23xD26mm 羽子板 W48xD21mm 扇子 W37xD24mm 富士山 W39xD18mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,790円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】中サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W51xD29mm 鶴 W28xD17mm 亀 W24xD34mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:1,570円




野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W35xD38mm 帆掛舟 W32xD34mm 羽子板 W56xD27mm 扇子 W51xD29mm 富士山 W50xD23mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,910円




【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい




【商品説明】 おせち料理などをより一層引き立てる料理飾り用の水引です。 松竹梅の水引は2種類ご用意しております。 ≪サイズ≫ 松竹梅No.1:約9cm 松竹梅No.2:約10cm 水引 おせち 料理飾り 業務用 正月 松 竹 梅 おしゃれ▼▼ 料理用飾り(水引)ラインナップ ▼▼水引扇 小(25ケ入)料理飾り【おせち用】水引扇 大(25ケ入)料理飾り【おせち用】【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい【おせち用】水引 鶴・亀 (各50ケ入)

価格:3,780円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】小サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W36xD24mm 鶴 W23xD14mm 亀 W19xD28mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:1,500円




重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段白(越前漆器)(日本製 国産 モダン お重箱 運動会 迎春(お正月・おせち料理) お花見 行楽 お弁当箱 祝重箱 (松屋漆器) 【送料無料】




◆普段使いから特別な行事ごとまで、越前漆器の重箱でおもてなし 晴れの日の道具に欠かせないのが漆器であり、その主役はやはり重箱です。 お正月などは、おせち料理を盛り付け、お花見や運動会ではお弁当箱として行楽のお供としても大活躍です。 越前漆器は通産省より伝統工芸品の指定を受けています。 ◆ 白木でおしゃれな重箱 ナチュラルな白木はスタイリッシュでとてもおしゃれ。 和・洋どんなお料理にもマッチします。お菓子を入れても◎ 白木と朱色のコントラストが、その場を華やかに演出してくれます。 表面はウレタン塗装できっちり仕上げ ているので、お手入れも簡単です。 ◆取り外し可能で便利な仕切りは、お好みの組み合わせでご注文可能 取り外し可能な仕切りがあります。 ※そのまま御注文いただければ、3種類の仕切りがひとつずつ付いて16940円になります。 (重箱本体14040円+4つ仕切640円+6つ仕切970円+9つ仕切り1290円=16940円) ※仕切りはご自由に選んでいただくこともできます。 御注文の際、備考欄 に「四つ仕切り、3ヶ」や「四つ仕切り1ヶ、九つ仕切り2ヶ」と分かりやすく記載してください。 もちろん「四つ仕切り、1ヶだけ」でもOKです。 後ほど訂正した金額をご連絡させていただきます。 (重箱14040円に仕切りの金額をプラスした金額になります。) ※仕切りのみの御注文はお受けできません。重箱とセットでお願い致します。 ◆サイズ・材質など 材質:重箱、仕切りとも:天然木、ウレタン塗装 サイズは重箱約18.2×18.2×17.0cm(1段の内寸は約16.7x16.7x4.5cmです。)  四つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 六つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 九つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm あの映画「めがね」にも登場したスタイリッシュな重箱です。 ★仕切りなしのタイプはこちらから御注文ください。 重箱 おしゃれ、重箱 3段、重箱 運動会、重箱 おせち、重箱 お花見、重箱 仕切り、重箱モダン。越前漆器 <歴史> 起源は古く6世紀にまで遡ると伝えられています。代26代継体天皇が幼少の頃の御冠の塗り替えを、河和田の郷の塗師に命じたところ塗師が、手塗りの黒塗の食器を献上しました。その光沢の見事さに深く感銘され奨励されたのが越前漆器の始まりと伝えられています。 <特徴> 挽物はトチノキ、ミヅメ、欅等を立木挽きします。板物(角物)を含め、塗は花塗(塗立)が特徴です。堅牢な下地づくりに塗り重ねた光沢と優雅な作りには定評があります。別名、河和田塗としても知られています。 <作り方> 挽物では渋下地は、柿渋に地炭粉と松煙を混ぜ合わせ、繰り返し塗ります。板物では、地の粉下地は生漆に地の粉、米のりなどを混ぜ合わせ繰り返し塗ります。中塗、上塗は精製漆を用いて刷毛で塗り上げます。また、沈金、蒔絵等の加飾を施します。 <職人から一言> 漆器は使い込むほど味わいを増します。しっとりと肌になじむ心地よさを味わいながら使い続けるうちに漆器はますます美しく輝いてきます。

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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】小サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W27xD30mm 帆掛舟 W23xD26mm 羽子板 W48xD21mm 扇子 W37xD24mm 富士山 W39xD18mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W35xD38mm 帆掛舟 W32xD34mm 羽子板 W56xD27mm 扇子 W51xD29mm 富士山 W50xD23mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

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2019年09月22日

昆布 旨味の限定情報って!?

昆布 旨味 おいしく たのしく すこやかに


に横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish

沼野さとです



胎内記憶の第一人者でいらっしゃる 池川明先生 のクリニックで 7 年間調理担当をしていました。





これからのお料理教室教室のお知らせです。


10月からは、どの回も 完全植物性&グルテンフリーのスイーツ と共にお待ちしています??


10月よりレッスン料金が変更になります。

宜しくお願い致します



9月中にお振込みくだされば、これまでのレッスン料金でご参加いただけます。



ご自分の為、大切な人の為、毎日のお家ご飯を進化させましょう




9月30日月曜日


基本レッスン?@

お料理と座学になります。

完全ビーガン


楽しい、華やかなお料理の基礎です。

切り方、炒め方、重ね方をまず習得してから、毎月のお料理教室通って頂くことが上達への近道です。

マクロビのお教室に通ったけれど、美味しく出来なかった方!大丈夫です。美味しく作れます??



