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11月23日(土) 勤労感謝の日私は夕飯のおかずに、肉巻きをよくやります。今日は、3号娘リクエストにより、オクラの肉巻きと、えのきの肉巻き。野菜を巻いて、焼いて、味付けはいつも生姜焼きのたれ。エバラ 生姜焼きのたれ ペット 230g簡単でおいしい、慌ただしい日々に助かるおかずです
2019.11.23
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7月5日(金)最近気に入っている料理レシピサイトがあります。その名も「つくおき」作り置きおかずのレシピサイトですまあ、作り置きしないでその時の食事で食べちゃうことが多いけど(笑)だいたい10分くらいで出来上がる時短レシピばかりなので、毎日慌ただしく夕飯を作り、考えるのもめんどくさい(笑)私には超ありがたい。そもそもなぜ知ったかというと、LINEのタイムラインに、2号娘がいいね!したのが出てきて、それがつくおき。なんだそれって思って見てみたら、クックパッドよりもはるかに簡単な私向けのお料理満載。即登録しましたちなみに2号娘は、図書館で勉強するときには弁当を持っていくのだそうで、そのおかずの作り置きのために見てるらしいですお、恐れ入りました……で、本日はこれを作りました。切り干し大根の中華風サラダ。今サイトを開くと、たぶんトップページに出てます。切り干し大根ってあんまり使わないんだけど、これなら便利に使えます。目からウロコでした
2019.07.05
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9月20日(木)昨日、家庭菜園をやっている同僚から、オクラをもらいました。20cmをはるかに超えるBIGなオクラだったので、そのまんま茹でて肉巻きにしました
2018.09.20
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2月22日(木) 昨日から私は2泊3日の出張です。 留守を預かるパパさんが作った朝ごはんは、 なんとフレンチトースト!! 帰宅したら私も作ってもらおう
2018.02.22
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10月16日(月)おでん。食べたいと思う季節がやってきました送料無料 サーモス 保温調理鍋 シャトルシェフ 1.6L アプリコット KBF-1600APRシャトルシェフのおかげで、昨日の夜からじっくり味をしみこませたおいし~~~~いこんにゃくやたまごが超美味でした
2017.10.16
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8月26日(土) ホットケーキミックスのおやつ、っていう 本に載ってる簡単スコーンが今日のお昼ごはん 超久しぶりに作りました。 【中古】 ぜ〜んぶホットケーキミックスのおやつ GAKKEN HIT MOOK/実用書(その他) 【中古】afb 3号娘にも大好評
2017.08.26
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6月17日(土)夕飯のあと、今年の父の日のプレゼントは手作りお菓子がいいと言って作り始めた3号娘。じゃあ~~~んフライパンでつくるバウムクーヘンだそうです。初めてにしては素晴らしい出来栄えです3号娘いわく、2号姉に教えてもらったからね、だって。アシスタントをよくやってたので、それで覚えたんだろうか。すごいわ。こうやって、クッキングシートを活用して何層にも重ねて焼いていきます。レシピはこちら昔、上の2人娘(特に2号娘)がお菓子作りをしょっちゅうやってたとき、「ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ」っていう本を買ってあって、それを譲り受けた3号娘は何日か前から本を見て研究していたらしいですおいしくできてましたよ味は、ホットケーキだったけどね(笑)パパさんは大喜びでした【中古】 ぜ〜んぶホットケーキミックスのおやつ GAKKEN HIT MOOK/実用書(その他) 【中古】afb【中古】 ホットケーキミックスのおやつ&パン 100レシピ /実用書(その他) 【中古】afb【中古】 ぜ〜んぶホットケーキミックスのおやつ 2 /実用書(その他) 【中古】afb
2017.06.17
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6月14日(火) お気に入りレシピ登録されました、ってメールがきましたありがとうございます ………… 栄養満点!明日葉とにんじんのマヨポン酢和え♪作者:いもようかん♪■材料(4人分)明日葉 / 130gにんじん / 半分ポン酢 / 小さじ2~3マヨネーズ / 大さじ2~4■レシピを考えた人のコメント超簡単レシピです♪彩りににんじんを使いましたが、ひじきでもおいしいです^^詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 楽天レシピ、完全に放置状態ですが(笑)見てくださる方もいるんだなぁと思って、嬉しくなりました
2016.06.14
