実店舗
・ もつ鍋一藤、博多もつ鍋いちたか
まず ……、今年初めの話ですけどね、旦那がもつ鍋を食べたいという。
娘の彼氏も来るし、みんなが もつ鍋 がいいという。
今から、5年前？ 北九州旅行へ行ったとき、福岡で泊ったんですが、
中州の屋台で、もつ鍋と焼きラーメンを食べる予定が、
高知時間との差を感じ……、18時じゃぁ、まだ開いてなかったのよぉ。
でも、もう、疲れたので、ラーメン屋に行ったんですが……そこって、超有名ラーメン店で、
並ばずに入れたなんて奇跡。とか言われたが、そん時は知らずに、
もういいから入ろう。と入っただけのお店。もう一度行ける気はしない。
そんなこともあって、もつ鍋リベンジしたかったのもあったのか、
みんながもつ鍋という。
が、 私は、もつ鍋が好きじゃない！ てか、もつというか、ホルモンが苦手だ 。
と言いながら、センマイは好きだ……おい
とにかく、あまり乗り気でなく用意する。
そん時の失敗をお話ししようではないか 。
あぁ、失敗したよ。失敗して、二度と作るかと思っているくらいだ。
ホルモンが煮えたり焼け具合がよく解らない。
ホルモンて、ちゃんと火を通さないとダメなんでしょう？
煮込むものか？ と、昼から煮込んだよ。
鍋に、 蝋ですか？ ろうそくでも作るんですか？
ってぐらい脂が浮いていて、もうねぇ、何かねぇ。
ひどかった。
それなのに、お勧めしているってどうよ？
ええ、 お勧めしますよ 。
だってね、 写真がおいしそうだったんですよ 。
その上で、
作り方動画があったんです。
親切丁寧に、煮る時間はこのくらいでいいですって。
でも、それよりも、解凍方法をちゃんと説明してくれたことに好感が持てましたね。
自然解凍でいいじゃん。と思ったけれど、
理由や、意味の説明をしてくれたことで、
あの時も、こうやって作り方を見てれば、おいしいものが食べれたのでは？
と頭をよぎった。
それに、 一年の締めに、これを出せば、旦那をねぎらえるかもしれない 。
再三、動画で言っていたけど、
店の味になります って。
福岡にしかないお店らしいので、福岡に行かずして食べられるなら、ちょっとぉ、安いんじゃない？
だって、今のご時世、ひょいと出かけられないし。
何より、福岡旅行が楽しかったので、
もう一度行きたいってのもあるので、ちょっと福岡びいき。
最近好きなユーチューバーに「よかろうもん」もいるくらい。
何て言うか……、きっと、九州好きなんだよなぁ。
持つ苦手な私でも、脂っこく無くて食べれそうなので、ちょっと、……真剣に考えてみようかな。
タグ： もつ鍋一藤、博多もつ鍋いちたか
