おやつの時間: 2児ママゆっきー静岡で子育て

2018年03月13日

おからを使ったヘルシーなおやつ＊おからパウンドケーキ

こんにちは

先日久しぶりにパウンドケーキを焼きました

wackyさんで月１開催されている金沢豆腐店さんの出張販売に行った際
たくさんのおからをいただきこれで何か作れないかなーっとレシピ本を色々見ていたところ

なかしましほさんの本におからパウンドケーキが紹介されていました

以前も紹介させていただきましたがこちらの本です。

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

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なかしましほ主婦と生活社 2011-01-28

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レシピ通りのプレーンと、少しアレンジを加えて青汁バナナ味の２本を焼きました

パウンドケーキってポソポソしがちですが、おからを使っているのでかなりしっとりとした仕上がりに

子どもたちにも罪悪感なくあげられます

おいしいおいしいとパクパク食べてくれました

時間に余裕のある時は手作りおやつもいいですね

おからドーナツレシピ

なかしましほさんのレシピで手作りバレンタイン

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タグ：手作りおやつなかしましほパウンドケーキおから

posted by ゆっきー at 17:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | おやつの時間

2018年02月20日

曾祖母９６歳誕生日祝いのお話と田子の月のいちご祭り

こんにちは

私のひいおばあちゃんが９６歳のお誕生日を迎えました

施設に入所しているものの、まだまだ元気なおばあちゃん！

週末は親せき一同集まりお祝いのお食事をしました。

料理が得意の祖母が
ちらし寿司、しじみのお味噌汁、から揚げ、スパゲティーサラダ、ピーナッツなます、白菜のお新香

を振る舞ってくれました

ひいおばあちゃんももりもり食べてました

そしてデザートタイム

私たちが買っていった大福や、ひなあられを子どもたちと頬張るひいおばあちゃん

鏡でうつった自分を見て　「この人だあれ？？」

と言ったり

私が　「おばあちゃん、私のこと（誰だか）わかる？」

と顔を指さししながら尋ねると、

「え？ここ（顎に）何かついとる？？」

と返してきたり（笑）（笑）

とってもかわいくて癒されます

こんな感じで少しぼけちゃってるけど100歳目指して長生きしてね

手土産は静岡の銘菓、田子の月で購入していきました。

ちょうど、私が年に１度とても楽しみにしているいちご祭り開催中でした

３日間限定発売の練乳いちご大福

私はこれの大ファンで

他にも塩豆大福、どらやきなどを手土産に買っていきました

自分と娘用にいちごタルトも

苺がとっても甘くておいしかったです

こちらの限定商品は店舗のみの販売ですが

田子の月といえばやっぱり最中！

こちらからお試しセットご購入できます

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餡子が苦手な方はヒルナンデスでも紹介された、富士山頂がおすすめ

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手土産、差し入れにおすすめです。

よかったらお取り寄せしてみてください

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posted by ゆっきー at 07:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | おやつの時間

2018年02月14日

４歳娘とバレンタインのお菓子作り?子どものおやつにおすすめしたいなかしましほさんのレシピ本

こんにちは

今日はバレンタインですね

みなさんはチョコレート誰かにあげましたか？

私はバレンタインは手作り派

この間の連休最終日に娘と一緒にお菓子作りをしました

今年はクッキーとヘルシーなお豆腐のブラウニーの２種類

息子も食べられるようにシンプルなクッキーに１部チョコペンでデコレーションすることにしました。

娘には粉類をふるってもらったり、泡だて器でまぜまぜしてもらったり

でもすぐ
「疲れっちゃった～

」
というところがまだまだ４歳児（笑）

クッキーの型抜きは張り切ってやってくれました

ブラウニーは混ぜて焼くだけなので本当に簡単！

お豆腐を使っているのでダイエット中のおやつにもおすすめ

ラッピングして

ご近所のお友達に配ったり、祖父やいとこにあげました。

そして、今朝主人にもプレゼント

とってもよろこんでくれました

今回のレシピはどちらもなかしましほさんのレシピ本のものです。

基本のクッキー

初めてでも失敗しない51のレシピまいにちおやつ

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なかしましほ KADOKAWA/角川マガジンズ 2015-11-04

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お豆腐のブラウニー

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

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なかしましほ主婦と生活社 2011-01-28

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普段からおやつ作りはこちらの本を使ってます。

シンプルな材料で子どもに安心して食べさせてあげられるおやつ

行程も複雑なものはあまりないので私のような
お菓子作り初心者にもおすすめできるレシピ本です。

また、私がお菓子作りをするうえでこだわっていることは信頼できる材料から作ることです。

小麦粉は国内産100％のもの、ベーキングパウダーはアルミフリーのものを選んでいます。

スーパーではなかなか見かけないアルミフリーのベーキングパウダー

ラムフォード　ベーキングパウダー　114g　アルミフリー　アルミニウム不使用　BP【RUMFORD】

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私はＯｉｓｉｘ（おいしっくす）
から購入しました

お砂糖は【パルシステム】
の花見糖(国産きび砂糖)

このお砂糖味はもちろん、さらさらしていてお料理にとっても使いやすいです。

我が家はパルシステムを始めてからこのお砂糖以外使ってません。

毎日とはいきませんが、できるだけシンプルで素材の味を楽しめるおやつも
たまには作っていきたいなと思っています

食材宅配４社を利用してみての感想

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posted by ゆっきー at 18:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | おやつの時間

2017年08月26日

子どもと一緒に作る簡単おやつレシピ

こんにちは

娘が夏休み中、何度か一緒におやつ作りをしてます

今日は簡単で子どもと一緒に作れるレシピを２つご紹介します！

おからドーナツ

【材料】写真の分量
・ホットケーキミックス 150g
・生おから 150g
・たまご 1個
・きび砂糖大さじ1
・はちみつ大さじ1
・豆乳 50cc
・グラニュー糖orきび砂糖適量(仕上げ用)

＊甘さはお好みで調整して下さい

《作り方》
1)たまごを割りきび砂糖、はちみつ、豆乳を入れよく混ぜる
2)ボウルにホットケーキミックスと生おからを入れ1を混ぜる
＊最初はヘラで混ぜて馴染んできたら手でこねるといいです
3)丸く成形する
4)180度の油に入れ浮き上がってキツネ色になったら取り出す
5)熱いうちに袋やボウルに入れ仕上げ用のお砂糖をまぶしたら出来上がり

もっちりしててとってもおいしいです

1歳の息子にはお砂糖なしのものをあげました

ちなみに我が家ではホットケーキミックスはアルミニウムフリーのものを使ってます。

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そして昨日はマリービスケットを使ったおやつ

いちごクリームチーズのビスケットサンド

【材料】
マリービスケット 1箱
kiriクリームチーズ　18gx4個
いちごジャム大さじ1
プレーンヨーグル大さじ1
レモン汁数滴

《作り方》
1)クリームチーズを室温に戻す
2)ビスケット以外の材料を全て混ぜる
3)2をビスケットにサンドする
4)冷蔵庫で冷やして出来上がり

そのままでも十分おいしいですが冷やすとしっとりして食べやすくなります

ジャムの味をかえて作ってもいいですね

みなさんもぜひお子様と一緒に作ってみて下さい

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