11時〜15時半くらいまで


☆即席味噌汁

☆ひじきの煮物 

☆切り干し大根の味噌煮

☆千切り野菜のサラダ 腸活編

☆パーフェクトナムル


いずれも一般的なレシピではありません。

腸活、アンチAGEのコンセプト満載です。


体を治していく時、体を変えたい時、ダイエットしたい時、美肌を作りたい時の近道になるレシピです。




座学 では、避けるべき食品とその理由、食品の選び方、日本の食事情についてお話します。



☆腸内細菌検査の マイキンソー でのセミナー、 理化学研究所 での研究者さんのお話、AGEについての第一人者 山岸昌一先生 のセミナー、 味噌ソムリエ としての知識に基づいたことをお伝えします。


参加費  8000円

お料理6000円+座学2000円



10月5日土曜日


基本レッスン?A

完全ビーガン


お料理と座学になります


11時〜15時半くらいまで


☆重ね煮簡単味噌汁

☆ワカメの酢の物

☆大根梅和え

☆酸味のごぼう炒め煮

☆季節野菜の胡麻和え


体治しのエキスパートレシピです。

それなのに、自然食が初めの方にも 美味しい との感想を頂いています。




梅干し 味噌 醤油 生姜等 の素晴らしいパワーについてお伝えしながらお料理します。


座学は、腸活についてお話します。

腸活=ヨーグルトで本当に良いのでしょうか?

毎日のお家ご飯で自分を守りましょう!


衛生的なもの食べ物=安心安全ではありません。



参加費 8500円


お料理6500円+座学2000円


10月よりお料理教室のレッスン料が変更になります。


9月中に基本?@?Aでご入金された方は、基本レッスン?Aも、8000円でご参加頂けます。




10月9日水曜日


11時〜14時半くらいまで


鶏肉、エビを使用しますが、ビーガン対応可能です。



生春巻き を作ります。

失敗しないライスペーパーの戻し方、巻き方も習得できます。


市販のドレッシング、タレは、 添加物とトランス脂肪酸と砂糖がどっさり。


自家製のヘルシーなものを作りましょ??


生春巻き以外にも使える、ヘルシーコンセプトが詰まったソース、ドレッシングです??


完全無添加な食材で、楽しく美味しくおしゃべりしながらのランチをご一緒しませんか?


☆生春巻き色々

☆スイートチリソース

☆醤油ベースソース

☆味噌ベースソース

☆豆乳ドレッシング 脱マヨネーズしましょう??

☆豆乳ドレッシングで、かぼちゃとサツマイモのサラダ

☆椎茸昆布ダシの簡単スープ


参加費 7500円

オーガニック野菜に加え、生活クラブの鶏肉、えびは、安心安全なエコシュリンプを使用の為、+1000円となります。

ご了承くださいませ。









10月26日土曜日


11時〜14時半くらいまで


豚肉を使います



☆グルテンフリーマフィン

☆かぼちゃ煮

☆ピーマン炒め煮

☆田楽味噌 こんにゃく

☆揚げ詰餃子





参加費  7500円

ベーキングのお菓子と、お料理が一緒の時のお値段です。


こちらのレッスンには、小学生のお子さんの参加があります。



11月1日金曜日

10時半〜


特別企画


カレーレッスン+お手当レッスン


フルベジで、スパイスから作る美味しいカレーのレッスンのリクエストを頂きました。

野菜の旨味の凝縮です。


私、疲れてどうしようもない時に自分のために作って復活します?



お手当は 、私が子育てをする中で、 日本のお手当 、鍼灸師さんに教えていただいた 肝臓腎臓脾臓へのお手当 、台所の食品で作る お手当ドリンク

菊池整体の先生から教えていただいた、日頃の 体の整え方 快医学 などのアプローチをお伝えします。


こんにゃく湿布 を体験いただきます?

すご〜く気持ち良いですよ??


お手当のお陰で、うちの娘2人は、 抗生物質 を飲んだことがありません?


是非、人生に取り入れてください。


なるべく、病院に行かない、薬を使わない生き方に替ませんか??


カレーレッスンのみ、お手当レッスンのみでご参加いただけます。



カレーレッスン+試食+こちらでご用意したお菜のランチ


参加費 4000円


☆ランチ+お手当レッスン


参加費 6500円


カレーレッスン〜お手当レッスンまで通しでのご参加


参加費  9500円 

1000円のお値引きです。


11月9日土曜日



☆グルテンフリーマフィン

☆塩麹の仕込み


こちらはまだ、メニューを詰めていません。

後日お知らせ致します??



10月11月のレッスンのお申し込みも、9月中にお振込みいただければ、9月までの参加費でご参加頂けます。


クッキングが セラピー になる方もいらっしゃいます。色々おしゃべりしながらのクッキング、オーガニックなランチはで元気になる方もいらっしゃいます。是非遊びにいらしてくださいね。



プライベートレッスン 、お友達との グループレッスン もお受けしております。

リクエストください


宜しくご検討ください








一流ブランド昆布 旨味が激安


ご訪問ありがとうございますハート

このブログは

25キロの減量に成功、リバウンド一切なし !

その秘訣をお伝えするブログです キラキラキラキラ

こんばんは爆  笑

今日も一日お疲れ様です音符

栄養バランスが崩れている、思ったような食事が出来ていない、それは良く分かっているんだけど、時間も余裕もないゲッソリ

そんな時に、私がおススメするのは。。

削り粉!!!


かつお、椎茸、昆布など、色んな種類の物が売っています照れ

それぞれ単品で使っても、もちろん美味しいんですが、組み合わせると、更に旨味がアップ上矢印上矢印

出汁をとらなくても、お味噌と組み合わせれば、簡単にお味噌汁が作れます爆笑

お吸い物や、炒め物や、スープにも、とにかく何にでもふりかけちゃって下さいニコニコ

●かつお、いわし


たんぱく質豊富で、代謝アップ効果がありますお願い

ビタミンB群、ビタミンD、カルシウム、などが豊富ですラブ

●昆布

水溶性の食物繊維が豊富おねがい

鉄分も豊富なので、貧血気味の人にもおススメです!