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4月16日(土) パパさんは屋外作業の仕事をしていますが、今日はそのついでにわらびを採って来てくれました でも、重曹がありません。どうしよう~と思って検索したら、なんと小麦粉と塩でアク抜きをする方法が!! 重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存料理名:わらびのあく抜きと保存作者:はなまる子♪■材料(2~4人分)わらび / 200g水 / 1,5リットル小麦粉 / 大さじ6塩 / 小さじ2■レシピを考えた人のコメントわらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… あっという間にできて、びっくりでした そして、今日はたけのこももらいました こっちのアク抜きは、生米で。 「春は出てきたものを食べて暮らす」 友達のお母さんの名言です春の味覚を存分に味わいたいと思いま~す
2016.04.16
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今夜はおひな祭りパーティです ただいま我が家のパティシエ2号娘が ロールケーキ製作中です
2016.03.06
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2号娘作、スイートポテト 明日は3号娘の運動会。 お弁当のおかず(デザート?)にと、 せっせと作ってました 私がどうしても仕事を休めないので、 明日は部活を休んでビデオ係をやってくれるみたいです。 あ、こないだの携帯紛失疑惑事件の ペナルティではありませんよ(笑) あくまでも喜んで、買って出てくれました。 さぁ私はまだ、諸々準備中です。
2014.09.26
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5月27日(火) CMで見てずっと気になっていたので、買ってかけてみました かける~かける~ト~マ~ト…っていう、あれです 完熟トマトとバジルとガーリック風味のノンオイルのトマトソース カゴメ かけるトマト トマト&バジル 295g 今日は高校のPTA総会やら何やらの一連行事で遅くなったので、生協の冷凍からあげをチンして、かけてみました バジルの味が、3号娘の口には合わなかったみたいだけど、他一同には好評でした さっぱりして、おいしかった~
2014.05.27
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朝はちょっとバテ気味でしたが、起き上がって動き出したら元気が出てきました 今日のお昼は、親子丼 今日はのんびりモードで過ごしています
2014.03.08
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先日、満点☆青空レストランで見てさっそく買った棒寒天。 料理を作るから買ってくれとしつこく要求したのはこの2人ですが(笑) とりあえず、今夜の夕飯に登場しました 本当の、レシピはこちら(笑) 私が作ったのは適当にはしょった、 ごまだれ寒天鍋です 今日使った野菜は、冷蔵庫の野菜いろいろと、激安だった10円もやし。 肉は、冷凍庫にあった生協の鶏肉団子と、豚バラ肉。 それを、鶏ガラスープでぐつぐつ煮て、火が通ったところでねりごま大さじ6と、醤油90cc、酒大さじ1を入れて味を調えます で、最後に水で戻して絞って、大きくちぎった寒天を投入~~~ とろ~りしたスープがたまらなくおいしい そして最後に、ご飯を投入 寒天のとろみがうま~くからんで、これも絶品 残ったスープは、明日の朝にもう一度リゾットにすることにしました こういうの、珍しいもの嫌いなパパさんは食べなそうなので、平日限定メニューかな(笑) 31日朝・追記。 寒天が固まって、こんななってました(笑)
2014.01.30
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野菜の水分のみ♪甘くておいしいおろし鍋。料理名:おろしポン酢鍋作者:いもようかん♪■材料(4人分)白菜 / 半分弱長ネギ / 2本豚バラ肉 / 200gしいたけ(好みで) / 4枚大根 / 小1本ポン酢 / お好みで■レシピを考えた人のコメント大根をおろす気合が必要です!大根の水分だけで煮るので、甘くておいしい~♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今日は寒かったですねぇ~ お昼頃から、今夜は絶対に鍋だと思いながら帰宅して、作ったのがこのおろし鍋 もらった水菜と白菜が山のようにあって、大根も2本まるまるそのまんま。 先週から忙しくてなかなか料理に手がかけられず、(もともとそんなに手はかけてないけど) どうしようと思っていた矢先にこの寒さだったので、一気に減ってよかったよかった
2013.12.18
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私、パスタは楽をするものというスタンスでずっといまして市販のソース買ってきて温めてかける、というスタイルでやってきました。つまりは、めんどくさいときや、時間がないときのお助けメニューという位置付けです(笑)でも、今日、梅しそソース買おうと思ったらなくて、仕方なく作ってみることに。これが初・お手製パスタですパスタ好きの2号娘とともに分析の結果、甘めの梅ならもっとたくさん潰して混ぜ、最後にまるまる1個分をトッピングすれば美味、という結論になりました何度か作って、慣れないとね、まずは
