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2006/11/02
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： おいしいよ♪
冷凍庫の中には、まだ残っている、というのに、またもらっちゃった さつまいも★
せっかくいただいたので、 芋けんぴ 作っちゃいました!!!
洗って水気をきったさつまいもは、
7ミリぐらいの輪切りにして、さらに７ミリの厚さに切りスティック状にして揚げる
砂糖(100cc)＆水(大さじ1)をフライパンで煮立たせたら、
揚げたさつまいもを入れて混ぜ混ぜ～
ここがおもしろいの!!!
混ぜ混ぜしてると、だんだん砂糖が絡まってきて･･･
はじめは、だんごみたいにくっついていたさつまいもたちが、
ポロポロと離れていくの★
そして、できあがり(*^。^*)
コンビニとかで売っているのとは、ちょっと違うけど、
“いもらしさ”が出てると思わない？
芋けんぴ っていうと、カリカリって食感だけど、
揚げたては、ほくほくの 芋けんぴ
大学芋よりカンタンだよ(*^。^*)
ちなみに、 芋けんぴ の“けんぴ”は、
「乾干」で「けん・ぴ」が語源というおはなし★
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