●椎茸

骨を強くしてくれる、ビタミンDや、便秘解消の食物繊維が豊富ニコニコ

血液をサラサラにしてくれる効果も、ありますよニコニコ

どれをチョイスしても、旨味成分によって、食欲を落ち着かせてくれる効果がありますラブ

食事の始めに、この削り粉を使ったスープや味噌汁を飲むと、食欲を落ち着かせ、満足度を高めてくれますピンクハート

顆粒出汁は、添加物も多いのですが、削り粉は無添加で安心です照れ

ぜひ、毎日の食事に取り入れてみて下さいねキラキラ

おやすみなさいくるくるキラキラキラキラ

大阪市内の自宅でヘルシー&無添加の

ダイエット料理教室を開催していますハート

オンラインレッスンも受付中キラキラ






昆布 旨味関連ツイート




砂糖不使用の自家製ポン酢レシピ
糖分ZEROの酢を買ってある
黄ゆず・・・4個ほど
(果汁にして100ml必要)
以下は塩分 糖分少出汁何だが
濃口醤油…150ml
昆布…5g
かつお削り節…5g
一回の食事には良いが
ツマミとな… https://t.co/LSu7O8DdgN





RT @Amym_tc: ?九八〜garage〜@所沢市航空公園
生姜中華そば
動物系の出汁に大量の昆布を加えた白醤油スープは平打ち麺の絡みもバツグン食べ進めると針生姜の爽やかさに三つ葉、バラ海苔の旨味が溶け出しめちゃくちゃ美味い
毎日でも食べたい一杯ですhttps:/…





お吸い物のだしは、昆布でとられていました。そこで博士は、四十キログラムもの昆布からだし汁を作り、そこから旨味以外のすべての成分を取り除いていくという、気の遠くなるような作業を続けました。そして最後に残った旨味の正体が、グルタミン酸という物質であることをつきとめたのです。







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タグ: "昆布 旨味"
posted by umaiosetidayo at 16:49| 昆布 旨味

春一番を通販サイトで検索、頑張った自分へのご褒美にもいいのではないでしょうか

春一番でビシッとね!


 こんばんは(*^^*)
遅くなっちゃいましたが
本日は出張ブログでございます♪
こちらは先週の話、
この時イベント真っ只中、長い連勤中で
ちょっとお疲れ気味で向かったふたり、、、
だけど恒例の朝ごパンはしっかり食べるよ〜♪
安定の塩バターは必須、
新作のカフェオレ?クリームパンと共に?
そして早速展示会巡りヽ(o’∀`o)
今回もご紹介は一部ですが、
10月中頃〜11月納期の商品が中心かな??
一部はわりと近々入るものもありますし、
一部は梅春物で来年モノも、、、
では行ってみましょ〜│*゚∀゚*│ノ
あったかい生地感のセットアップ★
デイリーに使えるセットアップは毎回人気モノ!
ニットワンピは上質がイイね?
今年はゆるっとニットも曖昧色に注目★
パンツ穿いたまま試着しちゃいましたが
このワンピは裾がチュール重ねで一枚で可愛い?
ちょいと甘めシリーズは
やっぱり一番人気が高いアイテム?
このボアアウター
超軽い、ヒップカバーOK,着太りナシ
デイリー使いに最適で
人気が出そうな要素いっぱい◎
サロペの新作★
サロペもいつも品切れ早いから要チェック!
↓ これはわりと早めに入ってくる予定

↓ これは梅春モノ( 春一番 商品)なので

年明けまで待っててね〜

ブラウスと共に可愛かった?

↓ここからの小物たちも来春モノね〜

シャレたスポサンはパイソンコンビ★

これなら大人女子も取り入れやすい?

入荷は来年2月頃です〜

↑よっし〜の足と ↓私の足ww
毎年確実に売れているデイリー使いハット☆
来年もやります!
ここでエルダーフワラーのドリンクを頂いて?
飲みながら移動〜⊂(‘ω’⊂ )))
薄曇りで日差しの暑さは無かったものの
蒸し暑かったからグビグビ飲むよねww
めっちゃテカってる私を
マット肌よっし〜が笑う、、、泣

今回は何と!!

ランチタイムが設けれましてヽ(゚∇ ゚●??

とは言っても そんなに時間に余裕無いから

通り道のお店限定で、、、

超〜久々に行きたかった恵比寿のサラダバー☆

最近炭水化物オンリーご飯で
野菜摂取ほぼ0だった私、、、ww
葉っぱ系が食べたかった〜?
メインのサラダメニュー選んでトッピングしてもいいし、
全てカスタムしてもOK!
よっし〜はお初☆

店内はほぼ女子、

一人だけ細身の男性が居たかなww??

ここはテイクアウトも多いお店☆

よっし〜は5ケールシーザー、をオーダーしてんのに
パルメザンチーズ抜きの
ドレッシングもシーザーやめて違うのにしてたww
シーザーサラダ頼む必要あったのか?!?!ww
私はブレない!ww
OMGコリアンダー というサラダ☆
そう、パクチー盛々のパクチードレッシングで
パクチー好きにはたまらない?
そして、チョップで、とオーダーすると
このように細かく刻んでくれるので
バクバク食べやすくなるんです!!
キアヌだったり蒸鶏も入ってて、
エビもトッピング追加したからお腹満たされる〜
(〃)´艸`)オイシー♪
満たされたら移動〜
─=≡Σ((( つ?ω?)つ
こういうジャケットもシンプルだからこそ
着回しが効く!!
裾から異素材系も安定の人気モノ?
昨年大人気で足りなかったボアブルゾン、
今年はバックがあのデザインになって登場☆
キルティングも昨年あっという間の完売だったね、、、
今年こそはGETして?
年末年始は同窓会とか集まりが増えるから
こういうきれいめ系も必要ね!!
秋に引き続き冬もパープルは人気な予感☆
今季トレンドのCPOジャケット!!

