エンジェル　ハート

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March 2, 2004

３月メニュー

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今月、メニューを決めるのに､２月はいろんな気付きがおこりましたぁ。

昨日は、初ランチをしましたが、そのメニューは！！！

一　食前酒
一　前菜　　＊菜の花と竹の子のてんぷら
　　　　　　　＊プチトマトの和風ピクルス
　　　　　　　＊スナックエンドウ
一　えびいもの素揚げ
一　ごま豆腐
一　地豆腐と玄米もちの和風グラタン
一　ピンクグレープフルーツの寒天寄せ
一　卯の花と黒紫米のおすし２種
一　れんこん葛饅頭と青菜のお吸い物
一　お茶と和菓子のセット

先月の終わりに前回決めた料理を食べてみんなが、重たい！といった料理が、まったく変わって、いつも以上にあっさりメニューに決まりました。

参考にしたレシピは、マクロビレシピもあります。

オレンジページの心地いい暮らしがしたいシリーズの
「オーガニックが美味しい店」

は持っていたんだけどこの機会に、「玄米がおいしい」と「ナチュラルスイートがおいしい」を購入。

これらの本は前から知っていたけど、自分の中で、ここまでこだわるのは無理かなぁ。とかんがえてました。

今月のメニューが決まってやっとみんなが“ストン”と腹で納得して、いまさらながら「食」にたいして再認識しました。
原点に戻る。

今､味の濃いものが食べたくなくなってます。

バイト先で食べる食事もお昼は、出してくれるのですが、これからは出来るだけ持ち込みしよう！と決めました。

せっかく家でこだわってるのに、外で食べることが増えてたので味の濃いものを食べてては意味がなくなっちゃうし、もっと怖いのは味にマヒしてしまう。

一緒に働いている主婦の人は、（その方も素材にはこだわる方）家のごはんが味付けが濃くなったと家族からよく言われるようになってしまったようで、気をつけないと！と最近になってよく言われてます。

そうそう！心地いい暮らしがしたい
の本を探してる時にふと目にとまった雑誌。クロワッサンのお題目が「なりたいのは、いくつになっても格好いい女」
でしたので、かっこいい女性を目指す私としては、手が伸びてしまいました。

表紙は賠償美津子さん。
中をめくっていくと、年配の芸能人の方が多かったですが、若いモデルさんやギターリスト、エッセイストなどみなさんそれぞれに生きかたにこだわりがあったり、やっている仕事にたいして一生懸命にされてるのを感じました。

私にとって大きな変化が起こったときは、たいていよく寝る。。。
ような気がする^^;

いつもの倍くらい寝て起きたらすっきり！

また新しい自分から始めよう！

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