[【講座】リメイク、ナチュクリ他] カテゴリの記事
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
誕生日でした／講座主催者と、本の編集者の共通点とは…
つい最近、お誕生日を迎えまして。家族には前倒しでお祝いしてもらいました。めずらしく、お寿司なんぞ～～～ 子どもたちが、好きなんですよ。めったに食べないんですが。でも、回転寿司のネタは、放射能が高い魚が回されてるとかどーのこーの、なんてニュースもあったため（※真偽は未確認です）、N氏と子どもたちが産地を選んで買ったお刺身でおうちでせっせと握ってくれた、愛情たっぷりのお寿司です♪甘いお食事が苦手なわたしにとっては、寿司飯にお砂糖を入れないところが、むしろお外で食べるより好み！ 量が多くて食べきれませんでしたが、とーってもおいしかった！で、プレゼントは、わたしの大好きなシールをもらいました。少ないおこづかい貯めて、買ってくれた子どもたちには大感激最近、プチプライスでかわいくって、お気に入りの、このシリーズ♪メーカー:クーリア【フォトリップ フレークステッカー】 トラベルメーカー:クーリア【フォトリップ フレークステッカー】 【61541】カフェN氏からはワインをもらい、ふたりで乾杯… たのしいバースデイでした＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊で、当日はどこで何をしていたかというと名古屋のいちごさんの「主催者講座」→打ち上げ兼誕生日会 に参加してました！まずは主催者講座から。前々から、いちごさんの「主催者のこだわり談義」に、感心していたわたしがうわさの 無茶ぶり で、実現してもらった講座です。しかも断れないように、「わたしの誕生日にやってね」って言ったし ←鬼きちと呼ばれたでもね、本当に頼んでよかった～～～～すっごくいい内容でしたからね！！！つくづく… 主催者さんってね、本の編集者に似ていると思いました。本の編集者さんって、いわばオーケストラの総指揮者。どんな本にするかを決めて、どんなスタッフ集めるかも決めて著者をおだてたり、時にはダメ出ししたりデザイナーさん、カメラマンさん、スタイリストさん、イラストレーターさんにも同様に褒めたり、お願いしたりしながら全体をまとめ…売る時期を決め、価格を決め、表紙を決め、売り込み方を考え…と、実は著者なんぞは、コンテンツになるアイデアや文章を考える程度であって出版の陰には、編集者さんの手腕いかんでおしゃれな本にも、だっさい本にも、使える本にも使えない本にもいかようにも転んでしまうという実態があるわけです。本を見たら、表紙には著者名しか出てこないけれど本当にすごいのは、編集者さんなんです。だから、出版業界にいる人は、良い本、ヒット本を見たら、まっさきに「編集者は誰？？？」って、そこをチェックするのが常識です。 で、主催者も、同じだなーと思いました。講師は、ある意味、当日の講座中はがんばれるけれど、日にちを決め、会場を決め、なんの講座を１日いくつやるかを決め、お客様を集め、お申し込みのやりとりなどの事前準備をこなす。講師が気持ちよく、実力発揮できるように、みなさんにとって、一番いい講座になるように！心を砕いて、裏方をぜんぶ引き受けているのが、主催者さんなわけで。出版における編集者さんとと同く「主催者いかんで、講座の価値は変わる」と言っても過言ではない！そんなキーパーソンなわけです。中でもいちごさんというのは、お客様に「関西在住だけど、講座はいちごさんの主催がいいから、名古屋で受けます！」なんてことを言わせちゃう方なわけで。その人のはなしを聴きたい、とやっぱり思うじゃないですかぁ～受講して思ったのは、大事なのは、その陰の実力者がその仕事を楽しめるかどうかだよね～、と。有能な編集者さんほど、仕事が好きで、キラキラ輝いています。「この著者を発掘したのはわたし！ 世に出してみんなに紹介したい！！」って、燃えているんです。主催者さんも同様。黒子に徹しながらも、それを楽しめるようでなくっちゃ主催者はつとまらないんだなーと、いちごさんの笑顔とこだわりをお聞きしてわたしは何度も感激の涙を流したとか、流さないとか…ね、いちごさんによる「サークル、イベント、講座を主催するための極意！講座」気になるでしょ？？？ というわけで、講座に参加したみなさまからの、感激のレポをご紹介～♪●まずは、青森から新幹線に乗ってはるばる参加した カントリー姐さん「いちごさんが、○メールの書き方○ブログアップの際に気をつけている事○講座への準備と受講生のフォローアップの極意○そして講師に対しての礼の尽くし方はこうだ！これぞ究極の『講師が喜んで主催者のために働いちゃうポイント』という、あらゆる段階の手のうちを全部！語ってくれたんですぜ。…つづき」いやー、「いろは」から「極意」まで、ほんとに親切設計の講座でしたよね！ うんうん。 ●お次はけーこさんのレポ。あな吉のくしゃくしゃの顔写真もアップされています・汗「講師のいちごさん、少々緊張気味との本人談でしたが、みなさんの期待値の高さ、熱気？、活気？何とも表現しがたいですが、満席の会場へ登場。キラキラ輝いて、素敵な講座でしたよ。普段いちごさんがどのようなこだわりを持って主催しているのか、圧倒的なキャンセル率の低さの秘訣、集客のための努力などなど、いろんな要素がいっぱいちりばめられていました。しっかり覚えておきたい事いっぱいでしたが、まず、私がすぐに実践できる事は、「チラシ1000枚よりブログ10記事」いちごさんのブログに対する思いを聞いて、改めて、私もこのブログ大切にしようと思いました …つづき」あ～ わたくしあな吉も、もっとブログ書きたい！ と激しく思いました… が、結局、講座のご報告に１０日もかかったこの事実…汗でも、いちご効果でこれからわたしだって少しは更新頻度が頻度があがる！ かもしれない！ きりっ！ ●最後はやっぱりご本人の言葉で… いちごさんのブログもどうぞ～「ぶっちゃけね それって 講座になるの？ そう思っていました。 あな吉さんにももちろん 言ったんですけどね。でも・・・・ 募集開始になったら なんと満席 キャンセル待ち(ﾉ;￣◇￣)ﾉ ｴｴｴｴｪｪｪｪｪ- そして まわりから かなりのプレッシャー いや マジ プレッシャーです …つづき」うんうん、突然の無茶ぶりで、大変だったよね ←おまえだろでも、期待以上の素晴らしい講座で、わたしもメモメモ取りながら受講しましたよ～ んでっ！無茶ぶりついでに、再開催もお願いしちゃいましただって、すでに「またやってください！」って声が続々届いているもんでね～少し先ですが… ８月８日（水）１１時～ ランチ付き です。まだホームページには載っていない極秘情報なので～ ひそひそご希望の方は、直接メールでご連絡下さいまし。anakichi@asian-tusin.com お名前･お電話番号・講座名をお書き添え下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊６～７月のゆるベジ料理教室講座、手帳講座等は、こちらから。http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201206030000/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ついに、６月９日 発売しました 【送料無料】あな吉さんのゆるベジひんやりスイーツさっそく、豆乳アイスやかき氷シロップを作ったよ！のレポを続々といただいております～～Amazonはこちら！ http://amzn.to/KKS1zL
2012年06月16日
-
「あな吉さん、最近フルメイクですね！？」と言われます。
