雑穀米の保存方法と日持ち／容器は？期間は？冷蔵庫に入れるべき？
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2021.06.28
おいしくて栄養素も優れている雑穀米、毎日の食卓に経済的に取り入れるには、なんといっても大容量のものを買うに限ります。
しかし、大きいサイズで買ってしまうと、気になるのが保存と日持ちについてですよね。夫と二人ぐらしをしていると、安さにつられてファミリーサイズを買っても、なかなか食べ切れずに時間ばかり経ってしまうんですよね〜。
RP:
目次
開封後の雑穀米の保存方法と日持ちは？
雑穀米は乾物なので、未開封で正しく保存しているぶんには、ちょっとくらい賞味期限が切れてしまっても大丈夫な食べ物です。
しかし、いったん開封すると、乾燥が進んだり酸化したりして風味が劣化してしまいますし、さらに気になるところでは、カビたり虫が湧いたりする危険も。
なので、雑穀米は開封したら保存方法に気をつけて、１年を目安に食べきるのが良いですね。
雑穀米の保存方法とおすすめ容器
常温でも保存できる食べ物ですが、長期間保存するつもりであれば、開封後は冷蔵庫で保存するのが安心＆安全です。
冷蔵庫で保存したほうが風味を長く保ちやすいのはもちろん、虫やカビが生えてしまう心配がないのが良いですね。スペースさえあれば是非とも冷蔵庫に。
冷蔵庫で保存しておいしく保つポイントは…
雑穀米は臭いが移りやすい食べ物なので、冷蔵庫にいれる際には密封できる容器に移し替えましょう。
大容量でたくさんの雑穀米を保存する場合、冷蔵庫から何度も出し入れして温度が変わったり水滴が付いたりしているあいだに劣化してしまうので、いくつかの容器に分けて保存するのがベストです。
丁度いい容器が足りないときは、きれいに洗って完全に乾燥させたペットボトルに入れるのが便利！
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おいしくて栄養素も優れている雑穀米、毎日の食卓に経済的に取り入れるには、なんといっても大容量のものを買うに限ります。
しかし、大きいサイズで買ってしまうと、気になるのが保存と日持ちについてですよね。夫と二人ぐらしをしていると、安さにつられてファミリーサイズを買っても、なかなか食べ切れずに時間ばかり経ってしまうんですよね〜。
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開封後の雑穀米の保存方法と日持ちは？
雑穀米は乾物なので、未開封で正しく保存しているぶんには、ちょっとくらい賞味期限が切れてしまっても大丈夫な食べ物です。
しかし、いったん開封すると、乾燥が進んだり酸化したりして風味が劣化してしまいますし、さらに気になるところでは、カビたり虫が湧いたりする危険も。
なので、雑穀米は開封したら保存方法に気をつけて、１年を目安に食べきるのが良いですね。
雑穀米の保存方法とおすすめ容器
常温でも保存できる食べ物ですが、長期間保存するつもりであれば、開封後は冷蔵庫で保存するのが安心＆安全です。
冷蔵庫で保存したほうが風味を長く保ちやすいのはもちろん、虫やカビが生えてしまう心配がないのが良いですね。スペースさえあれば是非とも冷蔵庫に。
冷蔵庫で保存しておいしく保つポイントは…
雑穀米は臭いが移りやすい食べ物なので、冷蔵庫にいれる際には密封できる容器に移し替えましょう。
大容量でたくさんの雑穀米を保存する場合、冷蔵庫から何度も出し入れして温度が変わったり水滴が付いたりしているあいだに劣化してしまうので、いくつかの容器に分けて保存するのがベストです。
丁度いい容器が足りないときは、きれいに洗って完全に乾燥させたペットボトルに入れるのが便利！
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タグ： 雑穀米
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