2013.10.27
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これ、絶対おいしいです 千切りポテトのチーズ焼き料理名:細切りじゃがいも料理作者:メイプル0128■材料(4人分)じゃがいも / 3個ベーコン薄切り / 1~2枚バター / 10g塩・コショー / 適宜とろけるチーズ / お好みで■レシピを考えた人のコメントスライサーでシャカシャカと、そのままフライパンへ入れちゃう、簡単ジャガイモ料理です^^とろけるチーズで美味しさUP♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… じゃがいものもっちり感がたまりませ~ん ……今日はとっても疲れていて、昨日もこれ夕飯に出したんだけど、全然頭が回らなくて今夜もこれをおかずにさせてもらいました
2013.07.04
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おいしかったです~ 甘くて簡単!とうもろこしご飯作者:time77777■材料(4~6人分)とうもろこし / 1本米 / 2合酒 / 大さじ1塩 / 小さじ1/2バター(好みで) / 大さじ1パセリ(好みで) / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントカレーやハッシュドビーフ、オムライスのライスに簡単で丁度良いです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… とうもろこしが旬の季節です。皆様お試しあれ time77777さん、素敵なレシピをありがとうございました
2013.06.30
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今日は出張で、車で2時間のところまで行ってきました 自宅に着くのは6時半頃だから、夕飯は煮魚にしてすぐに食べられるようにしようと思い、いつも行く大型ショッピングセンターの魚専門店に寄ったら、卵がたっぷりのカレイが安かったので、迷わず手に取ってレジへ でっかいでしょう~卵 子どもの頃からカレイの卵大好きで、一人っ子だった私はいつも、両親から卵をもらってたな~と思い出しつつ食べていたら、たぶん初めて食べて気に入ったらしい3号娘、 「ママ~卵おいしい もうちょっとほしい」 今度は卵をあげる立場になり、ちょっとしみじみしたのでした
2013.06.13
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11日の日記です 月曜日のカレーがまだ残ってたので、う~ん何にしようと悩んで、これになりました チーズをのっけて、焼きカレー たぶん、パパさんがいたらこういうものは作りません(笑) 変わったものは警戒して「これなに?」とか聞いてきたり、一口食べて「ふーん」とか言ってなんとも失礼な反応をしたりするので 残りもの活用で、無駄なく食べて二重生活の節約なのでした ちなみに朝のごはんの残りが微妙に少なかったので、ジャガイモのトマトスープにして、いもで腹を膨らませることにしました(笑)
2013.06.11
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さくらごはん。 この名前に反応するのは、おそらく静岡県西部の人だけです(笑) 私は伊豆に住んでますが、出身はまさに静岡県西部。 数年前にケンミンショーで「さくらごはん」が静岡県西部限定のローカルな食べ物(というか言い方)だと知ったときの衝撃と言ったら 全国共通だと普通に思ってました(笑) さて、さっきからさくらごはん、さくらごはんっていったいなんだとお思いでしょうか これです え?なんだ茶飯じゃんと、思った方多数、かな。 静岡県西部では、しょうゆと酒で炊いた具なしの炊き込みご飯をさくらご飯と呼び、こよなく愛しています 当時、ケンミンショーで超ローカルな食べ物だと知って、職場で聞いたら確かに誰も知らず、我が家でも誰も知らなかったので、作ってみたらば大好評 そういえば最近作ってないな~と思って、今日久々に食卓にのぼりました さくらごはんは味がしっかりしてるので、おかず、あんまりいりません なので今夜は、シンプルな夕飯でした~ 作り方はいたって簡単。 米1合に対してしょうゆ大さじ1、酒大さじ1。あとは普通に水加減して、炊くだけです
2013.05.24
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今日の午後、おやつの時間の頃になって、お腹がすいたそうでパパさん自らホットケーキを焼き始めました。 しっかりふくらんで、型もなしにまんまる 恐れ入りました…大変おいしいおやつでした なんと、初めて焼いたそうです 単身赴任のレパートリーが増えたねと、1号娘に褒められたのでした(笑)
2013.04.14
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疲れてくると野菜が食べたくなるもので… たっぷり野菜のミモザサラダと、トマト風味のシチュー 濃厚な味わいが楽しめるコクのあるシチュー! 合計¥1900以上送料無料!グリコ クレアおばさんのシチュー クリーミートマト 152g【合計¥1900以上送料無料!】 このルウ、98円の特売だったので思わず買ってきました(笑) 水曜日は甘いものチャージ、木曜日は野菜チャージで、週の最後金曜日を乗り切ります