久保田先生の「手作りコスメティック講座」、前回はファンデーションとチーク、今回はアイシャドーとアイブローとアイライナーを作りました！自分の色を確認しながら作る、ホイップ状のファンデーション。すっごく軽いつけごこちです！ベージュ系、ピンク系、オレンジ系… お好み色の鮮やかなチーク。贅沢に３色詰め合わせで！ 個性が光るアイシャドー。リキッドアイライナーとパウダーアイブロー。このケースも、すぐれものの逸品♪以前作ったリップグロス・口紅・リップペンシル と合わせてなんと全８種のコスメティックが完成！基礎化粧品は何度か作ったことがありましたが、いわゆる色モノを作るなんて、自分では考えたこともありませんでした。毎日にように使うメイクたち。でもそういえば、何でできているんだろう？今回初めて習ってみて、「なるほどこういう原料で作られているんだー」とかいーっぱい学ぶことがありました！！！意外とどれも似たような材料で作れることを知ったのも、すごく勉強になりました。乳鉢などの道具も手に入れたので、これからは自分で作れる♪♪ 色を選んで、混ぜていくという行為。その自分だけのオリジナルカラーを、これから毎日身につけることができるワクワク感。作っている間も、お試しでメイクしてみている間もみんな、女子度がすごーくアップして、とーっても目がキラキラしていたのが印象的でした。わたしも作らせていただいたので、毎日ぜーんぶ使ってメイクしてます♪「あな吉さん、最近ちゃんとメイクしているんですね」と声をかけていただくことが増えたのですがだって、自分の作ったコスメがあるんですもの、使いたくなっちゃうんですよ～～～ むふふ。 さて、１０月からも全３回講座、開催しますよ。残席２となっております。めったにできない体験、ぜひぜひお越し下さいね！！！お子さん連れでもノープロブレムです♪「手作りコスメティックが８品も！ 自分色のメイクを作りだそう 講座」アロマコスメ講座が大人気の、久保田先生をお招きしてなんと、色を使う化粧品全８品を作ってしまおう！という、スペシャル企画♪リップグロス、口紅、リップライナー、アイシャドー、アイライナー、アイブロー、ファンデーション、チークを、色選びから、ぜーんぶ手作りできるんです！！！３回に渡る連続講座が、ランチも３回付いて、全３日間で１８０００円。色は選び放題、量もたっぷり。アロマのすてきな香りも付けられるのにお店でナチュラル化粧品買い揃えるよりも、ずっとお得です♪ １０月１９日（水）、１１月１６日（水）、１２月２１日（水） ※キャンセル待ちになりました３回連続講座 各１１時～１４時半 ３回で１８０００円（テキスト、材料、ランチ代込み）※初回のみ器具代２０００円かかります。ビーカー、ピンセット、乳鉢他（お持ち帰り用）※３回連続講座となっております。やむをえず欠席の場合は材料、テキストを郵送します。お問い合わせ、お申し込みは anakichi@asian-tusin.com まで。この体験、しなけりゃ損！！！ って言いたいぐらい、めちゃくちゃ楽しいですよ～～～～手作り好きな方も、おしゃれ好きな方も、そしてどっちも苦手だからデビューしたい方も。久保田先生の愛あふれる講座で、楽しくコスメ一式を揃えちゃいましょう♪ みなさまのご参加、お待ちしています～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ またまた新講座が、盛りだくさん！１０月のゆるベジ料理教室スケジュールは、こちらから！http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201109110000/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★mixi「ゆるベジ料理教室＠荻窪」コミュ、あります。 レシピについてのご質問や、講座参加者のレポなどは、こちらへどうぞ～。 http://mixi.jp/view_community.pl?id=1250129★ツイッター始めました。まだ２ヶ月足らずですが、 毎日ちょこちょこ、つぶやいております。 作ったよ！レポなどいただいたら、できる限り返信いたします～http://bit.ly/i5klZP ★ゆるベジレシピブログはこちら。毎週月曜日に更新してます♪ http://www.cafeblo.com/vegetable/
2011年09月25日
-
愛用コスメ♪／読売新聞西部版で手帳術紹介
「あな吉さんは、どんな基礎化粧品使っているんですか？」と、よく聞かれます。いろいろな自然派化粧水などを使ったことのあるわたしですが、最近のお気に入りは、これ！じゃ～ん、これは手作り化粧水＆保湿ジェル、です。無添加系の基礎化粧水って、いろいろと売られていますが、でもいっくら無添加といっても、本当に何も入れないでつくってお店に並んでいるうちに、腐ってしまったら大変ですよね！？なので、市販のものは、いくら無添加と書かれていてもやはりいろいろと、少なくともお客様が購入するまでは悪くならないように添加物をいれざるをえないわけです。っていうか入っていなかったら大変です。が、手作りなら、作った日も分かっているからちゃんと１ヶ月以内で使い切る！ などと決めておけばほんとのほんとに無添加♪ っていうのも、夢じゃないわけで。というわけで、上記のふたつを使っているんですがこれが本当に調子良いです。さっぱりしているのに、しっとりもちもち。うふふふ～～…なんて偉そうに書いちゃいましたが、実は、自分で作ったのではありません。とある方に、作っていただき、プレゼントしていただいたものなのです。http://www.teatree-fa.com/「ティーツリー」の、久保田先生にいただいたもの。で、とっても気に入ったのでぜひ作り方が知りたい！ ということで、another～kitchenの講座をお願いしちゃいました。「手作りコスメの講座って、化粧水だけ、とか、ジェルだけ、とかまどろっこしいがイヤ。洗顔石けんと化粧水と保湿ジェル、みっつまとめて教えてください！」「化粧水も、試供品サイズなんかじゃ使い心地が分からない。どれも１ヶ月十分試せる、たっぷりサイズをお持ち帰りしたい！！」などなど、わたしのわがままをすべてＯＫしてくださった、ココロの広い久保田先生。しかも！先生はアロマの大家ですので、基礎化粧品にはすべて高品質なアロマオイルで、各自好きな香りをつけまくり～～～という嬉しいサービスが。自分の選んだ、大好きな香りで包まれて、朝も夜も楽しくスキンケア！ 幸せ～～久保田先生は、日本で一般的に手に入るアロマオイルは品質に納得できない！ とのことでわざわざ本場イギリスから、高品質なアロマオイルを直輸入しているから高級感あふれる、すばらしい芳香があふれます。手作り基礎化粧品の作り方を覚えれば、一生お役に立ちますよ！手作り基礎化粧品３種の作り方を覚え、自分の好きな香りをつけてオリジナルを完成させ、それぞれ、たっぷり１ヶ月をお持ち帰りできて、もちろん最後にはゆるベジランチを囲んで楽しくお食事…そんな贅沢な時間を、一緒に楽しみませんか？とってもお得な内容ですので、ご自分へのクリスマスプレゼントにぴったりです♪ １２月 １５日（水） １１時～１４時 ５０００円（ランチ付き）お申し込みは、anakichi@asian-tusin.com まで講座名、氏名、電話番号をお書き添えのうえ、メールしてくださいませ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊本日付の読売新聞西部版で、あな吉の手帳術がちらっと紹介されます。といっても東京では手に入らないのですが… 九州地方の方で、読売読者の方はご覧下さいませ。九州・山口・沖縄の読売新聞西部版生活情報面「よみうり生活本舗」というコーナーです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊アシスタント募集中です。詳細はこちら。料理はもちろんいっぱいします、が、どちらかというと事務中心のお仕事です。ゆるベジ料理を一緒に広げたい、another～kitchenで企画などしてみたい！書籍撮影などの現場を経験したい！という意欲的な方をお待ちしています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊１２月の講座、あと少しお席ご用意できます。★「アロマ薫る手作りコスメ３点セット」new!無添加で安心の、手作りコスメ。１度はチャレンジしてみたいですよね。でも道具や材料が揃わなくて、なかなか... という方にぴったりの講座です。洗顔石けん、化粧水、クリームの３点の作り方をまとめて学ぶことができ、さらにイギリス直輸入、こだわりのアロマオイルをチョイスして自分の好きな香りをプラスできるというオプション付き。お肌もココロもリラックスする、自分だけのオリジナル化粧品が完成します。コスメは量もたっぷりで、高品質。とってもお得な内容ですので、ご自分へのクリスマスプレゼントにぴったり♪ １２月 １５日（水） １１時～１４時 ５０００円（ランチ付き） ※残席５★「１day 米粉ブレッド＆ケーキ」日本人はやっぱりコメ！ アレルギーの方に限らず、「小麦粉ばかり食べていると調子が出ない...」なんて人も少なくないようです。ぜひ米粉でパンやケーキを！ そんなリクエストにお応えしてついにゆるベジ流の、米粉を使った簡単なパン＆ケーキレシピが登場です。。人気のケークサレやピザも登場しますよ♪「ういろう」にならないための黄金レシピをお試しあれ。※１月の開催はありません。 １２月 １６日（木） １１時～１４時 ５０００円 ※残席４＊＊＊＊＊＊＊＊ お申し込み方法 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊★ご希望の講座名＆日時・お名前・電話番号・お子様用ランチの有無を お書き添えのうえ、メール anakichi@asian-tusin.com 宛に お申し込み下さい。（メールエラーの際のご連絡のため、 必ずお電話番号をお忘れなく！）場所 ： another～kitchen（東京都杉並区宮前２－８－２８） ０３－５３４６－４５３５ （※料理教室開催日以外は、留守番電話対応になります） ●荻窪駅から バス１５分徒歩７分 ●吉祥寺駅から バス１５分徒歩２分 ●高井戸駅から バス１０分徒歩１０分※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※開催日１０日前より、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、ブログ（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/）にて お知らせしています。※メール到着後、『申し込み完了』又は『キャンセル待ち』の お返事を送らせていただきます。１週間以内にメールが来ない場合、 送信エラーになっている可能性がありますので、 再度ご連絡していただきますよう、お願いします。よくある質問をまとめてみましたhttp://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/10000
