2016年10月21日

何故、甘えびは甘くて美味しいのでしょうか?!甘えび どうでしょう ♪♪


ぷりぷりで〜す ♪  とろ〜り甘い

海老みそも 、、、
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そもそも えび なぜ甘い ?》

それはグリシンやアラニンというアミノ酸によるものなのです。
えび が生きている間はアミノ酸は作られませんが、
死んで初めて、 甘えび が持っている分解酵素が、
自分の体のタンパク質をアミノ酸に分解し始めるのです。
? こちら 美味しい 甘えび  いただきま〜す

それに、 甘えび が生息している海の深さによって、
分解酵素が増えとも言われていますので、
水深200m〜500mに生息している 甘えび
かなり甘みが強いと言えると思います。

甘えび
高血圧予防
動脈硬化予防
糖尿病予防にも
適していると言われています !!

それと 甘えび
コレステロールが多いと思われていますが
これを排除するタウリンやアスタキサンチンがあるので
ダイエットにも適しています !!

? こちら 美味しい 甘えび  いただきま〜す

甘えび のむき方

1. まず頭をとります。
2. 殻をそっとむいていきます。
3. お腹側の足?をそっとはすします。

このとき 尾の部分がちぎれないように注意 します。
尾っぽがついていたほうがお皿に並べたとききれい に見えます。


? こちら 美味しい 甘えび  いただきま〜す

































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posted by マッキー at 10:06| 兵庫 ?| Comment(0) | TrackBack(0) | トピックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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