こちらもCPOジャケットテイストのシャツ☆

冬のデイリー着に最適なニットアップ?

ちょい甘系は必須☆

リバーシブルのWフェイスコーディガン☆

やっぱり曖昧色がシャレてる!!

最後の移動はタクシー?
私はおやつをゴソゴソ、、、ww
グミが好きだけど今回は小粒ハイチュウ
(艸ε≦●)ww
キムさんに知られたら絶対
子供とおなじの食べんでっ!!って言われる〜
前にグミ食べてたら言われたからww
よっし〜も全然興味ないけど
仕方なく2粒ほど食べてくれたww
最後の展示会は写真NGなので
カットしますが、、、
その間にいきなりの
激しい雷とゲリラが?
都内はゲリラ続きだったみたいで、、、

帰る頃にはタイミング良く 

ほぼ霧雨程度に、、、ラッキー?

はい、夕飯は〜
新しくできてたお弁当屋さんの弁当に
RF1の舞茸ホタテサラダ?
もちろん私が
ハンバーグ&牛めしの肉肉しいお弁当ww
パプリカ無かったら真っ茶ちゃ〜
男子高校生弁当かっ、ってね(´∀`;●)
盛々食べて満足満足〜(人´∀、`〃)
ごちそうさまでした?
さて、随分朝晩と涼しくなってきましたが、
早くも冬の商品がチラッと登場しましたが
いかがでしたでしょうか??
載せれてないけど
可愛いニットもいっぱいな今シーズン?
入荷をお楽しみに〜(∪´>?<`)

* こちらのAquila ブログ

近い方はもちろんですが、遠方の方からの

お問い合わせも沢山頂くようになりまして、

本当にありがとうございます´ 3`°) ?*.:*,,

気になった商品がありましたら

お気軽にお問い合わせくださいね!

サイズ感や色味、素材など画面上では

伝わりにくい点もわかる範囲でお答えします♪

☆代引きもしくは振込にて

通信販売も承ってますよ〜

Aquila 10:00-20:00 水曜定休

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春一番がダメな理由ワースト8



こんにちは〜♪

今日は朝から暖かいですね(*´?`*)? 
九州では早くも 春一番 がふいたとか?
いよいよ春がやって来ますね〜



さてさて、そんな昨日はスーパーでささみがお買い得だったの久々にハッセルバックささみにしましたよ〜
子供たちにも大好評のハッセルバックささみ、今回はのり塩味バージョンです?
めちゃめちゃ美味しく出来たので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*´?`*)? 


ハッセルバックささみのり塩味♪

◯たっぷり4人前♪
・ささみ  ──  12本ぐらい
・◯小麦粉  ──  大さじ3
・◯片栗粉  ──  大さじ3
・◯ガーリックパウダー  ──  大さじ1
・◯青のり  ──  大さじ1
・◯砂糖  ──  大さじ1/2
・◯塩  ──  小さじ1
・◯コショウ  ──  少々
・◯コンソメキューブ(砕いて)  ──  2個


ささみは筋を取り、切り落とさないように写真のように切り込みを入れる。


◯をバットなどに全部いれ混ぜたら〜


全体にしっかりまぶす。

切り込み部分にもしっかりまぶして下さいね♪


こんな感じ♪


丸く揚げるために菜箸でぐるっと丸めたままつかんで〜


170度(中温)に熱した油につかんだまま優しく入れる。

そのまま15秒ぐらい持ったまま揚げたら 菜箸を離して両面こんがり4〜5分ぐらい揚げる♪

切り込みが入ってるのであっという間に揚がりますよ〜


好みでさらに青のりをパラパラ〜
熱々のうちに召し上がれ(´?`)

のり塩味、子供たちがポテチのあの味みたいってかなり喜んでました(*´?`*)ニヒヒ?

かなりおすすめなので、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね?


ハッセルバックささみは〜


シンプルバージョン→


カレーチーズバージョン→

もあるので良かったらぜひ〜?


他にもヘルシー!?ささみレシピ色々(*´?`*)? 












レシピはこちらから→


ヘルシーなのもそうでないのも(笑)どれもおすすめですよ〜゚.+.(´ω`)゚+.*.。



さ〜て昨日ささみと一緒に可愛いいちごをゲットしたので、今日はまたいちごのおやつを作ろうかな〜






ではでは今日も1日楽しんでいきましょうね.。.:*? 







書籍第4段『しゃなママの絶品!鶏肉おかず』の予約がスタートしました〜

Amazonさん
楽天さん

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m












お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いしますm(__)m


いつもほんとにありがとうございます♪
皆さまの応援が毎日の励みになっています(*´?`*)? 





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楽天ブックスさん




『しゃなママごはん』宝島社刊
???        ???
     

今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´?`*)? 
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.。.:*? 
宜しくお願いします m(_ _ )m





事務所卒業に伴いお仕事バーは只今制作中です。
お仕事のご依頼ご連絡などはメッセージによろしくお願いいたします。








春一番関連ツイート






@sakuradera8pyon 例の春一番の大怪我から、5月のアンフィシアターワンマンまでの密着ドキュメント。
生々しかったよ。





『春一番』が吹いて、検索急上昇してたけど、その関連画像を見て僕は『春一番『に』吹きましたw https://t.co/L7CoZAtZNa







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  • 贈り物 ギフト 北海道産の春一番採取品 早煮昆布

  • 西陣 P春一番〜花札昇舞〜MC『循環加工セット』[パチンコ実機][裏玉循環加工/家庭用電源/音量調整/ドアキー/取扱い説明書付き〕[中古]

  • 【国権酒造】本醸造生原酒 季節限定品春一番 720ml




タグ: 春一番
posted by umaiosetidayo at 14:36| 春一番

おせち料理 種類をおうちまでお届け

おせち料理 種類 元カレの元カノを知っていますか?