2010年12月12日
-
ゆるベジの学校／ラッピング講座＠松本
ゆるベジの学校を作りたいっ！って、前から何度か書いていましたが。あれが着々と準備を進めて来ておりましてね、ついに、プログラムが完成に近づいてきております。来年４月から始まる、「ゆるベジ・プロフェッショナルコース」という形で、４月から１２月まで、８ヶ月に渡って、みっちりと、じっくりと、ゆるベジのエキスパートになるための知識と技術と実践力を培う講座をまもなくご案内できる予定です。もう少々お待ちくださいませ～～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊んで、最近は何をしているかというと、その学校の準備もラストスパートだったり、あとホームページ作ってたりとか来週には１１冊目のレシピ本撮影がなんかもあったりそれにもうすぐ発売の１０冊目のレシピ本の校正やらなんやらがたてこんでたりとかもあるしあとは出張講座が今月も来月も入ってたりとかーーーいろんな締め切りが、一気に追いかけてきているような状態でして、ひ～～～～～っと、現実から逃げ出したくなる時もある、今日このごろ。ま、あんまり動かないから肉体疲労はないんですが（←だから太るんだよ？）でも脳みそはかなりガッツリ、疲労物質ため込んでいるのが、自分でも分かる。こういう時にどうやって頭を休めるのか？ というとこれまでのように睡眠とか読書をしてみても、あんまりうまいこと、脳の疲れが取れないです。睡眠はねぇ、仕事が立て込んで悩んでいると、夢見がわるくなっちゃうのですよ。なんつーか、自営業者の悲しさなのでしょうか、寝てても夢で必死で考えて、がんばっちゃうんですよね…（でもそのおかげでレシピ完成することとかあるよ！ 神様のプレゼント！？）てなわけで、朝起きたら疲労感倍増、なんてことも。そして読書は… 小学生からの活字中毒歴３０年、一時は「ブック少女」なんていうベタなあだ名もちょうだしたことのあるわたしの場合、あまりにも本が好きすぎて、ちょっとヤバイ。本を途中で止めるとか、あり得ないので気に入ったら、間違いなく睡眠削って朝までかけて読み切って、次の日ふらふら…。そういう落とし穴にすぐにはまっちゃうので、肉体疲労がプラスされちゃう。だから最近は本に近づくのが少々怖い。でね、そういう時にはどうするかというと、とにかく仕事のことを頭から追い出す！そのためには地味～～に、手芸にはまるのが、一番♪♪ 秋ですから♪♪♪無心になって手を動かしていると、左脳がすっかりお休みして、右脳がアルファ波出しちゃうんだよね～ハルさんに教わった、リメイクをすることもあるし子どもに頼まれて、きんちゃく袋とか作る時もあるし…でも、最近はまっているのが、「ラッピング素材づくり」。お菓子やお土産をプレゼントする時のために、日頃から準備しておくのが楽しいのです。ロウソクをアイロンで溶かして、ワックスペーパー作ってみたり、タグを手作りしてみたり、布をチョキチョキしてリボンを作ってストックしておいたり、いろいろ。なんかねー、こういうのがたまってくると、うきうきして安心するんだもんーーーでもね、わたしは現実逃避で楽しんでいるだけなんで、あまりお見せできるほど立派なものは作れないので、なんですが…ラッピングのエキスパートといえば、ミヤザキさん！彼女は、すごいですよ。ラッピング講座お願いしたら、２０種類ぐらい、あっという間に包んじゃいますからっ。another～kitchenのラッピング講座は、時間の都合でミニ講座ばっかりなのでそこまでたくさんの内容は伝わらないのが残念すぎて…、だからね、今度松本出張でやるラッピング講座は、ものすごい充実具合で、わたしもとっても楽しみ！彼女の魔法にかかれば、おうちにありそうな素材で、ササッとかわいく、なんでも包めるようになっちゃうのですラッピング次第で、プレゼントの価値は変わる。それは間違いないと思うのです。一生懸命手作りしたお菓子でも、ラップに包んだりジップロックに入れて渡したりしたら「余り物」にしか見えないもんね。だから、いざというときのために慌てないために、わたしは今日もせっせとラッピング素材を手作りしている訳なんですが～～あのね、ラッピングをちゃんと学んでおけば一生、プレゼントの時には困らないですよ！？可愛く包むだけで、なんてことないプチプレゼントも「え～、すごい♪」って喜ばれちゃいますよ！？というわけで、なんなら東京からのお客様にも来ていただいていいと思う！！！そんぐらい価値のある、大充実のラッピング講座を開催予定です。講師ミヤザキさんのブログ『松本出張♪ラッピング講座♪』 http://anakichi.exblog.jp/14742401/主催者ハルさんのブログ 『あな吉さん料理教室＠松本 募集開始します！！！！！ 』http://plaza.rakuten.co.jp/futennoone/diary/201009060000/お申し込み、お問い合わせは、yurubeji-matsumoto@live.jp まで。ぜひ、たくさんの方にお越しいただきたいなあ～と、願っております。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊たった１日から、ゆるベジを学べる講座満載♪１０月～１１月の講座は、http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201010030000/こちらをご覧下さい♪
2010年10月08日
-
ホメオパシー批判について
「なんだか、ものすごいことになってるね～～」と、さきほどN氏がコンビニで朝日新聞（２０１０年８月２５日朝刊）を買ってきました。なんと、本日の１面トップ記事のタイトルは、「日本学術会議、ホメオパシー効果否定、医療現場に自粛要請」と書かれています。円高問題も、小沢氏出馬問題もぶっちぎって、まさかのホメオパシートップ扱いです。いわく、ホメオパシーの治療効果は否定されているとか、ホメオパシーが医療拒否につながっているなどというのが、記事の焦点となっています。最近は、ホメオパシー利用による医療問題もたび重なり、わたし自身、ホメオパシーを愛用しているひとりとして、またanother～kitchen でホメオパシーの連続講座を開催する主催者としてひとこと発言する必要性を感じました。といっても、わたし自身は、単なるホメオパシーの１ユーザーでしかなくホメオパシー業界のことを詳しく知るものではないため、ほんの表面的なことしか、説明できませんが...まず、現在の日本のホメオパシー業界は、「ホメオパシージャパン」「クラシカルホメオパシー」という、２派が主流になっています。内科医でもあり、クラシカルホメオパシーに所属する李先生は、かねてから、一部ホメオパシー信奉者の「医療ネグレクト」「予防注射ネグレクト」を繰り返し警告していました。そして、あくまでもセルフケアの範疇で使うべきであって、西洋医学との併用の提唱や、ニュートラルな対応を主張されて、以下のようなブログ記事を繰り返し書いたり、講座でも必ず強調されていました。例えば、李先生のブログ過去記事には...●「なにがなんでもホメオパシー、というような、マインドコントロールを、こちらがしないのは当然ですが、それに似た状態に、受講者が陥らないように留意するのも講師側の努めです。」（『最終回に思ったこと』）http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/diary/201006100000/ ●「病院とか薬は、否定しません。必要な場面では、使って下さい。ここ数年よく聞くのが、「代替療法家にありがちな、薬は毒だから絶対ダメって、あれ、怖いですよね。」