2013.02.07
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冬です。白菜や大根をいただくことが重なって、消費に困ることありませんか~?? そんなときはこれです 野菜の水分のみ♪甘くておいしいおろし鍋。料理名:おろしポン酢鍋作者:いもようかん♪■材料(4人分)白菜 / 半分弱長ネギ / 2本豚バラ肉 / 200gしいたけ(好みで) / 4枚大根 / 小1本ポン酢 / お好みで■レシピを考えた人のコメント大根をおろす気合が必要です!大根の水分だけで煮るので、甘くておいしい~♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━... 一昨日、我が家の夕飯がこれでした。白菜、一時は3玉にまで増殖してしまい(笑)いくら家族が多くてもなかなか減らないもので、寒いのも手伝って今季初登場 もちろん、大根はミキサーでガーーーーーーーーーーッ、です
2012.12.12
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今週も仕事に追いまくられる怒涛の一週間… まだ風邪っぽさは引きずってますが、悪化はしなくて済んだのでよかったよかった ちょっと寒かった今夜のおかずは、玉ねぎまるごとポトフでした 朝のうちに、コンソメでぐつぐつ数分煮たものをシャトルシェフでそのまま保温調理で出勤 今日は休みだったパパさんに、お昼も1回ぐつぐつやってとお願いし、丸一日保温調理した丸ごと玉ねぎは、やわらか~~~~~~~く美味しく仕上がっていました
2012.11.09
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今夜のメインおかずは、これにしてみました 豚肉でオクラ巻き コチラのレシピで、つくレポしました 豚肉でオクラ巻き料理名:豚肉でオクラ巻き作者:さすけ0493■材料(2人分)豚薄切り肉 / 8枚オクラ / 8本塩・こしょう / 少々めんつゆ / 大さじ4ごま油 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントすぐに作れて、お弁当にも合いますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… パパさんいわく、「オクラが嫌いな人でも食べれるなぁ~」 気に入ってくれたらしいです
2012.09.02
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簡単!激ウマ!すっぱ豚♪料理名:豚の角煮作者:いもようかん♪■材料(2~3人分)豚バラ肉塊 / 500~600gA)酢 / 200ccA)水 / 100ccA)しょうゆ / 150ccA)砂糖 / 大さじ5A)みりん / 大さじ3A)にんにくすりおろし / ひとかけ分A)しょうがすりおろし / 大さじ1程度菜の花 / ひとつかみ■レシピを考えた人のコメント鶏肉で作ったすっぱ煮の豚肉バージョンです♪バラ肉の特売日にはぜひ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… schocolatさんがつくレポくださいました 数少ないレシピしか投稿していない楽レピですが、嬉しいなぁ~~~ 最近我が家は、このすっぱ煮バージョンは鶏肉ばっかりなので、私もそろそろ豚肉で作ってみようかな
2012.08.29
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毎年義父母のお店に来てくれる、親戚同然お客さんがいるんですけど。男性陣御一同様から、「ママさんのカレーが食べたいなぁ」 と、リクエストが入りました(^o^)v以前、我が家の晩ごはんのカレーを出したら美味しかったみたいで、ごく普通のカレーなんですけど、ただいま製作中♪
2012.08.14
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日曜日に3号娘とお花見散歩をしたとき、もうひとつ目的がありました つくしです 子どもの頃、春になるとよく土手でたんまりとってきて、母親と一緒に夕飯の一品にしたものです。 こんなにいっぱいあるつくし。頭とはかまを取って… 砂糖と醤油と、ちょっと粉末だし、最後にゴマ。ほろ苦い春の味。懐かしい夕飯の一品でした
2012.03.13
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☆アボガド固かった!そんな時のアボガドフリッター☆料理名:アボガドフリッター作者:moeshya■材料(2人分)アボガド / 1個☆小麦粉 / 70g☆BP / 小さじ1○塩 / 少々○牛乳 / 60ml卵 / 1個■レシピを考えた人のコメントアボガドが熟してなかった・・・そんな時のレスキューレシピです!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… つくレポです アボガド大好きな私ちょうど生協で届いたばかりの、まだきれいな緑色のアボカドこれには飛びついて、すぐ作ってみました~ これ絶対おススメです …我が家はアボカド好きが2人しかいないので、喜んだのは2人だけですけどね(笑) そのアボカド好きな一人、1号娘が、今日で15歳になります当のご本人様は受験勉強真っ只中。お祝いは日曜日に持ち越しとなりますが…15歳だって! 早いなぁ~~~