こんにちは。

イケメンです。

今月も、毎月12日に東別院境内「桜の木広場」で開催です。

(画像はよりお借りしました。)

「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」をテーマに、有機野菜・無添加調味料・加工品・パン・焼き菓子・テーブルウェア・エプロンなどが並びます。

と、開催場所は同じ東別院境内。

桜の木広場で開催されています。

情熱弁当は、椅子がおいてある広場の脇にぽつんとおります。

オレンジ色のテントを目指してお越しください!

開催時間は10時〜14時まで。

下の写真の左下辺りが開催場所。

道路から見ると、東別院会館の裏側当たり。


少しずつ新店舗さんも増えていますよ。

さて、9月12日のお弁当はコチラです。

さん(@chikara624)がシェアした投稿 -

出店者は以下の投稿から。

情熱弁当では、話題のPayPayが使えます。

>>>





内容がお気に召していただいた方は、そのままトーク画面から取り置きできます。「12時くらいに行くので1個とっておいて」など、お気軽にどうぞ。

また、情熱弁当で保冷ボックスによるお取り置きもできます。

だいぶ気温の上がる日が増えました。長時間のお持ち歩きの方は、保冷剤と保冷バッグのご用意をお持ちいただけると、お弁当たちが喜びます。

境内でお召し上がりの方は、お弁当などの空き容器を情熱弁当ブースまでお持ちくださいね。手ぶらでお帰りいただけます。

あまりに暑いので9月もおでんはお休みです。

その他トリイソースなどもご用意しています。

地下鉄名城線『東別院駅』下車西に徒歩3分。

が、東別院の敷地内に無料駐車場があります。

早めにいらっしゃれば、結構停められます。

25年前から続くも、すぐお隣で開催ですよ。

こちらは生の魚や干物、日用雑貨なども。

ほんと、めっちゃ市場らしい感じです。

あさいちノーごみ運動もはじまりました。

皆さまのご協力に感謝です。

というわけで、今月も皆さまにお逢いできるのを楽しみにしています♪

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

●本日以降の店休日(増減の可能性あり) 情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

9月12日、18日、20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日 年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中!】

●【ご予約受付けスタート 】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました!

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。


●情熱弁当のイベント情報やイベント時のお弁当取り置きはLINE@から

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。

【イベント&出店情報】 ●【9月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。

●【9月18日】ワンデイシェフ「オーガニックなスープカレー」

「なんで弁当屋がスープカレーを?」

自分が食べたかったからです。笑

カレー好きのイケメン弁当屋が、あなたの為にお作りします。

覚王山情熱マルシェでおなじみ、LDK覚王山で開催します。

ご予約がオススメですよ。お一人様でも大歓迎です。

●【9月20日11時頃〜】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

●【9月20日15時半〜】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

●【9月22日&23日】お彼岸マーケット@東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか?

●【9月28日】「東別院てづくり朝市」 東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

から


国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!

連絡先: / メール: info☆jyounetsu.info (☆を@に)
ホームページ:
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00〜18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)


〜食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ〜 毎月第2第4金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です!


日本をダメにした10のおせち料理 種類


おはようございます。

WANBANAママの365日毎日ブログです


  頭の中は、クリスマスソングが流れてます(笑)

今年は、ケーキはデザインが変わらないのですが、

  セットやギフト系が、変わります


    もっとお喜びいただけるように、頑張ります


2019年のクリスマス、どんな仕上がりになりますか?


  昨日、おせち料理のパンフレットが届きました。

  内容は変わってませんが、ミニ重のお値段が少し上がりました。

  ずーっと価格が変わってなかったのですが、

さすがに、お値段を上げました。


  そして、税別表示に変えました。


  皆様のお手元にも本日発送分から入ります。


    あとはクリスマスのパンフレットも、作る。

  WANBANAは、消費税率が8%から10%にすべての商品が変わります。 

  2%上がります。

   10月1日に間に合うかな?

考えただけで、……なんですけど。


  すんなり、9月末日に終わりませんね(笑)

   大好きな釣りも、今週末までですね。

     (今週末は、絶対行く?)


んん〜〜

  今週はこれだけに集中しよう?



↑↑↑ こちらのバナーは昨年のもの。

  今年は、少し変えます。

  クリスマスソングを聴きながら、やるしかないなあ(笑)


  それと、今日の夜までに、明日の

  WANBANAライブ配信 66回め、


    お料理実習編?のレシピを考えないといけません。 

   考えよう?絞り出す?


   明日 19日 木曜日  12月半〜をお楽しみに



9月10日ご来店のわんちゃんのご紹介






  リリィちゃん3歳 ダックス


 『リリィちゃん

とってもキレイで可愛いダックスちゃんです


お気に入りのビルベリースープジュレと、

鹿肉のポトフをお買い求め下さいました。



  いつもお散歩後の水分補給にスープジュレを食べてくれているようです


お写真も椅子の上に座ってお利口さんにポーズを決めてくれました。


リリィちゃん、パパさん、ママさん、

いつもご来店いただきありがとうございます』 

と、担当スタッフ!談!です。


  リリィちゃん、また遊びに来てねえ〜

 ただいま、健康強化月間、店舗でも実施中です





9月中は、ご来店のお客様に週替わりで、プレゼントをしています


もちろん、ネットやお電話のご注文の発送のお品の中にも同梱してお送りしています?