とか、「実際やって、ついていけませんでした。」という実際の利用者の声です。私も怖いと思いますので、間に入りたいと思います。」（『間に入る』 ）http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/diary/201003050000/ ●「薬は毒、とか、病院は悪、というようなコンセプトで治療に臨むのは、甘いということです。自称治療家が、そう言い出した時点で、その先は聞く必要も読む必要もありません。まして、自分や自分の大事な家族を託すべきでは、ありません。「薬は毒」「病院は悪」の先には、必要な治療の機会を奪う可能性が、待っています。（『ご利用は、現実的に。』）http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/diary/200909170000/ このように普段から繰り返し語る、李先生の元で学べば、「ホメオパシー絶対主義」や「医療ネグレクト」にはならないはずですし、あくまでもホメオパシーというのはセルフケアのおとも、というのが理解できるはずです。そして、ではどんなときに使うのか？ 効果は？ ということについて、私自身の生活で、ホメオパシーが登場するのは「医者にいくまでもないレベルの時」のみ、です。夜風にあたって、ゾクゾクッとした。朝起きたらクシャミが出た。微熱が出て、ぼーっとする。そんな、病院に飛んでいっってもお医者さんが困るようなレベルの時。まだ病気ではないから、市販薬を飲むほどでもない。そんなときにホメオパシーを摂っています。効果がない、という主張もあるようですが、愛用者としては、確実に効果があることを、つくづく実感じています。熱なら数時間で下がる、くしゃみも止まります。皮膚疾患のトビヒも、みるみる治りました。そんなのはプラシーボ効果（思い込み）だ、という声もありますが、勉強しているわたしだけでなく、子どもたちや、批判的な夫にさえも、よく効くのでたしかに効果があると思うし、信頼しています。これまでなら、ちょっとぐらいならがまんするとかそのまま放っておいて、本格的に風邪を引いてから医者に行っていたようなケースでもすぐに調子が良くなって、とても快適です。もちろん、微熱でも１週間続けば病院に行きます。だるいだけならホメオパシーですが、吐き気がしてきたら病院に行きます。生姜湯を飲むとか、熱い風呂に入るとか、そういうレベルなのかもしれません。でも、もっともっと短時間でできて手軽なので、超のつくほどめんどうくさがり屋のわたしでもホメオパシーなら、続けることができているんです。そんな風に、「セルフケアの範疇」を理解した上で利用するのであれば、わたし自身は、知っていて良かった、と本当に感謝しているし自分や子どもたちの体調不良が理由で仕事を休んだことが、この５年間１度もないのは食事だけでなく、ホメオパシーのおかげだと思っています。狂信的利用への批判はあってしかるべきですが、このような事件を気に、「ホメオパシーのすべてを否定する論調」には１利用者の実感として、こんなに便利なのに、もったいないなあ、と感じてしまいます。ホメオパシーが気になる方、疑問のある方はぜひ李先生に直接質問してみてはいかがでしょうか。むしろこの批判の中でこそ、信頼のおける講師の講座は貴重です。講座案内は、こちらから。予定通り、９月からの連続講座は開催いたします。みなさまのお越しをお待ちしております。
2010年08月25日
-
夢で食べていくことができるかどうか話し合う
起業セミナー、開催しました北区で開催した時は、１００人以上の参加者数でしたが今回は最大２４名までと、絞らせていただき（キャンセル待ちになった方も多く、ゴメンナサイ！ですが...）その分、参加者との交流に、たっぷりと時間を割かせていただけたのが、やはりとてもよかったです！メインのお話の内容自体は、先日北区でしたものと同様です。そしてその後、みなさんのご質問、ご相談のコーナーを設けたのですがこれがとても刺激的で、有意義！！！ 「夢で食べていくことが、できるのだろうか」まず最初に手を挙げて下さったのが、パレスチナ問題への国際協力として、刺繍を販売しようとしている、なおさん。ふたりのお子さんがいて、さらに自分でできることを... って、すでに行動を起こしている、静かな雰囲気の中に強い芯を持った、すごい方です！！！さっそく、試作品を持ってきて「みなさんの率直な意見を聞かせて下さい！」 ということで、参加者の皆から、積極的、かつ率直な意見がたくさん寄せられました。「自分で縫い付けられるので、モチーフだけで販売して欲しい」「リーフレットや、この売り上げがどのように使われているのかなど 具体的な背景のストーリーが書かれたリーフレットが欲しい」「堅いイメージの商品だからこそ、商品説明は手書きがいいと思う」などなど。厳しい意見もあったかと思いますがその声を真摯に受け止める、なおさんの素直さが印象的でした。そして、意見を出し合い、アドバイスしながらも、やはり「ビジネスする」「顧客ニーズに応える」シビアさを、皆で痛感したのでした他にも「最初の出版やレシピ依頼が来た経緯をもっと詳しく」「批判されて落ち込むことはないか？」「子育ての中で、具体的にどうやって仕事の時間を捻出しているか」などなど、みなさんの「質問力」おかげで、どんどん話は弾みました。といってもわたしが答えるだけじゃなくて、その件について、ご自分の体験談を語って下さる方も多く場がどんどん活気づいていってすごかった。貴重なおはなし、実体験のストーリーをいっぱい聞かせていただきました。起業セミナーというと、「がんばれ、がんばれ」とあおるイメージかもしれませんがわたしは、ぜんっぜん励ますつもりはありません。起業って、誰もかれもがすべきわけではないし、できることでもないと思ってる。向き、不向きがハッキリとあるものなんです。「ちょっとやってみたいなー」なんて安易な気持ちはもちろんのこと、「今の現状から抜け出したい」なんて後ろ向きな気持ちで起業したりした場合には早々と壁にぶつかってしまうこともあるでしょう。自己実現ではなく、あくまでもニーズがあってこそ仕事は成り立つのですから。実際、わたしの周りには、起業セミナーや、コーチング、習い事先のお師匠さんなどに刺激され、励まされて、あるいは年齢や、会社での居心地の悪さなどに焦って勢いで起業したはいいけれど、結局、コンセプトやリサーチや経営能力が不十分であったため残念な結果になっている女性たちが、結構います。もちろん、チャレンジには意義があると思いますが、でも正直なはなし、起業するより雇われていた方が生活は安定しますし、最初に資金を投じるようなスタートを切ったら、回収できるかさえあやしい、というのも事実。それに、「人に使われることで能力を最大限発揮する人」っていう個性も、ありますから。なので、そういった情報も正しくとらえて「自分は起業に向いているのか？」「起業する必要があるのか？」というところもじっくりと考えていくのが大切だと思うのです。リアルな自分を把握する、漠然としていた未来のことを、より現実的に、マジメに考えるのが狙いです。 「あな吉さん、昨日はとても有意義な時間をありがとうございました(*^_^*)同じくワーキングマザーの方や、「英語でおててサイン」をご存じの方と知り合うことができて、素敵なご縁もいただけて感謝しております♪講座中、心に残ったことは感想の時に話しましたが、自分ともっと向き合って自分自身の中でもっと突き詰めるという言葉もけっこうきてます！あな吉さんの講座、皆さんの意見を参考に頑張りたいと思います(*^_^*)」（ぴのこさん）「大変興味深いお話をありがとうございました！ なかなか普段聞けないプライスの話とか、知りたかった告知関係のこととか、聞けてとても参考になりました。 他の方々ともいろいろお話できたのも、刺激になりました。 今後はもっとレベルアップして、ファンやリピーターが増えるようがんばります～～ 」（noriさん）「昨日はありがとうございました。 皆さんの行動力とバイタリティにただただビックリしておりました。 今の自分には何もないことがより浮き彫りになったのと、今の状況で起業は先の話だなというのがはっきりしたのが大きな収穫でした。 起業ではなく、いろいろなアプローチからやりたいことを実現できるように、準備していきたいと思います。 」（よっこ。さん）「自分の起業への興味や願望は実は半分後ろ向きな気持ちから生まれていること、それを打破するには起業なのか？ 転職なのか？ は、また別の問題であること、 今の状況でベストを尽くすことが次に必ず繋がること、 ...などなど、自分を見つめ直すための「気づき」がたくさんありました。 私が起業を本格的に考えるのはまだまだ先になりそうです。 ということがわかったのも大きな収穫でした。早まらなくてよかった(笑) あな吉さんはもちろんのこと、参加されている方々が素敵すぎました 皆さんの話を聞きながら、また私が話しながら、何度も泣きそうになりました。 