晩ごはんの献立を、もうこの先ずっと考えずに済む方法（その２）

毎日1人に2000ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ

47345852

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

プロフィール

すずひ hd-09

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

サイド自由欄

＊＊＊ありがとう！　＊＊＊

＊＊＊　みなさまのおかげで「５刷」です　＊＊＊

＊　日本で、中国で、１冊の本になりました　＊

にほんブログ村

楽天カード

カテゴリ

ドーナツ部

(1)

カレンダー

< 新しい記事

新着記事一覧(全1532件)

過去の記事 >

2016.09.20

晩ごはんの献立を、もうこの先ずっと考えずに済む方法（その２）

テーマ：私なりのインテリア/節約/収納術(14567)

カテゴリ：５週ローテーション献立

もうこの先できれば一生晩ごはんの献立を考えたくないミニマリスト、すずひです。
火曜日がやってまいりました。またまた新しい１週間の食生活の始まりの日です。
我が家の「５週ローテーション献立」・・・　今週は「B週」です。

【すずひ家 B週の晩ごはん】

１．しゃぶしゃぶ鍋・自家製かつおのタタキ（オニオンスライスのっけ）☆
２．牛肉のタリアータ・ポテトマカロニグラタン・イカと野菜のマリネ　☆
３．鶏のからあげ・海老チリ・ナムルの２色盛り合わせ（豆もやし・こまつ菜）　☆
４．ひれかつ・タコときのこのにんにく炒め・茄子と南瓜の煮びたし☆
５．とん汁・煮魚・鶏の塩焼き（おろし葱だれ）の定食
６．鶏ささみフライ盛り合わせ定食
７．サーモンorめかじきのグリルきのこクリームソース＆ミネストローネの洋風定食

「☆」の印の付いた日は・・・ビールを呑む日、です。

献立が「喰い道楽」過ぎて、なんだこの家、とひかれてしまうことも多々ある我が家の献立です。
ビールを呑む日は、基本３品。アテをつまみながら２時間くらいかけて晩酌を楽しみます。
呑みながらでも結構な量を食べるので、このくらいの分量が必要になってしまいます。

その代わり、呑まない日の食事は早い！　１５分前後で瞬く間にたいらげられてしまいます。

こんな特殊な献立・・・　ほんと自分で考えるしか、なかった。
「B週」は、家族が（特にお父さんが）よろこぶ、人気献立目白押しの週、です。

４ばんめの日の献立にある「茄子と南瓜の煮びたし」は、こんな風に食卓に出します。

小さめの土鍋に、お出汁、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪を加えて煮立てておきます。
並行して野菜を色よく素揚げしたら、そのまま直で土鍋に投入。アツアツのまま、食卓へ。
加熱した土鍋をそそのまま「器」にしていますので、アツアツが長ーく続きます。

アツアツをいただくのも良いですが、「煮びたし」は、夏なら冷やしてもおいしいです。

この、「土鍋をそのまま器システム」は、「煮びたし」以外にも「麻婆豆腐」や「筑前煮」、
「肉じゃが」など、熱いまま食べたい料理や、煮て、そのまま出せる様々な料理に本当に便利。
この土鍋（無印良品）の登場のおかげで、
食器棚で長いこと場所をとっていた煮物用の大きい深鉢の「捨て」が叶いました！！
活用しすぎてあちこち欠けてきてしまったので、今年、また全く同じ土鍋を買い直す予定です。

さあ、台風の大雨が来る前に・・・買い出しへ、GO！です！

↓　ミトン（鍋つかみ）のたぐいは全て捨てました！キッチンクロスがあれば、それで充分！！