ぜひ、健康強化月間、美味しいウマウマを


15才以上のわんちゃん、猫ちゃんには表彰状と記念品をお送りしています


ご注文されなくても、ご連絡くださいましたら、表彰状のみとなりますが、郵送させていただきます

お気軽にご連絡くださいませ



   ↑↑↑こちらの記事をご覧ください

ご来店のわんちゃんは、

公式の Facebook ページ、インスタ、

  ブログ、 LINE @で、

それぞれにしっかり丁寧にご紹介してい ます


可愛いお姿、ご披露したいと、努めてきます ?


わんちゃんのご紹介の詳細は

 この  WANBANA のブログにて

 ? 365 日、毎日ブログ

WANBANA は14年の歴史の中で、たくさんのわんちゃん達と共に歩んできました。


健康は綺麗 ?

わんちゃん達が毎日のごはんで健康に過ごせること。

病気のリスクを減らすこと。 頑張ってます。


  ご相談ダイヤル、健康相談デスク!

  ご活用くださいませ

       (無料でのご対応をしております。)


無添加ドッグフード、手作り食、トッピング材料、おやつ、  40 種類の愛犬用ケーキ


楽しく健やかな犬生を送れますように


ネットショップ本店、



Yahoo! ショッピング  WANBANA 店、



Amazon では、『ワンバナ』とご検索下さい。


楽天市場 (株) wan-plus では



もちろん、店頭?では、すべて?ご用意しています(ケーキは数種類)
月曜〜土曜日まで、元気に楽しく
  10時〜19時 、営業致しております。
当店までのアクセスはこちら

〒559-0001 大阪市住之江区粉浜2−14−13
TEL.06-6671-2555 

健康相談ダイヤル


電車の場合

南海本線「粉浜駅」 を出て、粉浜商店街を南へ約5分。
あるいは「住吉大社駅 」を出て、粉浜商店街を北へ5分。(どちらからも同じくらいの距離)
 *粉浜商店街 内山コロッケ店を西へ曲がって3分
地下鉄四つ橋線 玉出駅を出て南へ8分
 *スーパー(近商)がある交差点を左に曲がって2分。

お車の場合

阪神高速 堺線  玉出インターチェンジ から2km。
※コインパーキングが当店の前にあります。
※玉出インターチェンジを出て、交差点を左折(南港通り)

玉出交差点を右折(南へ)500mほどで
粉浜3丁目交差点を左折(東へ)して50mです。

 赤い立て看板が目印です 

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おせち料理 種類関連ツイート




@ri9hhoGmngsaey8 @corocoro_mama 季節またはその日の行事や料理の紹介。
料理のうんちく、豆知識。
地域によって異なればそれも書かれていると嬉しい。
(例:正月 お節料理 おせち料理の意味、正月 雑煮… https://t.co/uE4rYdd6SN

 2019/09/17 22:09  ogne10




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 2019/09/17 22:09  ogne10




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重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段白(越前漆器)(日本製 国産 モダン お重箱 運動会 迎春(お正月・おせち料理) お花見 行楽 お弁当箱 祝重箱 (松屋漆器) 【送料無料】




◆普段使いから特別な行事ごとまで、越前漆器の重箱でおもてなし 晴れの日の道具に欠かせないのが漆器であり、その主役はやはり重箱です。 お正月などは、おせち料理を盛り付け、お花見や運動会ではお弁当箱として行楽のお供としても大活躍です。 越前漆器は通産省より伝統工芸品の指定を受けています。 ◆ 白木でおしゃれな重箱 ナチュラルな白木はスタイリッシュでとてもおしゃれ。 和・洋どんなお料理にもマッチします。お菓子を入れても◎ 白木と朱色のコントラストが、その場を華やかに演出してくれます。 表面はウレタン塗装できっちり仕上げ ているので、お手入れも簡単です。 ◆取り外し可能で便利な仕切りは、お好みの組み合わせでご注文可能 取り外し可能な仕切りがあります。 ※そのまま御注文いただければ、3種類の仕切りがひとつずつ付いて16940円になります。 (重箱本体14040円+4つ仕切640円+6つ仕切970円+9つ仕切り1290円=16940円) ※仕切りはご自由に選んでいただくこともできます。 御注文の際、備考欄 に「四つ仕切り、3ヶ」や「四つ仕切り1ヶ、九つ仕切り2ヶ」と分かりやすく記載してください。 もちろん「四つ仕切り、1ヶだけ」でもOKです。 後ほど訂正した金額をご連絡させていただきます。 (重箱14040円に仕切りの金額をプラスした金額になります。) ※仕切りのみの御注文はお受けできません。重箱とセットでお願い致します。 ◆サイズ・材質など 材質:重箱、仕切りとも:天然木、ウレタン塗装 サイズは重箱約18.2×18.2×17.0cm(1段の内寸は約16.7x16.7x4.5cmです。)  四つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 六つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm 九つ仕切り:約16.5×16.5×3.6cm あの映画「めがね」にも登場したスタイリッシュな重箱です。 ★仕切りなしのタイプはこちらから御注文ください。 重箱 おしゃれ、重箱 3段、重箱 運動会、重箱 おせち、重箱 お花見、重箱 仕切り、重箱モダン。越前漆器 <歴史> 起源は古く6世紀にまで遡ると伝えられています。代26代継体天皇が幼少の頃の御冠の塗り替えを、河和田の郷の塗師に命じたところ塗師が、手塗りの黒塗の食器を献上しました。その光沢の見事さに深く感銘され奨励されたのが越前漆器の始まりと伝えられています。 <特徴> 挽物はトチノキ、ミヅメ、欅等を立木挽きします。板物(角物)を含め、塗は花塗(塗立)が特徴です。堅牢な下地づくりに塗り重ねた光沢と優雅な作りには定評があります。別名、河和田塗としても知られています。 <作り方> 挽物では渋下地は、柿渋に地炭粉と松煙を混ぜ合わせ、繰り返し塗ります。板物では、地の粉下地は生漆に地の粉、米のりなどを混ぜ合わせ繰り返し塗ります。中塗、上塗は精製漆を用いて刷毛で塗り上げます。また、沈金、蒔絵等の加飾を施します。 <職人から一言> 漆器は使い込むほど味わいを増します。しっとりと肌になじむ心地よさを味わいながら使い続けるうちに漆器はますます美しく輝いてきます。

