結構繁盛していて、筆者は足を故障中で長い間は待てないのですが、間も無くカウンター席に着くことができました。
とんかつの定番、ロースかつ定食を注文しました。
待っている間も店内を眺めていました。
料理の手さばきや段取りも見事ながら、料理人さんの店内のお客への目配りが素晴らしいです。
忙しくても、お代わりやお茶の要求に笑顔で素早く対応し、見ていて凄く気持ちがいいです。
そうこうしているうちに定食が運ばれてきて、早速口に運ぶとロースかつのコクのある脂身の味が口に拡がります。
とんかつ専門店で食べるロースかつの中でも、ひときわ濃厚な味わいです。
肉厚でボリュームもあります。
御飯も普段あまり味を細かく気にしていない筆者でも「美味い！」と感じました。
（出てくるお茶だけは正直イマイチでした）
最後には足を気遣ってもらって勘定もカウンター席で済ますことができた上に、料理人さん自ら出口で見送って頂き感激です。夜の7時台で結構忙しい時間だったのに心遣いに感謝です。
接客業の鑑、味だけでない本物の店だと思います。
今回はしませんでしたが、御飯のお代わりもできます。
こんなに美味くて居心地の良い思いをして1,350円はかなり安いと思います。
とんかつ 寿々木
03-3284-8305
東京都千代田区丸の内1-9-1 キッチンストリート 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13155684/
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