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今日は 何となく シフォンな気分だったので 炊飯器で シフォンケーキを 作りました。
基本の作り方なので フルーツを入れたり コーヒー 私は 苦手だけど 紅茶 チョコも お勧めです。
お試しあれ〜。。。。。。
ふわふわシフォンケーキ（炊飯器）
材料
卵 4個
薄力粉 100g
砂糖 85g
水 約大さじ2.5（40cc）
牛乳 約大さじ2.5（40cc）
サラダ油 約大さじ2.5（40cc）
1. 卵を卵黄と卵白に分けておきます。卵白をメレンゲにします！
砂糖を半分くらい入れてしっかり メレンゲを 作ります。
2. 卵黄に残りの砂糖を入れて混ぜます。水 牛乳 サラダオイルの順に 入れて混ぜます。十ん番に 混ぜて行って 順番は まま追っていきます。
3. 薄力粉をふるい入れて混ぜます。だまにならないようにしっかりまぜます。
4. メレンゲを まず半分入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
5. 残りも入れて混ぜてください。メレンゲを つぶさないように さっくり。
6. そうしたら、炊飯釜に入れます。トントンと 空気抜きをします。
7. 炊飯器のスイッチを入れます。 炊き上がったら そのまま 保温の状態で １０分位待ちます。
8. ひっくり返して 冷ませば 出来上がり。 生クリームうを 泡立てたり 市販のクリームを使ったりで 美味しく 食べてください。
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