価格:16,940円




野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】小サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W27xD30mm 帆掛舟 W23xD26mm 羽子板 W48xD21mm 扇子 W37xD24mm 富士山 W39xD18mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,790円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】中サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W51xD29mm 鶴 W28xD17mm 亀 W24xD34mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:1,570円




野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




先端部サイズ 小槌 W35xD38mm 帆掛舟 W32xD34mm 羽子板 W56xD27mm 扇子 W51xD29mm 富士山 W50xD23mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・会席料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:2,910円




【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい




【商品説明】 おせち料理などをより一層引き立てる料理飾り用の水引です。 松竹梅の水引は2種類ご用意しております。 ≪サイズ≫ 松竹梅No.1:約9cm 松竹梅No.2:約10cm 水引 おせち 料理飾り 業務用 正月 松 竹 梅 おしゃれ▼▼ 料理用飾り(水引)ラインナップ ▼▼水引扇 小(25ケ入)料理飾り【おせち用】水引扇 大(25ケ入)料理飾り【おせち用】【おせち用】水引 松竹梅(50ケ入)2種類からお選び下さい【おせち用】水引 鶴・亀 (各50ケ入)

価格:3,780円




野菜抜型 お祝い料理の抜型【末広・鶴・亀】小サイズ3種類セット




先端部サイズ 末広 W36xD24mm 鶴 W23xD14mm 亀 W19xD28mm 高さは全て約53mm 材質:18-8ステンレス 日本製 業務用のため箱には入っておりません。 ※クロネコDM便・レターパックはご利用できません。 ・メーカーからの直送となる場合がございます。11:00までのご注文確定で当日出荷致します。(土・日・祝日除く。メーカー欠品時を除く) ・ご注文商品が完売の場合にはご連絡いたします。 ・商品出荷後のキャンセル、お届け後の商品の返品、交換は原則受け付けておりませんのでご了承ください。 ・その他商品と同梱できない場合がございます。  おせち料理・お祝い料理やお弁当・スイーツ用の抜型として、スライスした野菜や練り生地に押し当て抜きます。。

価格:1,500円




重箱 3段 木製 おしゃれ 松屋漆器店 6寸 白木/内朱 仕切り付3種類 三段白(越前漆器)(日本製 国産 モダン お重箱 運動会 迎春(お正月・おせち料理) お花見 行楽 お弁当箱 祝重箱 (松屋漆器) 【送料無料】




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野菜抜型 正月の抜型No.2【小槌・帆掛舟・羽子板・扇子・富士山】中サイズ5種類セット




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2019年09月21日

昆布 旨味生きろ。

昆布 旨味の魅力って


黒豆は煮る前に水に浸すのは禁物らしいです
ボァです
(^。^)y-.。o○プルームテックを
知り合いから譲り受けようかと…
みーんなIQOSだから一緒はイヤえー


マカロニサラダ
キムチ餃子スープ (夕飯の残り)
サラダ (フリルレタス ローストポーク)
茹で黒豆

マカロニサラダは
お料理サイトに載ってたものを参考に…
参考レシピには
ヨーグルトとマヨが使われてたけど
塩昆布の旨味だけで全然食べられるから
マヨもヨーグルトもなし
マカロニ食べる時点でマヨは罪悪感ニヤリ

昆布 旨味 80年代は8チャンネル


おはようございますニコ

今朝は久々に秋らしい爽やかな朝を迎えました。

今日も元気に豊洲市場へ仕入れに向かっている僕であります。

昨日はありがたいことにほぼ満席に近い状態になり、久しぶりに仕事をしたなという実感につつまれましたウシシ

ピーク時にあたふたしながら仕事をする かっちゃんが「大忙しで目がまわりそうですアセアセ」なんて言っていたので、「何言ってるの、こんなので大忙しなんて言ってたらダメだよ!これが普通なんだから」と落ち着いて仕事をするように言ったんですよね。

ここ最近だいぶ流れを読んで積極的に動けるようになってきた彼ですが、大忙しで追い立てられる経験が少ないからか、ちょっと忙しいとバタバタしてしまうんですよねウシシ

逆に恥ずかしながら暇な日が多かったので、暇慣れしてしまっているんだと思います。

こればかりは本人というよりお店の責任で、暇慣れではなく、忙しさに慣れさせてあげないといけないので、少し責任を感じているわけです。

落ち着いて仕事をすることは大事ですが、若い頃はとにかくお尻をつつかれ、追い立てられまくって仕事をすることが必要で、そうすることによって手が早くなりますし、頭を使って段取り良く動けるようになります。

僕も修業時代は親方や先輩方から「早く動け!」「段取り良く仕事をしろ!」 「体だけじゃなくて頭を使え!」などと追い立てられて仕事をしました。

やるべき仕事も多かったので、必死になって動かなければどうにもならなかったんですよね。

しかし、それを繰り返しているうちに自然と体は動けるようになってきますし、頭も冷静に段取りを考えるようになります。

今は逆に忙しいときの方が、体も頭もスムーズに動きますからねウインク

暇慣れすると全然動けなくなりますが、忙しさ慣れすると暇な事にもどかしさを感じ、逆に忙しさが心地よく感じたりするわけです。

結論としては、やっぱりお店は忙しくないとダメだということですニコ

ということで、かっちゃんを育てるため、そして僕達がよりやりがいを感じて仕事に集中できるよう、じゃんじゃんお客様にご来店をお願いしたいと思いますほっこり


さて、コチラは今月のお造りです。

向正面左側は宮城県気仙沼のカツオ!!お出しする直前にたたきにしていますので、パリッとした皮目は香ばしく、さまざまな香味野菜とともに召し上がっていただく一品ですキラキラ

