「豚バラ肉と糸こんにゃくの酒炒り」
豚薄切り肉 ２００ｇ
糸こんにゃく １パック
ささがきごぼう ２本分
日本酒 １/２カップ
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１/２
１．薄切り肉、糸こんにゃく、ささがきごぼうを鍋に入れ酒をそそぎ入れる。
２．他の調味料を加え火にかける。
３．弱火でからからになるまで炒り煮にする。
＊これは１０年くらい前に平野レミさんが紹介してたものを
アレンジしたものです。
材料はお好みで分量を変えて、我が家の味にしてください。
＊「炒り煮」になってるけど、私は蓋をして煮込むのが好きです。
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