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2024.06.25
テーマ： ★～今晩ごはん～★(1566)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
料理番組で観たバンバンジー
夏らしくて清々しくて良さげなので、それっぽくクッキングです。
放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』 を準備して
自家製たれ をかけたら完成
鶏ハムは塩麹に数時間つけ、鍋（熱湯）にドボンして放置するだけ。
塩麹の効果で、しっとり柔らかく塩味と旨味が
自家製たれは、味噌・酢・砂糖・醤油・ゴマ油・豆板醤・ニンニク・すりごまを
混ぜ合わせるだけで、とっても美味しくて絶賛です。
甘みそ味のあとにピリ辛さがやって来て、控えめな酸味が爽やか。
冷奴やサラダ、冷しゃぶにもぜひかけてみたくて
次は大量にたれを作る予定です。
ミートソースの残りをレンチンしたジャガイモにからめたのも
ミートグラタンぽくってgoodでした。
規格外のサクランボ、甘かったです
夏らしくて清々しくて良さげなので、それっぽくクッキングです。
放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』 を準備して
自家製たれ をかけたら完成
鶏ハムは塩麹に数時間つけ、鍋（熱湯）にドボンして放置するだけ。
塩麹の効果で、しっとり柔らかく塩味と旨味が
自家製たれは、味噌・酢・砂糖・醤油・ゴマ油・豆板醤・ニンニク・すりごまを
混ぜ合わせるだけで、とっても美味しくて絶賛です。
甘みそ味のあとにピリ辛さがやって来て、控えめな酸味が爽やか。
冷奴やサラダ、冷しゃぶにもぜひかけてみたくて
次は大量にたれを作る予定です。
ミートソースの残りをレンチンしたジャガイモにからめたのも
ミートグラタンぽくってgoodでした。
規格外のサクランボ、甘かったです
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