もっと話を聞いていたかったです。 最近行き詰まり気味の手帳術もまたモチベーション上がりました 他にもいろいろとやりたいことが出て来てうずうずしています 本当に行ってよかったです。ありがとうございました」（ぴーちぇる。さん）などの声も、さっそくいただきました！ というわけで、今回初めて開催した、another～kitchenでの起業セミナーでしたが、「大人が集まって、夢で食べていくことができるかどうか話し合う場」というのが非常に大切だな、と痛感し、異議があると感じましたので、夢を形にする方法を語り合う場として、今後も継続して開催していきたいと思っています。起業しよう！ という方だけでなく、起業したけど残念な状況に陥っている人、あるいは起業っていう言葉がちょっと思い浮かんだけどどうなのかなー、ぐらいの方そして、自分の未来がいまいち思い描けない、とお悩みの方にもぜひ参加していただきたいです。 次回開催は、 ８月 ３日（火） １１時～１４時半 ４５００円（ランチ付き） です。参加お申し込みは、日程・氏名・電話場号をお書き添えの上mailto:anakichi@asian-tusin.com までメールして下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊『あな吉さんの100％野菜deおつまみ』 ついに発売です【予約】 あな吉さんの100％野菜deおつまみ夏にピッタリの、野菜のツマミが勢揃いの１冊。よろしければ、ぜひお手にとってご覧下さいねさて、先日のクイズの答え。表紙に写る４本のウデ、わたしのウデは… 左下の、白シャツ（花柄）でした！！！当たったかな？！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて、夏休みの予定は、おきまりですか？another～kitchenの講座はすべて、子連れＯＫだから、夏休みのチャンスに、ぜひお子さんと一緒に、気軽にベジランチを食べに来てくださいね。（小、中学生もＯＫですよ）キッズルーム、キッズランチもありますので、ご安心ください。 ７月、８月のスケジュールは、こちらからチェック！
2010年07月14日
-
内科医が教える、ホメオパシー講座
全６回のホメオパシー講座が、終了しました。参加者の方たちが、アンケートを書いてくださいましたので、抜粋して紹介させていただきます。 「全６回参加させていただきました。最初はホメオパシーのホの字も知らず...でも、保育園に通う子どもたちが、すぐ鼻が出て耳にいき、耳鼻科で切開をし、延々と抗生物質のお世話になる生活に疑問を感じていた頃でしたのでセルフケアできる手段の一つとして、毎回興味深く学ばせていただきました。肩こりのクリーム、急な風邪対策など、早速家で使ってみると不思議なことに、効く！まずはセルフケアで、困ったら病院や薬の力も借りて、と生活の知恵、手段が増えました。本当に感謝しています。ありがとうございました。」 「６回楽しく参加させていただきました。全くの素人で受講しはじめましたが、先生のわかりやすくていねいな説明で自分なりに使いこなせるレベルまでいけるようになりました。ちょっとした不調に対しての怖さが軽くなりました」 「ネットや本を見ているだけでは、わざわざキットを買って生活に取り入れようという思いまでは、わいてこなかったのですが、実際に使ってみて本当に効果を体感してしまうと、これを否定することはもはやできなくなりました（笑）ちょっとした不調に対して、１、病院の世話になる ２、ガマンする 以外の対処法を得られたことは、家族の健康をあずかる（と言っても何もしていませんが）母としてはとても心強い限りです。本当にありがとうございました。」 「ホメオパシー、ちょっとあやしい感じでしたが（笑）でも、私は元々、市販薬を飲むと薬疹がでてしまうので、興味がありました。講座で先生が内科医、専門はアレルギーと聞いて、とっても安心しました。必ずしもホメオパシーにこだわるのではなく、「状況にあわせて医師にかかることも大切」と講座のたびに教えてくださり、「それは病院へ。それはセフルケアで。それはセルフケアの範疇を超えているので個人セッションで」と、はっきり言ってくださるのも、判断しやすくわかりやすかったです。」 「どうしても日常生活の中で、風邪や頭痛、腹痛などで体調が崩れることがありますがわざわざ病院に行かなくても、レメディで対応できる場合があることもわかりまた、これは病院へ、という判断基準もわかりやすく示していただき、ある程度の体調管理は自分でできることがわかり、安心いたしました。とてもわかりやすく、ありがたかったです」 そうなんです、李先生のホメオパシー講座はホメオパシーを取り入れるうえでの不安、不満をことごとく解消してくれる実に配慮の行きとどいた内容なのです！！！１ 現代医療や予防接種を否定するのではないか？ 李先生ご自身が内科医であることもあり、現代医療を否定していません。 李先生がホメオパシーをすすめるのは、あくまでも 「風邪ぐらいで病院行かなくたって、大丈夫だよ」というスタンスだからです。 セルフケアを範疇を超えていたら、すぐに病院へ行きましょう。 具体的には、横になるのを嫌がるときは、顔が青白く冷や汗をかいているときは、 またこんな症状が出てきたらすぐ病院へ！ こんな病気の可能性がありますから！！ などのガイドラインを提示してくれるほど。 予防接種に関しても、受けるメリット、デメリットを教えてくださるだけで 頭ごなしに否定したり、受けたら毒出しが必要、などと言うこともありません。２ 高価なキットを買わないと始められないのではないか？ 全３０～４０種類のレメディがセットになった、ホメオパシーキットは １万円近くする、高価なもの。 最初にそれを買わなければホメオパシーをスタートできないとなると、ハードルが高いですよね。 李先生は、１本単位（５００円）でバラ販売してくださるので、 まずはひとつだけ試してみよう、ということが可能です。３ 自分でレメディを選ぶことに、自信がない… ホメオパシーの場合、例えば咳という症状でも 「痰が出るか、出ないのか？」「手足は冷たいか、冷たくないか？」など 細かい状況を分析して、数あるレメディの中から、どれを飲むかを判断します。 これが、なかなかむずかしい… わけですが、 先生オリジナルの、フローチャートがあれば、とっても便利！！！ 「痰はからむ？ からまない？」 「からむ場合、色は白？ 黄色？」など、矢印に沿ってすすむだけで 必要なレメディが選べるので、間違いがありません。 講師について李利亜（り りあ）・内科医、医学博士・日本ホメオパシー医学会認定医・英国ホメオパシー学会正会員（ＬＦＨｏｍ．）・専門は、呼吸器・アレルギー疾患内科医として診療するなかで、「検査は異常なしなのに、調子が悪い。」「薬を飲んでも楽にならない。」「薬は副作用が辛くて、飲み続けられない。」といった訴えに対してできることを求めて、代替医療に興味を持つ。２００１年にホメオパシーと出会い、国内外のセミナーで研鑽を積む。現在は、ホメオパシーの個人セッション、セルフケア講習会を、都内で行っている。講師のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/ 「今回の連続講座は、土曜日だから行けなかった」 というリクエストにお応えし、次回はついに、平日開催しますよ！！！９月３日（金）、９月１７日（金）、１０月１日（金）１０月１７日（金）、１０月２９日（金）、１１月５日（金） （１） ホメオパシーの基礎知識、ホメオパシーって何？ （２） 風邪・１ かかったかなと思ったら （３） 風邪・２ いつもと違う風邪・症状後半戦 （４） アウトドア対策（怪我、熱中症など） （５） お腹のトラブル （６） 生理痛・感情からくるトラブル 各回 １０時３０分～１３時３０分 ５５００円（すべてランチ付き） ※６回まとめてお申し込みの方は、計３００００円に割引となります。 まとめてお申し込みの場合、１回目受講後のキャンセルはできませんので ご了承下さい。（万が一休講された場合は、その分のテキストをお送りいたします） また、１回ずつお申し込みの方がキャンセルの場合、テキストはお渡しできません。お申し込み、お問い合わせは anakichi@asian-tusin.com にメールしてください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊もちろんわたしも、ホメオパシーを取り入れています～。これまでは、「咳はれんこんのすりおろしで」「熱が出たら青菜の枕で…」などマクロビオティック的なセルフケアが多かったのですが、正直、れんこんなんて、いつでもあるわけじゃないし… パウダーで買っても賞味期限以内で使いきれないし… そういえばこの青菜、無農薬なのかな… 減農薬でも使っていいのかな…など、いろいろ考えすぎて、面倒に思ってしまうことも。