焼き物メニュー
材料
生椎茸・・・・大６個
長ネギ・・・・１／２本
梅干し・・・・１個
マヨネーズ・・大さじ２
こしょう・・・少々
作り方
１ 椎茸は軸を落とし、軸の部分は石づきを落としてみじん切りにする。長ねぎはみじん切りにし、梅干しは種を取って包丁で細かくたたく。
２ ボールに椎茸の軸、長ねぎ、梅干し、マヨネーズ、こしょうを入れて混ぜる。
３ アルミホイルを敷いた天板に、椎茸のかさの内側を上にして並べ、２で作った梅マヨネーズを等分にのせる。オーブントースターで７～８分焼いて、器に盛ったら完成。
☆ポテトのグリル焼き☆
材料
じゃがいも・・・５００g
ベーコン・・・・１００g
ピザ用チーズ・・５０g
バター・・・・・３０g
塩・こしょう・・少々
１ じゃがいもは皮をむいてラップで包み、電子レンジで５分ほど加熱して、１cm幅の厚みで輪切りにする。ベーコンは２cm幅に切る。
２ フライパンにバターを入れ中火で熱して、ベーコンを入れて軽く炒めた後、じゃがいもを加えて２～３分炒め、塩こしょうで味を調える。
３ 耐熱皿移し入れ、チーズを乗せて、グリルで７～８分ほど焼いて完成です。
★ワンポイントアドバイス★
３で耐熱皿に移すとき、じゃがベーコン・チーズ・じゃがベーコン・チーズ・じゃがベーコン・チーズの３層に重ねて焼くと美味しいです。
グリルがない場合、オーブンやトースターでも大丈夫です。
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