2012.01.19
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今日は小正月。古くからの風習で、邪気を払い一年の無病息災を願って小豆がゆを食べるというのがあるそうですが。 なじみがなさすぎて誰も食べなさそうなので・・・ おしるこ小豆であればいいだろうという解釈です鏡開きのときも、ちょっと餅かじったくらいで終わっちゃったしね 実は初めて作ったおしるこです。袋入りのあんこを使った超簡単なのですけどね これでまたひとつ、年中行事クリア。次は…節分ですね
2012.01.15
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6月初めに3号娘と作った梅シロップ。 完成しました 酢が入ってるので、さっぱり爽やかでおいしい~昨日は台風の影響でジメジメと蒸し暑かったので、さらに美味しく感じました なんだかすごい勢いでなくなってるので、いつまでもつかなぁ~(笑) 台風、近づいてますね。大きな被害がなく通過してほしいものです台風が通過したら、土日は信州に旅行です仕事頑張るぞ~
2011.07.19
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今日は雨一日家にいました。午後からは、あまりにも眠いのでお昼寝 お昼寝から起きたら、3号娘が何やら持ってきました。「ばぁばがふきくれたから、皮むこ、ママ」 やたら嬉しそうに、茹でてあとは皮を剥くばかりのふきが入ったボウルを持って1階に下りて行きました。 少し経ってから私も降りていくと…すでにキッチンに立って皮をすいすいと剥く3号娘 なるほど、いつもばあばのお手伝いしてるのね…今夜のおかずはふきの煮物。 半分は3号娘の作品です
2011.04.23
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先日の日記に書いた鶏手羽元のすっぱ煮。 パパさんから豚肉でやってみてとリクエストがきたので、さっそく作ってみました すっぱ豚 後で楽天レシピに投稿しま~す 大変おいしゅうございました
2011.03.24
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簡単☆鶏肉すっぱ煮♪根岸農園さんのレシピをリンクさせていただきました 最近の我が家の定番メニューです 根岸農園さんのレシピを見て作ってみたら、家族中で気に入ってしまい、しょっちゅう登場してます酢をたっぷり使うので、疲れたときにぴったりのメニュー 今週から4月前半にかけてはパパさんも私もとんでもなく忙しい期間なので、酢のチカラで元気に乗り切ります
2011.03.22
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レシピ、というほどのご大層なものではないですが、まずは第1号、投稿してみましたよかったら覗いてくださいね ひなまつりにカップ寿司♪料理名:ちらし寿司、パーティ料理作者:いもようかん♪
2011.03.01
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昨日は、ひと足早くひな祭りのパーティをしました毎年恒例の【ちらし寿司】ちょっと可愛く【カップ寿司】そして渾身の?力作【手まり寿司】 この手まり寿司、毎年招待する親戚のおじさんに大好評初めて食ったけどうめぇ~なぁ~と、感想をいただきました。やったね そして毎年恒例【ひなゼリー】 楽天レシピ、投稿してみよっかな~
2011.02.28
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暇人主婦の家庭菜園の根岸農園さんの楽天レシピで、にんじんの葉っぱのふりかけが紹介されてます 葉つきで売ってるにんじんになかなかお目にかからなかったんだけど、昨日やっと遭遇迷わず昨夜のおかずになりましたにんじんの葉っぱと、しらすと、ごま。あとは砂糖と醤油と、ちょっとだしを振り入れて、できあがり これはいけます~
2011.01.21
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昨日は、新鮮な鶏レバーが手に入ったので、B級グルメで一躍有名になった“鳥もつ煮”を作ってみました 11月に旅行に行ったときに、サービスエリアで初めて食べてびっくり鳥もつ煮って、鶏レバーの甘辛煮のことか それなら私にもできそうだということで、クックパッドのお世話になって初挑戦。ご覧のとおり、うまくいきました~写真よりももっとツヤツヤして、自分で言うのもなんですがおいしゅうございました
2010.12.19
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今日は、この缶詰を使ってサラダを作ってみましたさんまの缶詰が、サラダ じゃぁぁ~んこれ、Oh!みつみつさんのおつまみサラダをマネマネしてみました水菜を盛って、マヨネーズかけて、さんまの蒲焼缶(私のはしょうゆ煮缶)を乗せるだけ~さんまの煮汁がいい味出して、実に美味いっぜひ作ってみてください~簡単だしみつみつさんアリガトウ
2010.05.25
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