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マダムいつの
２０１０年 母の介護と共に始めたガーデニング 花壇を造り レンガの小路を造り バラを植え お庭が少しづつ変化していく様子を書きとめています 趣味か仕事か分からない インテリアの話と ファッションコーディネートも アップしています
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2010/03/28
カテゴリ： ランチ
どこもかしこも 桜が満開です
母が退院したので そのお祝いと先延ばしにしていた父の誕生日を兼ねて 家族でお食事に
ホテルオークラにある 「 山里 」
ここは いつ行っても静かで ゆったりとした時間を過ごせるのです
お料理も 季節感を大切に 旬の食材を 素敵な器に盛り付けてあります
先付は蓬の胡麻豆腐と八朔のしらえ
またまた食べる事に熱中して撮り忘れました
とろりとして美味し～い 家では出来ませ～ん
新馬鈴薯のすり流し
向付は 平貝と蛍烏賊を白味噌ドレッシングで
焼き物は 桜鯛 筍 アスパラで上におじやが
季節の野菜と海老と白魚のてんぷら
温物は アサリと分葱の茶巾 青さのりの餡かけになって すっごく美味しい
ご飯は 芹としらすの混ぜご飯
デザートは オレンジのゼリー これもまた美味しくてお代わりしたいくらいでした
どれも 家庭では出来ないお料理ばかりで満足 満足
父も上機嫌で母に 「 これからも仲良くしましょう 」 と声をかけてました
桜満開の日曜のお昼 久しぶりの家族揃ってのお食事は 至福の時でした
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