右側はヒラメ!!塩昆布と芽葱で旨味と香りをプラスした一品キラキラ

そして手前は北海道余市などから入るボタン海老!!こちらも昆布醤油に浸けて味と旨味をまとわせ、味付けしたボタン海老の卵とともに味わっていただく一品になっていますキラキラ

お造りにさまざまな仕立てをするのは“天雅STYLE”ルンルン

味覚の秋に是非とも味わっていただきたいと思います拍手









昆布 旨味関連ツイート




ところで、昆布の旨味を発見した池田博士は、ロンドンに留学していたとき、同じくロンドンに留学していた文学者の夏目漱石に会っています。もしかすると、夏目漱石と、「日本料理のおいしいだしの味が恋しいなあ」などと話をしていたのかもしれません。





RT @usa3uta: 9/12 ゴロゴロ帆立昆布水つけ麺大盛+うずらサービス
さんじ玉SP 羅臼昆布の塩和え玉

久々のさんじさん!
貝ひもが沢山入っていて、帆立の旨味と食感、たわやか麺との相性も最高でした。
大盛りWにすれば良かったなと思いました!
#さんじ https:…





RT @462yamaotoko: らーめん風@松戸市
『昆布水つけ麺味噌+小ライス』
つけ汁はピリ辛濃厚味噌で野菜やお肉の旨味が感じられそこに麺を浸けて食べればらーめんとは違った美味しさです?
面白いのは食べていく内に昆布の風味が増して更に美味しくなりました
〆は雑炊にして…







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タグ: "昆布 旨味"
posted by umaiosetidayo at 15:56| 昆布 旨味

胴上げして、全員骨折。「春一番に相談だ。」

春一番特集。




こんにちは!


秋の風が吹いて来て、洗濯物がよく乾く…と言おうとして思い出したんですけど、洗濯物まだ干してなかった!


もうすぐ昼なのに!
ちょっと干してくる!




〜〜〜
干して来た。
秋の風って言うか、めっちゃビュービュー風吹いてたんですけど…洗濯物飛んでいきそう。
突風に近い、 春一番 みたいな風が吹いていました。
え…春やったっけ?(秋や)



本題、
クッションって邪魔じゃないですか?
うちはよくあるサイズのやつが4つあるんですけど、すぐ散らかるんです。ソファーに並べて置いてるのを子供たちが暴れて吹っ飛ばしたり、使った後戻さなかったりしていつも散らばってる状態なんです。


1日1回か2日に1回は元に戻してるんですけど、この作業がめんどくさい。



もういらんのちゃう?クタクタやし。と思って捨てようとしても、

でも昼寝する時便利やし…

ないと困るし…


で、なんだかんだ十年くらいある。
不毛な作業と共に。


そもそもソファーも、もう汚ったないんです。これも十年選手なんですけど、汚すぎて上からカバーをかけてる。
何回ももう捨てようと思ったんですけど、ないと昼寝出来んし…に収まる。買い換えるには出費がアレなんで。(出費がアレ)




昼寝をやめたらいいんじゃないかという声が聞こえてきそう。
まぁ、寝ないにしても、ゴロゴロしたい。
ゴロゴロ出来ないと生きていけない。


よくインテリア雑誌やモデルハウスなんかで、オッシャレーなおうちあるじゃないですか。
あれどこでゴロゴロするんやろう。
ソファーもなんかゴロゴロする用じゃないようなやつじゃないですか。(じゃないじゃないうるさいわ)



あれは絶対、オシャレなティーカップに紅茶入れて、ソファーにチョコンと座って窓の外の爽やかな緑を見ながらティータイムする用のソファーやん。


そもそもそう言う方達は、ゴロゴロしないんですよね、多分。
昼寝とか。するんかな。


そういうオシャレな家を見るのは大好きで、住んでる人に憧れるし尊敬します。
こんな家に住みたいって思ったことは100億万回あります(小学生か)



でも実際住むのは私で、私はゴロゴロタイムを大事にしてるんです。
ゴロゴロ出来る場所を確保しないとダメなんです。


でも職種はなんであれ一日中忙しくしてる人とか、ゴロゴロする暇ないですよね。
ゴロゴロ出来る場所がないとあかんとか、めっちゃ贅沢な話やな。


さっきからゴロゴロ言いすぎやわ。9回も言ってる。雷か。



まぁなんせ、クッションとソファーは昼寝するのに必要って話です。(雑にまとめたー!)










春一番に必要なのは新しい名称だ


9月20日(金)

9時開店!

新台導入週間!
ぱちんこ&すろっと
同時導入!!

CR真・花の慶次2L10−VH
(5台増台)

Pフィーバー機動戦士ガンダム
逆襲のシャアZ
(4台)

Pぱちんこ新鬼武者
ズバババ90XX9
(3台)

PA聖闘士星矢4XBD
(2台)

春一番 〜花札昇舞〜GLB
(1台)

Pぶいぶい!ゴジラM3−K1
(1台)

 Sパチスロラブ嬢2L2
(2台)

Sスーパービンゴギャラクシー
(1台)


お待ちしてます♪






春一番関連ツイート




@siromeHITUJI 常にやや微笑んでますw
春一番が掃除したてのサッシの窓に







元気ですかー!!!!!!!!!!!!!!!!(また春一番かよっ!)オレの着メロも『すーぱーがっですですっ!』そういえば東京のライブにはTUBEの春さん、そして大ちゃんが、大阪のライブでは清水エスパルスの森岡君が遊びにきてくれました(ナイスガイだったぜ!)(2001??)







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タグ: 春一番
posted by umaiosetidayo at 15:41| 春一番
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