今日は夫の誕生日。
何かリクエストあるって訊いたら、おいなりさんが食べたいとのこと。
よーし、おいなりさんを作っちゃおー。
もちろん、レシピは飯島奈美さんの「ライフ」からです。
写真はライフに載っているものです。
私が作ったものと較べてね。
油揚げを半分に切る。
袋状に開きやすいように、麺棒で閉じた方から何度か転がす。
お湯で油抜きをする。
油揚げの煮汁を分量通り合わせてる。
鍋に油揚げと煮汁を入れて煮詰める。
できあがった油揚げ。
ご飯に合わせ酢をまぜて切るようにまぜる。
油揚げの煮汁をしぼってご飯をつめる。
これでできあがり！
ご飯をつめ過ぎかも。
詳しい作り方はこちらで
気がつきました。
本やネットを参考に料理を作っても、何かイメージが違うのは
参考にした写真が美味しそうに撮れているから。
自分の盛った料理と較べると、雲泥の差。
カメラがいいから？
私もデジカメを持っているけれど、昔のデジカメだからね。
ケータイの方が画素数が多いの。
だからケータイで写真を撮る。
でも技術やセンスがないから。
美味しそうに撮れない。
それなら日本一まずそうな料理の写真をめざそうかなぁ。
これは不二家のケーキでーす。
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