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生活徒然記
カルシウム
●牛乳・・・カップ2 小松菜・・・100g
(これでカルシウム600mg以上になる。女性は、1日にカルシウム600mg以上を毎日とるのが良い。)
牛乳2カップの代わりにヨーグルト400g、チーズ55gが相当する。
小松菜100gの代わりに、ほうれん草350gが相当する。
●小魚・・・わかさぎ100g 小松菜100g
(カルシウム600mg以上)
★カルシウムというのは、吸収があまり良くない。たんぱく質と一緒にとる。
★ビタミンD、ビタミンKなどと一緒にだと骨への取り込みが良くなる。
カルシウムを含むものとしては、ひじき、ワカメ、納豆、豆腐、さくらえび、じゃこ、チーズ、ゴマなど。
ビタミンDが含まれているものとしては、青背の魚(さんま、いわし)、シャケ、カジキマグロ、キノコ、卵など。
ビタミンKが含まれているものとしては、納豆、ほうれん草、モロヘイヤ、春菊、三つ葉など。
★太陽の光にあたるとビタミンDが作られる。
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