אידישע וועלט פארומס

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

ב”ה סישאבעס. BHIS! האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 1:39 am

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

ס’איז שווער ווייל פרישע פיש איז זייער ווייעך. מ’קען נישט מאכן טייט ווייל ס’וועט ווערן א קישקע ראלל...

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 3:53 am

ב”ה סישאבעס. BHIS! האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 1:39 am

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

ס’איז שווער ווייל פרישע פיש איז זייער ווייעך. מ’קען נישט מאכן טייט ווייל ס’וועט ווערן א קישקע ראלל...

ס'דראף נישט זיין טייט אויף די פיש, נאר טייט פארמאכט.

DIET COKE האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 10:07 am

איינער מיט א רעסיפי פאר/וויזוי צו מאכן (לכ' שבת) Seared Fish?
אויב מעגליך אין אידיש ברחל בתך הקטנה.
א רעסיפי מיט עקספיריענס (פארשטייטצעך גוטע)

ב”ה סישאבעס. BHIS! האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 2:08 pm

DIET COKE האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 10:07 am

איינער מיט א רעסיפי פאר/וויזוי צו מאכן (לכ' שבת) Seared Fish?
אויב מעגליך אין אידיש ברחל בתך הקטנה.
א רעסיפי מיט עקספיריענס (פארשטייטצעך גוטע)

https://cdn.jwplayer.com/previews/teRVYF5z

קען טאקע זיין האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 04, 2023 9:58 am

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

איין הערה דאס איז נישט סמאוקד פיש, סמאוקד פיש איז גערייכערטע פיש מיט רויעך cold smoke אדער hot smoke

דאס רופט זיך cured fish

די תוצאה זענען אפשר היפש די זעלבע אין טעם אבער גענצליך גאר א אנדערע מעטאד

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 2:18 pm

טינטיג האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 12:04 pm

שוועדישע קאווע האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 11:28 am

טעוועליך האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 8:24 am

שוועדישע קאווע האט געשריבן: ↑ דינסטאג סעפטעמבער 06, 2022 11:33 pm

בע"ה ווען ס'וועט זיין צייט.

ביזדערווייל זאל דערעוילם שרייבן וואס מ'וויל.


שכח פארן ציטירן יעצט ווייס איך אז ס'אינטערעסירט נאך איינעם איך האב געמיינט אז די אשכול איז איינגעשלאפן און קיינער קוקט עס שוין נישט יעצט זעה איך כאטש איינער..

אויב מעגליך ווי אזוי מאכט מען פרייד אויניענס די הארטע וואס מען קויפט אין שפייז קראם?

נישט געכאפט פונקטליך פון וואס דו רעדסט

Crispy fried onions

1. מ'שיילט אפ צוויבל.
2. מ'סלייסט עס אויף גאר דינע רעפטלעך.
3. מ'באשפריצט עס מיט אביסל קארן סטארט"ש (קארטאפל סטארטש דארף מן הסתם ארבייטן פונקא אזוי גוט), מ'שאקלט עס גוט ארום.
4. מ'פרעגלט עס אין א טיפן טאפ קאכעדיגע אויל ביז ס'איז גאלד.
5. מ'לאזט די אויל גוט אפטראפן אויף עטליכע נעפקינס וכדומה.
מ'האלט עס אין א זיפלאק-בעג, אדער עי"ר-טיי"ט גלאזערנעם דזאר.

ליאו האט געשריבן: ↑ מיטוואך נאוועמבער 08, 2023 7:37 pm

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 2:18 pm

טינטיג האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 12:04 pm

שוועדישע קאווע האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 11:28 am

טעוועליך האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אפריל 27, 2023 8:24 am

אויב מעגליך ווי אזוי מאכט מען פרייד אויניענס די הארטע וואס מען קויפט אין שפייז קראם?

נישט געכאפט פונקטליך פון וואס דו רעדסט

Crispy fried onions

1. מ'שיילט אפ צוויבל.
2. מ'סלייסט עס אויף גאר דינע רעפטלעך.
3. מ'באשפריצט עס מיט אביסל קארן סטארט"ש (קארטאפל סטארטש דארף מן הסתם ארבייטן פונקא אזוי גוט), מ'שאקלט עס גוט ארום.
4. מ'פרעגלט עס אין א טיפן טאפ קאכעדיגע אויל ביז ס'איז גאלד.
5. מ'לאזט די אויל גוט אפטראפן אויף עטליכע נעפקינס וכדומה.
מ'האלט עס אין א זיפלאק-בעג, אדער עי"ר-טיי"ט גלאזערנעם דזאר.

הממממ....
ס’הערט זיך דעלישעס...
כ’קען קומען עסן ביי דיר שבת?

ישראל משה האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 9:48 pm

וואס איז די ארבעט פון די צוקער ביים די פראסעס פון קיורען?

קען טאקע זיין האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 04, 2023 9:58 am

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

איין הערה דאס איז נישט סמאוקד פיש, סמאוקד פיש איז גערייכערטע פיש מיט רויעך cold smoke אדער hot smoke

דאס רופט זיך cured fish

די תוצאה זענען אפשר היפש די זעלבע אין טעם אבער גענצליך גאר א אנדערע מעטאד

namlich האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 7:49 pm

איינער קען ביטע אנצייגן וויאזוי צו מאכן מיינעז פון אליוו אויך?