ところが、ホメオパシーのレメディなら、常温で長期保管できるので「家にない！ 買いにいかなくちゃ！！」「使おうと思ったら賞味期限切れてた！！」という面倒がないので、とってもラクになりました。使うときも、一粒飲むだけなので、とってもカンタン。洗ったり溶いたりする手間も一切ありません。それに、家族にも大好評です。例えば子どもたちが「鼻水が出る～～」と言ったとしても、今までなら「じゃあ、暖かくして寝てなさい」 ぐらいの返事（笑）だったところを「ん？ どんな鼻水？ いつから出てる？ 咳や熱はどう？ じゃあレメディひとつ飲んで、１時間経ったらまた様子を見にくるからね。」という対応に変わったので、感じがいいんだと思います！！！ （そこー！？）わたしはラクで、子どもたちも喜ぶ。ホメオパシーさまさまです。「よくわかんないなー」という顔をしているN氏でも、肩こりクリームは効く、と喜んでますよ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊夏休みの予定は、おきまりですか？another～kitchenには、ほかにもたくさんの講座があります。すべて、子連れＯＫだから、夏休みのチャンスに、ぜひお子さんと一緒に、気軽にベジランチを食べに来てくださいね。（小、中学生もＯＫですよ）キッズルーム、キッズランチもありますので、ご安心ください。 ７月のスケジュールは、こちらからチェック！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊楽天ブックスにて、７月発売の『あな吉さんの100％野菜deおつまみ』の予約がスタートしました今回はなんと、楽天で予約すると １０名様に、わたくし愛用の、マストラッドのシリコンスプーンが当たる！ というキャンペーンも実施中でございます～～ 買うと２０００円以上する、本より高いシリコンスプーンですっすっごい使いやすくて、色も可愛くておすすめ【予約】 あな吉さんの100％野菜deおつまみ夏にピッタリの、野菜のツマミが勢揃いの１冊。よろしければ、ぜひご予約下さいね♪
2010年06月27日
-
ついにテレビ出演！/めんぼう１本で何ができる？
といってもわたしじゃないのですが～～another～kitchenでずっと応援してきた、ハルさん（百瀬はるえさん）のリメイク講座が、ついにテレビで放映されます！NHK教育の「まいにちスクスク」（すくすく子育ての姉妹番組） です。放送日は5月10日～13日 19時55分～20時（5分番組） 翌週放送があり、向こう3年間で何回かリピート放送があるそうです 。1日目 「Tシャツでズボン」←本編講座で実演している、アレです 2日目 「Tシャツのリサイズ（2点）」 3日目 「デニムのWウエスト（2点）」 4日目 「大人服からワンピース（チュニック）へリメイク」 これまで参加した方は、復習がてら、まだ参加してない人は、予習がてらに（笑）ぜひぜひお見逃しなく、ご覧下さいませ～～～♪なんと、ハルさんのリメイク講座を定期開催しているのは、another～kitchen だけなんですよ！！！彼女の天才的なリメイクアイデアに着目して、数年前から、全面的に応援してきました。やっとテレビも、そのすごさに気づいたか（なぜか上から目線！）と、わたしまで誇らしい気持ちでおります。ちなみにハルさんが裁縫を、わたしが料理を担当してめちゃくちゃ簡単で実用的な、家庭科の教科書を監修するのが、ふたりの野望です次回のリメイク講座は、以下の日程となります。 ６月２７日（日） 「基礎編」 １１時～１４時 ４０００円 「応用編」 １４時半～１６時 １５００円 ※基礎～応用編 通し参加は５０００円に割引となります ＴＶ放映後は予約が殺到してしまうかも！？ 気になっている方は、早めにご予約下さいね～～anakichi@asian-tusin.com 宛にメールでご連絡下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊夜、ひとり遊びしていたのびたんがとつぜん、「ママｰ、おみみぐりぐりするやついっこちょうだい」めんぼう？ 何に使うの？「それとマスキングテープもちょっとだけちょうだい」えー、ママの宝物だから、ちょっとだけにしてよー 「じゃーん、アナウンスのマイク～～♪」 ほっぺに直貼りしてるしその後、電車ごっこ、実況中継ごっこなどで、盛り上がっておりました～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊５月のゆるベジ料理教室、まだお席ご用意できるクラスもありますよ！ぜひこの機会に「リアルゆるベジ」、体験してみて下さいね～【１ＤＡＹゆるベジレッスン】★「１day フープロでベジタブルスイーツ」 フードプロセッサーがあれば、 簡単に、おやつに野菜をたっぷり練り込むことができるんです！ お団子、アイス、ジャムなど、全７種の新作野菜おやつをご紹介。 話題性があるお野菜スイーツで、 食べて美味しい、カラダにやさしいスイーツタイムをどうぞ♪ ５月１２日（水） １１時～１４時 ５０００円★「ふんわりクイックブレッド」 捏ねも発酵もナシなのに、 ふわっふわで、ほんとにこれは、まさにパン！！！ と、パン＆スイーツマスターコースで大好評をいただいた 「ＢＰブレッド生地」のレシピを公開しちゃおう、という講座。 基本の生地を覚えたら、あっという間に展開も。 海苔エピ、ハーブフォカッチャ、フルーツ＆ナッツブレッドなど、 全部で６種のパンをご紹介します。 ５月２９日（土） １１時～１４時 ５０００円 ※残席３ 【食べるだけ！お気軽レッスン】★「ゆるベジ料理本を知り尽くす！ 本から飛び出たランチ会」 たとえ料理本を持っていても、なぜかずっと作らないレシピがあったり、 味があっているのか分からない場合って、ありますよね。 そんな時は、一度ホンモノを食べてみるのが、一番！ ５月は、７冊目の「焼き菓子教室」、 そして、８冊目はこれから発売予定の１冊。 ５月中旬に発売予定の、「"万能やさい炒め"で５３品！」（いわゆる"使い回し"）から それぞれ１５品ずつ召し上がっていただきます。 ７冊目：５月 ６日（木） １２時～１４時半 ４０００円 ８冊目：５月３１日（月） １２時～１４時半 ４０００円★「ゆるベジナイト "気軽にエスニック"」 おつまみにも、おかずにもなっちゃう 気軽なエスニックつまみ全８種をご紹介します。 お酒片手に、おしゃべりしながら楽しめちゃうのがこのクラス、 あな吉とのおしゃべりタイムも、一番長いのが"ナイト"なのです。 ひとりで参加しても、お友達同士、家族でも、絶対楽しめますよ♪ ５月１５日（土） １６時～１９時 ５０００円★「料理の盛りつけ＆カフェ風ワンプレート講座」 盛りつけのセンスがないだけで、せっかくのお料理もイマイチな姿に・・・ そんな経験は、ありませんか？ 今回は、ひと皿にいろいろと盛り合わせて、 ナチュラルなカフェ風ワンプレートに見せるための盛りつけレッスンをご紹介します。 ただの「残りもの寄せ集め」が、「おしゃれなカフェ風」に盛りつけられるようになれば、 急なおもてなしも怖くない！ もちろん毎日のごはんも、ぐっとおいしそうに見えること間違いなし！です。 おいしそうに盛りつけたあとは、料理写真撮影のコツを覚えて おいしい記録を残しちゃいましょう。（講師：宮嵜） ５月 ９日(土) １１時～１４時 ５０００円（ランチ付き） ５月２０日(木) １１時～１４時 ５０００円（ランチ付き） ※カメラ、ケータイなどの写真の撮れるものをお持ちください。 【その他の講座】 （料理以外の講座）★「ホメオパシー連続講座」 代替医療として、有名なホメオパシー。 内科医でありながら、ホメオパシーの講師も務める 李利亜先生をお招きして、家庭でできる医療を教えていただきます。 ４２種類～３６種類のレメディーキットを、使いこなせるようになるのが目標。 また、症状に合わせてレメディがすぐに選べるようになると大好評の オリジナルフローチャートが付いてきます。 （講師のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/） ５月 ８日 咳が続く場合、タンが続く場合など ５月２２日 下痢・便秘など ６月１２日 怪我など ６月２６日 生理痛やその他のトラブルなど 各回 １０時３０分～１３時３０分 ５５００円（すべてランチ付き） ★「ナチュラルクリーニング１ 掃除編」 「石鹸、重曹、酢」の３大アイテムを使って 家中の汚れを落としてしまう、ナチュラルクリーニング。 安心・安全な素材なので、赤ちゃんやペットが舐めても大丈夫、 しかも環境負荷が少ないのが特徴です。 なぜ、汚れが落ちるのかという原理を理解すれば どんな汚れをどうやって落とすのか、その答えが出せるようになる！ キッチンからトイレまで、家中の掃除方法を 本橋ひろえさんに、詳しく教えて頂きます！ ５月２５日（火） １１時～１４時 ５０００円（ランチ付き）★「ナチュラルクリーニング２ 洗濯編」 粉石けんで洗濯すると、ちょっとずつ黄ばんできても仕方ない！？ 大量の泡で落とすから、たっぷりと粉石けんを使わなくてはいけない！？ いえいえ、ごく少量の粉石けんでも、 おどろくほど白く洗い上げることができるんです。 おしゃれ着も、ダウンもすべて自宅で洗うことができる ナチュラル洗濯のメカニズムを覚えれば、一生役立ちます！ ５月２６日（水） １１時～１４時 ５０００円（ランチ付き）★「主婦のための手帳術講座」 もう年度替わりですね。今年度は手帳をしっかり使いこなして もっともっと充実した年にしませんか？ 「家族との関係が良くなった！」「自分の時間を見つけられるようになった！」 「自分のやりたいことに向かって動き始めた！」などなど 人生の転機となったという声をお寄せ下さる方も少なくない、手帳術講座。 主婦だし手帳なんて別に・・・ ではなくて、 主婦だからこそ！ 手帳を使いこなして自己管理しなければ それこそ何もしないうちに、あっという間に１０年経ってしまうから。 どうぞ、あなたも手帳術、始めてみて下さいね。人生、大きく変わるかも！？ （詳しくは http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200903290000/ ） ５月２３日（日） １１時～１４時半 ４５００円（ランチ付き）★「手帳術アドバンス」 手帳術に１度参加した方を対象に、さらにマニアックな手帳トークを開催！ 新しい工夫や、人それぞれの活用法など、 さらにもう一歩踏み込んだ手帳術についての、グループシェアリングです。 もっと深めて、より一層使いこなすためのアイデア満載♪ さらにワンランクアップした手帳ユーザーになるためのステップアップを、ぜひ。 ５月２３日（日） １４時半～１６時 ２５００円 （おやつ付）※another～kitchen の手帳術講座に１回以上参加したことのある方が対象です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ お申し込み方法 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ： another～kitchen（東京都杉並区宮前２－８－２８） ０３－５３４６－４５３５ （※料理教室開催日以外は、留守番電話対応になります） ●荻窪駅から バス１５分徒歩７分 ●吉祥寺駅から バス１５分徒歩２分 ●高井戸駅から バス１０分徒歩１０分 そのほか、芦花公園駅、千歳烏山駅、永福町駅、新宿駅、中野駅からも 時間はかかりますが、バスで来ることが可能です。 （詳細は anakichi@asian-tusin.com 宛にお問い合わせ下さい） 各駅からの詳しい道順詳細は、お申し込み後にご案内をお送りします。 ★ご希望の講座名＆日時・お名前・電話番号・お子様用ランチの有無を お書き添えのうえ、メール anakichi@asian-tusin.com 宛に お申し込み下さい。（メールエラーの際のご連絡のため、 必ずお電話番号をお忘れなく！）※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※開催日１０日前より、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※メール到着後、『申し込み完了』又は『キャンセル待ち』の お返事を送らせていただきます。１週間以内にメールが来ない場合、 送信エラーになっている可能性がありますので、 再度ご連絡していただきますよう、お願いします。よくある質問をまとめてみましたhttp://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/10000
2010年04月30日
-
添加物ってすごいよ。添加物講座！/中学生でも焼き菓子♪
今日は、 「添加物について ～知っておきたい事実」の、講座でした。実演が楽しかったよ！それにしても添加物すごいな。万能すぎミルクもスープもジュースも、混ぜるだけですぐにできるんだよっ。ふつうでは見ることもない、酸味料やキタンサンガム、蛋白加水分解物などの添加物もすべて味見させてもらうことができました。ひとつひとつは、うわぁぁ～～ って、ものすごい強烈な味なのに、あれもこれもかけあわせていくうちに、なんだか食べたことのあるようなジュースやスープに変身していくのが、ふしぎ。こういうものを飲んでいたのかぁぁぁ～～～たとえば吐くほど甘い砂糖水があっても、そこにちょっとだけ酸味料を入れたら、あれ？ 結構さっぱりした後味に。さらに着色料を入れたら、あっという間にCCレ○ンやファ○タの色！で、香料をたらしたら、うんうん、こういうの昔飲んだことある～っていうものが簡単にできた！！！近藤先生はニュートラルなスタンスを意識している方なので、「添加物こわい、食べちゃダメ！」なんて言いません。必要があって開発されてきたのよ、消費者が買うから売られてるのよ、って。でもね、食べ物を使わなくても、食べ物らしきものを作れるのが、添加物の世界。そういうまがいものを選んで、食べて。そんなライフスタイルで生きていきたいかどうか、自分で考えなくてはいけませんね。もしも添加物を避けたかったら、手作りが一番！だけどついついめんどくさいから・・・ 結局手作りも続かないんだよね、わかるわかる。だからさ、これからも、みんなが手作りにチャレンジしたくなるような簡単・おいしい・ヘルシーなレシピをどんどん考えていかなくちゃいけないんだな！ ラジャー！！と、思いましたです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さてさて、３月末に出した焼き菓子本、おかげでご好評いただいており、大変うれしいです！！！あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室●いちごさんのおうちでは、なんと中学生が作ってくれているとか！いち早く作ったのは なんとみかげ（※あな吉注：次女さん）なんです パンデピス 抹茶のさっくりクッキービターココアパウンド 一瞬にして 作ってしまったのには 私も、くらげ（※あな吉注：長女さん）もびっくり 「めっちゃ簡単に作れる ♪」と さっさか さっさか 作ってしまうではないですかこの話は ゆるベジナイトの時にあな吉さんにもお話ししたんですで・・・昨日 仕事が終わってメールをみたら「木綿豆腐 抹茶 粉寒天 きな粉 買ってきてくださいあ・・・・小麦粉 新しいの使うよ」 とメールあり 木綿豆腐以外は 家にあるよ・・・と返信して家に帰ると・・・・すでに タルト生地が出来ていた はやっ！！ この生地を使って 作ったのが 抹茶ときな粉の和風タルト デザート付の豪華な夕飯になりました でもね～ すごかったのは・・・・なんか もう一つ作りたい！！と 怪しげに台所に行き私が 友達と電話している間に 焼きチョコ作っていました でも・・・・・ 「お母さん 電話してるから なし」と 食べさせてもらえなかった・・・(ﾉ_･｡)においだけ めっちゃいい感じに残っていました でもね・・・・本当に あな吉さんのお菓子は お手軽 簡単でおいしい これが 正解なのは分からないけど でも 美味しいので (b^ー°)OK! なんといっても みかげが作ってしまうんですもんねくらげならまだしも みかげがはまるほどお手軽簡単 しかも美味しい ♪ しばらくは 楽しませてもらえそうですmixiでも、次々と「作ったよ！」というご報告をいただいています。ひとりの人が、短期間でとにかくいっぱい作ってくれるのが、この本の特徴！？まだ発売から１ヶ月ちょっとですが、もうほとんど作った！ という人も続々で、うれしい＆びっくりです。でもね、ほんとにこの味で合っているのかな・・・！？と、ちょっと気になることもあるんじゃないかな、きっと。だってちょっとした混ぜ具合や、焼き具合で、お菓子の食感って変わるから･･･本当はみんなにも、わたしが作ったものを、ぜひ一度食べていただきたいな！！！食べて、目指すべきゴールが分かったら、再現するのはかなりラクになるから。というわけで、「焼き菓子本」ランチ会、GWあけに、開催しますよ！本からピックアップした１５種類をスイーツを、実際に食べていただきながら本には書ききれなかったコツや、お菓子作りのしくみ、科学をじっくりとおはなししたいと思います♪ ５月６日（木）１１時～１４時 ４０００円この本からのレシピを食べられる機会は、スイーツマスターコース以外、めったにないチャンス。お菓子もランチも食べきれないほどたーっぷり！ 超～～お得な講座です。GW後だけど・・・ この機会を逃さず、食べにいらして下さいね♪お申し込みは、anakichi@asian-tusin.com 宛に講座名、日程、氏名、電話番号をメールして下さいませ。みなさまとお会いするのを楽しみにしています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊その他の５月の講座は、こちらからどうぞ。まだお席ご用意できるクラス、ありますよ～♪リアルゆるベジを、体験してみてくださいませ！
