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2024年03月18日

【簡単レシピ】香川のご当地グルメ！『骨付き鳥』の作り方 【男飯】

https://www.youtube.com/watch?v=E1iB_tCEV4o

骨付き鳥のご紹介です！
香川県のご当地グルメ。旨い！スパイシー！
思わずかぶりつきちゃいたい。

にんにくや胡椒、塩で味付けした鶏もも肉を
フライパンで片面焼き、蒸し焼きにする。
蓋を開けたら広がる香りに食欲止まらない！
豪快に掴んでいっちゃいましょう！

本場の調理方法とは少し違うかもしれませんが・・
もしご自身で、作ってるよって方や、
他の調理法も知っている方がいらっしゃれば
ぜひコメント欄で教えていただけると嬉しいです！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
骨付き鶏モモ肉：1本
胡椒：適量
サラダ油：大さじ2
(A)
塩：適量
胡椒：適量
にんにくすりおろし(チューブ可)：適量

■ 手順
1. 骨付きの鶏モモ肉の内側に包丁で切れ目を入れる。
2. 袋に鶏モモ肉と(A)を入れてよく揉み込む。
3. フライパンに少し多めにサラダ油を引いて熱し、鶏モモ肉を中火で片面を5分焼いたらひっくり返し、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
4. 皿に盛り付け、胡椒をたっぷりかけたら完成！
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posted by ケンコウ・ピカキチ at 11:03| 料理・グルメ・レシピ
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