מסתמא האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 10:38 pm

גרויסע עם הארץ האט געשריבן:

אויל

אוואקאדאו אויל

כהאב געמאכט אביסל ריסורטש פאר פסח היות ביי אונז עסט מען שמאלץ און ממישט זיך ממש נישט. פאר פסח דוכט זיך איז אוואקאדאו אסאך מער פראקטיש ווי גיין אויפקראכן טאנען פון וואלנאט.. כהאב אבער נישט קיין ווידעאו ארויפצילייגן און כהאב עס נאך קיינמאל נישט בפועל אליינס געמאכט אבער סדארף צו ארבעטן גאר גוט.

- מ'צידרוקט אוואקאדאו
- מ'שפרייט דאס אויס אויף א פלאכע ברייטע בעקעלע און מלייגט דאס אריין אין אויבן אויף ארום 150 (מקען אפשר פרובירן 200) ביז סווערט ברוינליך. די ציל איז אז דאס וואסער זאל וועפערירן.
- איינמאל מהאט די פארטריקנטע פארברוינטע אוואקדאו לייגט מען עס אריין אין א טשיז-קלאוט (אדער שמאטע וכו')
- מלייגט דאס אריין אין א טשיז פרעסס און די חומר וואס קומט ארויס דערפון איז די גאר געזונטע ריינע אוואקאדאו "אויל"

---

אויב פרובירט איר עס אויס ביטע שרייבטס אייער עקספיריענס, אני הקטן פלאן עס בלי נדר צו עקספערימענטן אויף פסח בעזה"ש

פינאנץ מיניסטער האט געשריבן: ↑ פרייטאג אוגוסט 05, 2022 9:58 am

יאגורט איז זייער גרינג צו מאכן אליין

וויליאמסבורגער דירות האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 5:39 pm

פינאנץ מיניסטער האט געשריבן: ↑ פרייטאג אוגוסט 05, 2022 9:58 am

יאגורט איז זייער גרינג צו מאכן אליין

וויאזוי מאכט מען אליינס יאגורט?

בורית כרשינה האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 6:16 pm

וויליאמסבורגער דירות האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 5:39 pm

פינאנץ מיניסטער האט געשריבן: ↑ פרייטאג אוגוסט 05, 2022 9:58 am

יאגורט איז זייער גרינג צו מאכן אליין

וויאזוי מאכט מען אליינס יאגורט?

איך ניץ דאס

וויליאמסבורגער דירות האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 6:24 pm

בורית כרשינה האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 6:16 pm

וויליאמסבורגער דירות האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 5:39 pm

פינאנץ מיניסטער האט געשריבן: ↑ פרייטאג אוגוסט 05, 2022 9:58 am

יאגורט איז זייער גרינג צו מאכן אליין

וויאזוי מאכט מען אליינס יאגורט?

איך ניץ דאס

דארף מען אויפקאכן און אפקילן די מילעך פארן אריינלייגן?

וויליאמסבורגער דירות האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 6:24 pm

בורית כרשינה האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 6:16 pm

וויליאמסבורגער דירות האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג מאי 16, 2024 5:39 pm

פינאנץ מיניסטער האט געשריבן: ↑ פרייטאג אוגוסט 05, 2022 9:58 am

יאגורט איז זייער גרינג צו מאכן אליין

וויאזוי מאכט מען אליינס יאגורט?

איך ניץ דאס

דארף מען אויפקאכן און אפקילן די מילעך פארן אריינלייגן?

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

איש ציון האט געשריבן: ↑ פרייטאג אוגוסט 16, 2024 1:37 am

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

איז ראטזאם צו צולייגן אנדערע ספייסעס?
אזוי אוך די געמיש פון זאלץ און צוקער מיינט אז מען מישט עס אויס מיט וואסער אדער טרוקענערהייט

צעטל קלעבער האט געשריבן: ↑ דאנערשטאג אוגוסט 04, 2022 11:25 pm

סמאוקד סעלמאן

בס"ד

נעמטס א פרישע האלבע סעלמאן פילעי
גיסט עס אן מיט א לעיער פון זאלץ/צוקער געמיש (גלייך אויף גלייך - די גאנצע פיש דארף ווערן געדעקט) דרייט עס איבער אויף א שטיקל סערען-רעפ און גיסט אן די צווייטע זייט מיט די זעלבע געמיש.
דעקט עס איבער מיט סערען-רעפ. פארמאכט עס גוט פון אלע זייטן (ס'זאל נישט בלייבן קיין לופט-באבלעך) און וויקלט עס גוט איין אין סערען-רעפ ס'זאל זיין עי"ר-טיי"ט.
לייגטס עס אריין אויף 2-3 טעג אין פריזשידער.
און שוין!
ס'לייסטס עס קרום, די דינסטע שייך.
מ'קען צולייגן ספייסעס ווי: קאיענדער, פאפריקע, טשילי, אינגבער, שווארצע פעפער, מאסטער"ד וכו' לפי אייער טעם.
לכבוד שבת קודש!

Borough Park האט געשריבן: ↑ פרייטאג נאוועמבער 10, 2023 1:11 pm

namlich האט געשריבן: ↑ דינסטאג יולי 25, 2023 7:49 pm

איינער קען ביטע אנצייגן וויאזוי צו מאכן מיינעז פון אליוו אויך?

ס׳קומט נישט אויב צי גוט ווייל olive oil האט זייער א שטארקע טעם און ס׳קען זיין זייער overpowering