2010年04月27日
-
般若心経とわたし／好きなブログ
あっという間に、３月なんですね。「ふと気づいたら、もう、おせち講座やっているんだろうな～～」と、スタッフと話している今日この頃です。若い頃は、１日は短くて１年が長い、年を取ると１日が長くて１年が短い、と言われますが、１日も１年も、どっちも短すぎる… なんてことでしょう学校や保育園の行事も、年度末モードですね。ジャイ子の卒園式が、まもなくです。服買わなくちゃ～何が心配って、謝恩会で保護者がダンスを踊ることになっているのですが（“onara はずかしくないよ”という曲）それが一向に覚えられないこと。身体も動かないし。ぶーぶーしかも、スネ子に曲名を言ったら「あ、それの踊りなら覚えてるよ」といって、ムダに完璧に踊れてました。テレビで数回見たので、覚えちゃったんだそうです…。なんかさー、小学生ぐらいの頃って、なんか必要もないのに、むずかしいことすらすら覚えられちゃいますよね～しかも、赤ちゃんの頃の記憶とは違って、その頃覚えたことは、意外と大人になっても忘れないことも多くて、ふしぎ。わたしの場合、小学生の頃に夏休み、おばあちゃんの家で数日間聞いて過ごしたときに覚えた「般若心経」、（おじいちゃんが無くなったばかりだったので、おばあちゃんが読んでいた）未だに全部言えますもんね、ぎゃ～ていぎゃ～ていはらぎゃ～てい。数分かかるお経なんですが、丸暗記。でも結局、意味も分からないし、アピールポイントにもならないんで人前で言う機会は、その後３０年間ほとんどありませんが。あと５０年ぐらいしたら、役に立つ日が来るかな？ どーだろう。****************************話はコロッとかわりますが、わたしが好きなブログのひとつに、『ｈａｐｐｙ ｍｅｄｉｕｍ』があります。書いている人のハンドルネームも、happy medium さん。写真もイラストもない、文字だけの地味～～なブログ （失礼！）なんですが噛めば噛むほど味がある。なんかね、日常を記しているのに、非日常的に感じるのです。彼女が、ちょっと解脱しちゃった人みたいな、達観した視点があるのがね、楽しい。だってね、とんびにお弁当をとられたら、次の日には図書館に行って、とんびの生態を黙々と調べてたりするんですよ、彼女。ネットで調べる人はいるかもしれないけど、実際に図書館まで足を運ぶのってね、やりそうでいて、やる人はほとんどいないんじゃないかな。なんかねー、時間の流れが、人と違う。おもしろいなぁ、と。その彼女は、内科医でもありながら、ホメオパシーの講師をやっておられます。ホメオパシーといえば、代替医療。子どもがいる人とか、自然食を取り入れている人には、けっこう身近ですよね。わたしも以前、講習会に行ってみたことがあるんですけどその男性講師は、「予防注射は毒を入れていること！」「薬と併用はダメ！」みたいなことを言っていて、ホメオパシーでいくのか、現代医療でいくのか、二択を迫られたような気がして、苦しい気持ちになった記憶があります。そんなころに出会ったのが、happy medium さん。（料理教室に参加者として、来て下さったのです）内科医だからこその信念をもって、ゆるベジならぬ、ゆるホメとでもいいましょうか。「医者だってね、一生懸命やってるんですよ。薬だって、必要だから開発されてる。だけどね、副作用が避けられなかったり、診療時間が短すぎる問題などもあるから家庭内では、上手にホメオパシーを取り入れていきましょうね」っていう、おだやかなスタンスに、わたしは心底感動しました。ホメオパシーはおもしろい。こんなもの（失礼）で効くんだから、体って、楽しい。だけどホメオパシー信者になる必要はなくて、しんどくなったら病院行ってもいいし不安になったら、お医者さんの意見も、ちゃんと聞けばいいんだ。って、なんかとっても安心して、プレッシャーから解放された気がしました。それ以来、彼女のファンです。ブログタイトルにも、彼女のスタンスが現れています。「タイトルのｈａｐｐｙ ｍｅｄｉｕｍは「中間、バランス、ほどほどのところ」という意味があります。目指しているのは、できるだけ偏りのない中間の立ち位置であり、ほどほどのバランス感覚です。」そんなステキな彼女には、３年前に数回、講座もお願いしたことがあるのですが、その後、彼女がとても忙しくなったので、なかなかそのチャンスは再来せず。でも、今度ついに！ 念願の連続講座をお願いできました～～これね、わたしが受けたかったのです。なので講座中、よく見たらわたしが受講者として混ざっているかもしれませんが（笑）お気になさりませんように～～代替医療として、有名なホメオパシー。内科医でありながら、ホメオパシーの講師も務める李利亜先生をお招きして、全６回の連続講座を開催します。４２種類～３６種類のレメディーキットを、使いこなせるように♪また、症状に合わせてレメディがすぐに選べるようになる、大好評のオリジナルフローチャートが付いてきます。６回連続での受講がおすすめですが、１回ずつのお申し込みも可。（講師のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/） ４月１０日 ホメオパシーとは何か、Ｑ＆Ａなど ４月２４日 鼻のどの風邪、お腹の風邪など ５月 ８日 咳が続く場合、タンが続く場合など ５月２２日 下痢・便秘など ６月１２日 怪我など ６月２６日 生理痛やその他のトラブルなど 各回 １０時３０分～１３時３０分 ５５００円（すべてランチ付き） （６回まとめてお申し込みの方は、３００００円に割引となります。 まとめてお申し込みの場合、１回目受講後のキャンセルはできませんのでご了承下さい。 休講された場合、その分のテキストは次回参加時にお渡しいたします）実は、わたしもキットを持っているんですが、まだ４～５回しか使ったことないのであれが使いこなせるようになりたい！ と、とっても楽しみにしています。一緒に受けたいなー、という方がいらっしゃいましたらanakichi@asian-tusin.com 宛に、講座名、希望日時、氏名、電話番号をお書き添えの上メールにてお申し込み下さい。****************************さてさて、もうすぐ発売の本、ついに楽天ブックスに、表紙がアップされました！【予約】 あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室 卵・乳製品・白砂糖不要！スコーンも、ベーグルも、ケーキやカップケーキも…これまで講座でしか分からなかった配合を、一挙公開です！！！でも、本では配合を公開することはできますが、 混ぜかげんなどのコツをお伝えすることは、むずかしいなぁ。 せいいっぱい、写真と言葉で表現しようとはしたけれど 生地のかたさや状態は、表すことはできないな－、というのも事実。 なので、講座も引き続き開催しますよ～ ワンランクアップを望まれる方や、ゆるベジお菓子作りが初めての方は やっぱり、講座へ来て見て下さいね。目で見て、味見して、実際に一緒に作ってみて…リアル体験による情報量はね、段違いに多いですよ、やっぱり。****************************今からでもお申し込み可能な、３月の講座はこちら！「リメイク講座」です～～～ ゆるベジランチ付き♪長野に住むハルさんを講師に呼んで開催する、縫い物講座では、もう着なくなった大人の服が、子どものズボンに！ ワンピースに！！次々と、しかも超～～簡単に変身していきます。裁縫苦手な人でも、見ているだけでモチベーションがアップする魔法の裏技満載で、いつも参加者大興奮！！まずは基礎編に出て、リメイクの発想を理解したら、次は応用編で、もっとたくさんのワザをゲットしちゃいましょう♪→ 「リメイク講座」 ３月 １４日（日） 「リメイク基礎編」 １１時～１４時 ４０００円 （ランチ付き） 「応用編」 １４時半～１６時 １５００円（おやつ付き） ※基礎～応用編 通し参加は５０００円に割引となります ゆるベジ料理教室 another～kitchen では、自分に必要な講座だけを、選んで受けることができます♪料理だけじゃない、ライフスタイルを楽しくするためのヒントがいっぱい！すべて単発受講可能ですので、お気軽にお問い合わせ、お申し込みくださいね。 another～kitchenメールアドレス anakichi@asian-tusin.com
2010年03月07日
全10件 (10件中 1-10件目)
1
