食品・飲料 (5): スグレモノ語り

2018年11月02日

栗ぽろたん

プロデュース日本橋で見つけてパートナーが買ってくれました。

最初「ぽろたん」って変な名前、と思いました。値札の側にあった調理法によると、栗に切り込みを入れて700Wの電子レンジで2分加熱するだけ。

実際その通りにやってみました。
一つ切れ込み不足でパンクしましたが、それ以外のものは、一つを除いて天津甘栗のように手だけでキレイに剥けました。

これが画期的な新種栗ということで市場に出回ってきているのです。

味の方は、レンジ加熱2分間だけではやや半ナマ感が残り、甘味が足りない感じでした。

オーブンで追加熱して食べたらこちらの方が美味しいです。

購入したものは茨城県産でしたが、他の県でも栽培しているようです。

栗ぽろたん約1kg 長野県産無燻蒸生栗和栗 Lサイズ以上 30～45個程度詰め合わせ送料無料

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タグ：栗茨城ぽろたん

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2018年10月26日

村上製菓所栗っこ

パートナーが生協さんカタログで見つけて頼んでくれました。

シンプルな箱の中に製造者の紹介のリーフレットが入っており、それによると創業明治44年の老舗とのこと。年季が入ってます。

栗っこというだけあって、栗のカタチになってます。

そして一口かじると、刻み栗が入った栗餡を餡子でコーディングされていて甘過ぎず、なかなか美味です。

この季節にぴったりの饅頭です。

ホームページにはこうあります。
?
栗の甘露煮を刻み、白餡とあわせて上品な甘さに仕上げた栗餡を、ほっくりじっくり丁寧に焼き上げた「栗っこ」。なめらかな舌ざわりと、奥深い旬の味わいをお楽しみください。

https://shop.wagashi-murakami.com/products/list.php?category_id=19

タグ：栗っこ村上製菓所

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2018年10月24日

利休ほうじ茶あいすくりーむ

生協のカタログで見つけて注文しました。

なんとも濃厚なほうじ茶のアイスクリームでした。
まるでほうじ茶そのものを丸ごと食べているようです。

パッケージに描かれた参勤交代のような絵も美しい。
これはヒットです。

つぼ市製茶本舗は嘉永三年創業だそうです。

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タグ：ほうじ茶アイスクリームほうじ茶アイスクリーム利休つぼ市製茶本舗

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2018年10月22日

栗こがね

実家のある藤沢に帰った際、パートナーのお陰で養われた栗センサーにより、藤沢駅のLUMINEにあるクイーンズ伊勢丹で見つけた栗菓子の栗こがね。
栗好きのパートナーのために即買いです。

帰宅してから、この栗こがねが藤沢にある和菓子屋のもので、然も神奈川県指定銘菓であることにパートナーが気付きました。
さすがクリス.クリスキーです。

二つ購入しましたが、一つの重さがかなりあるので、ダイエット中ということもあり、まず一つ頂きました。

外箱を開けると、黄身により真っ黄色になった栗こがね。藤沢銘菓らしく、藤の花があしらわれた家紋が押されています。

卵の黄身を贅沢にも丸ごと一つ使っているらしく、だからこんなに黄色いのですね！

2人で食べるので二つに切ってみたところ、以前のブログ https://fanblogs.jp/xelence/archive/424/0 にも書いた爾比久良（にいくら）にソックリで、ホクホクした黄身餡の中に栗が一つ鎮座しています。

残りの一つを食べるのが楽しみになりました！

http://www.kanagawa-kankou.or.jp/gourmet/search/detail.php?gid=g00079

タグ：松月藤沢栗こがね

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